華潤雪花啤酒：以長跑者的姿態，引領行業可持續發展

為應對氣候變化這一共同挑戰，全球主要經濟體已經承諾減碳目標并制訂行動計劃，中國也不例外。2020年9月22日，在第七十五屆聯合國大會上，中國向世界鄭重承諾力爭2030年前實現碳達峰，2060年前實現碳中和。隨后，有關碳達峰、碳中和的國家行動方案、路線圖相繼發布。

碳達峰、碳中和是一場廣泛而深刻的經濟社會系統性變革，需要全社會共同努力。研究報告顯示，消費側碳排放量占碳排放總量的53%。實現“雙碳”目標，倡導可持續消費，加強低碳產品供給，離不開消費品企業的積極行動。作為全國銷量第一的啤酒品牌，華潤雪花啤酒在第二屆中國國際消費品博覽會“可持續消費高峰論壇”上正式加入“全球可持續消費倡議”，并向快消品行業發出“產品包裝減量化，提高包裝材料循環利用比例，推動全供應鏈‘減碳行動’”的倡議，展示了其積極將可持續發展全面融入業務發展的姿態，彰顯了其作為中國啤酒行業的領軍企業，帶領供應鏈上下游創新轉型、推進可持續發展的決心和信心。

躬身入局，領跑啤酒行業可持續發展

可持續發展是一場長跑，在可持續發展的賽道上，華潤雪花啤酒持續領跑中國啤酒行業，與其樂于和善于以可持續發展的眼光和行動謀篇布局，堅持以央企的責任擔當和拼搏創新的精神致力于貢獻碳中和、鄉村振興、共同富裕等重大可持續發展議題分不開。反之，華潤雪花啤酒的可持續發展實踐也為其鞏固價值鏈，引領行業發展發揮了重要作用。

面對國家提出的“雙碳”目標，當一些企業還在等待、觀望時，華潤雪花啤酒已積極許下綠色可持續發展“承諾”—爭取到2025年溫室氣體排放總量和排放密度較2020年分別下降9.7%和10.7%。為實現這一目標，華潤雪花啤酒將綠色低碳發展納入企業發展戰略，分別從生產運營、供應商、產品包裝等維度進行目標拆解，開展全生命周期降碳行動，積極踐行應對氣候變化的環境責任，領行業之先。

實現碳中和不僅需要一場能源革命，更呼喚新一輪的產業變革，需要攜手產業鏈上下游奮楫篤行。從經驗來看，華潤雪花啤酒已經在酒業減碳賽道上奔跑多年—“十三五”期間，華潤雪花啤酒累計投入5.46億元，用于節能環保設備設施改造和污染物處理處置等，實現二氧化碳排放量相比“十二五”時期減少40%的卓越成效。不局限于自身的減碳，華潤雪花啤酒還注重從行業未來發展的角度，調整運營策略，積極推動行業綠色轉型，與供應商攜手打造高質量的綠色可持續供應鏈，擴大“節能降碳朋友圈”，推動全鏈減碳。

在這個過程中，華潤雪花啤酒有不少做法頗具代表性和領先性。例如，在研究摸底階段，開展啤酒全生命周期碳足跡研究及核查試點；在上游采購階段，積極推動核心供應商開展碳排放和能耗的統計分析；在生產包裝階段，通過研發降碳技術、調整產品結構、優化能源結構等舉措推動節能降碳；在物資回收階段，加強包裝回收及循環利用，減少包裝材料的碳排放。

龍頭帶動，助力啤酒產業高質量發展

行業龍頭企業天然具有影響力、領導力，華潤雪花啤酒在充分發揮優勢的基礎上，還以全產業鏈共贏的理念，帶領中國啤酒行業可持續發展，走出了一條補鏈、強鏈、延鏈的產業高質量發展之路。

大麥麥芽作為啤酒生產的主要原料，是啤酒的靈魂，也是啤酒口味與風味的根本。中國作為世界上第一大啤酒生產國和消費國，原料過度依賴進口的局面由來已久，不僅不利于我國大麥行業的發展，同時也為中國啤酒產業的可持續發展埋下隱患。華潤雪花啤酒作為中國啤酒行業的龍頭，有責任積極支持國產大麥和國產麥芽行業的發展。2021年，華潤雪花啤酒在首屆供應商大會期間，組織召開國產啤酒大麥產業研討會，邀請行業產業鏈上下游企業、啤酒專家、科研院所和資深媒體代表匯聚一堂，從育種技術、培育符合中國啤酒生產的高釀造性能品種、加強種植技術培訓等方面，共同探討了國產啤酒大麥行業的現狀和振興之道。

潤雪花啤酒與寶鋼包裝遵循綠色供應鏈理念，創新物流合作方式，打造物流合作樣板工程。在與寶鋼包裝僅一墻之隔的安徽工廠，通過創新設計，研發出業內首個零庫存模式的智慧化應用方案，即在生產中保持物質流和信息流同步，實現以恰當數量的物料，在恰當的時間進入恰當的生產工序，實現產需步調完全一致，從而減少庫存、縮短工時、減少資源浪費，降本增效，實力演繹產業鏈上下游“最佳拍檔”。

產業鏈的高值化延展，離不開文化底蘊的塑造。華潤雪花啤酒獨具匠心打造的總部基地項目，位于匯集高新智造業的深圳寶安尖崗山核心區域，這里曾是金威啤酒寶安二廠的舊址。從金威到雪花，背后反映的不僅是企業的升級發展，更是深圳拼搏精神的賡續，亦是城市記憶與市民情感的自然延續。在這里，華潤雪花啤酒創造性地規劃出“雪花啤酒小鎮”，塑造非季節性啤酒文化中心，為深圳市民和游客提供包括啤酒餐飲體驗、博物館歷史觀覽、精釀工廠參觀試飲、工業遺跡廣場打卡等項目在內的全新沉浸式啤酒文化體驗，并通過建筑的重新演繹，打造出深圳產業升級的標桿、人產城融合的典范。不僅如此，雪花啤酒總部基地項目還從單一廠區轉為多功能復合產業新高地，集產業研發、啤酒釀造、工業生產、生態休閑等功能于一體，形成尖崗山戰略新興產業核心引擎、深圳智能科技應用創新平臺、灣區國際人文交流活力社區，統合文化與產業，為新型產業升級賦能。

應對氣候變化、減少碳排放、推動可持續發展，任何企業都不應置身事外；無論外部商業環境如何風云變幻，行業龍頭發揮優勢、領行業之先的定力不能變。華潤雪花啤酒一路走來，道路愈發寬廣，與其秉持企業公民初心、堅持走可持續發展之路密不可分。期待在“釀造美好生活”使命驅動下，華潤雪花啤酒能夠以“有雪花，多美好”的意境，用責任在肩的行動，繪就領跑行業可持續發展的最美風景。