泥鰍高效生態養殖技術

本刊通訊員 夏敏

泥鰍具備較高的營養價值，深受市場追捧。新時期，傳統泥鰍養殖技術所存在的弊端日益突出，創新應用高效生態養殖技術顯得至關重要。基于此，本文著重對泥鰍高效生態養殖技術要點與效益進行了探討分析。

1 前期工作

泥鰍養殖前，要認真做好池塘建造工作，為泥鰍養殖營造適宜的環境，保障泥鰍健壯生長，達到理想的產量和效益。池塘建造前應進行合理化的選址，將池塘建造于背風向陽、地勢較高的位置，同時要保證靠近水源，遠離交通要道及污染區。合理選址后即可建造池塘，結合養殖規模控制池塘建造大小，一般情況下，池塘深度在100 厘米為宜，淤泥層10 厘米為宜，水層60 厘米左右為宜，池塘四周應高出水面40厘米，將攔網設置于四周，避免泥鰍逃跑。

在放養泥鰍前15天，需要檢查池塘，如發現有破損的部位，要及時做好修整工作，尤其是要重視對管道的維護，保證進排水通暢。要翻耕池底淤泥，如無法翻耕，可使用生石灰對池塘進行消毒清理。在清理池塘前需要排出適量水，將水深控制在10厘米為宜，然后每畝撒入10千克漂白粉。清池1周后注入干凈水、肥水王、十畝肥、氨基酸藻原液進行調水，用芽孢桿菌、光合細菌交替改善水質，促進池塘中的浮游生物生長，為泥鰍提供豐富的基礎餌料。一般情況下，將池塘水質通明度控制在20厘米左右，且顏色為黃綠色最為適宜，保持池水“肥、活、嫩、爽”。

結合市場需求選擇泥鰍品種，確保養殖的品種具備較強的抗病能力、身體健壯、游動旺盛。選擇泥鰍幼苗時，優選5厘米左右的幼苗，結合池塘面積對養殖密度予以合理化控制，避免高密度養殖。

飼喂泥鰍幼苗時，應使用少許漂浮料便于馴化，要合理控制好喂食量，避免飼料出現浪費現象，同時也有利于改善底質環境。喂食一段時間后，改用顆粒料投喂，喂食期間可以在池塘內設置臺網，每次喂食時放入一定量飼料，過半小時后用竹竿挑起臺網，檢查攝食量，避免浪費飼料，保持水質穩定。

2 日常管理

養殖泥鰍時應重視池塘的日常管理，密切觀察泥鰍生長狀況，保持水體始終呈黃綠色，溶氧量以3 毫克/升為宜。定期檢測氨氮、亞鹽指標，如水體顏色過深，則要進行調水并提前更換部分池水。養殖中后期，每間隔2～3 天更換池水1 次，每次換水量控制在30%左右，每天打掃食臺、巡視池塘，留意泥鰍攝食、生長狀況，如發現存在異常應及時處理。

氣溫較高時應將池塘水深控制在80厘米以上，避免高溫引起泥鰍死亡。同時高溫季節是投喂飼料高峰期，泥鰍攝食量大，排泄物多，水中氨氮、亞硝酸鹽成分增高，所以要增加換水頻率，降低氨氮、亞硝酸鹽含量，規避病害的發生。

泥鰍養殖管理到位的情況下，病害發生概率較低。如管理不到位，則會發生泥鰍水霉病、爛鰭病以及寄生蟲病，因此，養殖戶要密切留意泥鰍健康狀況，如發現患病，及時展開針對性的治療。泥鰍水霉病可使用5%食鹽水浸泡患病泥鰍進行治療；泥鰍爛鰭病可全池潑灑硫醚沙星配合碘制劑消毒；泥鰍指環蟲、車輪蟲疾病，可使用指環敵、車輪凈全池潑灑，第二天用二氧化氯消毒，能夠起到良好效果。

泥鰍養殖全生命周期需170天左右，大部分泥鰍規格達到60～70尾/千克時即可捕撈銷售。一般每年10月底起捕，先用拉網捕撈，起捕率達80%以上，捕撈完大部分泥鰍后，接著使用地籠起捕，捕撈率達95%以上。

試驗證明，采用高效生態養殖技術，每畝池塘泥鰍產量在2 500 千克左右，每畝池塘產值79 800元左右，凈利潤為23 150元左右，經濟效益理想。K