蝦青素對阿爾茨海默病神經保護作用及其機制研究進展

肖國民

(杭州師范大學 臨床醫(yī)學院，浙江 杭州 310015)

阿爾茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)是以記憶逐漸減退為特征，進行性認知功能障礙嚴重影響獨立生活能力的一種常見神經退行性疾病。全球AD患者已超過4 700萬，我國有950多萬，60歲以上老年人AD發(fā)病率達到5.3%，且呈現快速增長之勢。AD是繼心腦血管疾病和惡性腫瘤之后，老年人致殘、致死的第三大頑疾。AD治療是世界醫(yī)學難題，至今尚無安全有效阻斷AD病程進展的藥物。近年來大量研究發(fā)現，天然蝦青素(astaxanthin, AST)易通過血腦屏障，對AD等神經退行性疾病具有抑制淀粉樣?肽(A?)聚集、抗氧化、抗神經炎癥、抗凋亡等多效神經保護作用，有潛在治療作用。本文就AST對AD的神經保護作用及其機制研究進展作簡要綜述。

1 蝦青素的化學與生物學特性

AST是一種廣泛存在于自然界的脂溶性類胡蘿卜素色素，化學名稱為3,3’-二羥基-4,4’-二酮基-β-β’-胡蘿卜素，分子式為CHO(圖1)。天然AST由一些浮游植物、藻類、細菌和真菌合成產生，蝦、蟹、魚以及鳥、雞、鴨等食用這些浮游植物和藻類并將其儲存在體內。雨生紅球藻是目前所知的自然界中AST含量最高的生物，是天然AST最佳來源之一。AST分子機構獨特，含有共軛雙鍵、羥基、酮基，具有親脂、親水雙重屬性，其共軛雙鍵可以通過給電子作用，與自由基反應終止自由基在機體內與細胞和組織發(fā)生連鎖反應，因此AST具有強力的抗氧化作用，其抗氧化能力是維生素E的550倍、β類胡蘿卜素的10倍，并能阻止不飽和脂肪酸過氧化。人工合成AST與天然AST分子結構上略有差別，抗氧化能力也明顯減弱?！?br>