銅梁：研發成功桑枝菌新品種

近日，在銅梁區大廟鎮三品村桑枝高值利用科技小院，由西南大學資源環境學院研發的桑枝菌新品種獲得成功。

桑枝富含脂肪、蛋白質、纖維素等營養物質，完全能滿足食用菌培育的營養要求。西南大學環境資源學院以桑枝為主要培養料，經過粉碎、發酵、消毒等工序，再加入菌絲，研發出了平菇、金針菇、秀珍菇和桑黃等幾個品種，并開始形成量產。桑枝菌的成功研發，是繼桑葉粉、桑葉面、桑葉茶、桑酒等產品之后的又一特色新產品，延長了桑原料的產業鏈條。

據介紹，三品村有果桑、蠶桑和機收蛋白桑面積1 500多畝，是當地現代蠶業基地核心村。桑枝高值利用科技小院是農業農村部批準建立的，在重慶市尚屬首家。它集產學研于一體，致力于把科研成果轉化為生產力，帶動鄉村振興。當地有8 個桑枝菌大棚即將開建，建成后每批可以投放160萬包菌袋，每個菌袋可產1千克鮮菌，經濟效益十分顯著。