妊娠嘔吐的飲食調理與食療方

孫清廉

婦女在妊娠早期（即懷孕1～3個月），往往會發生早孕反應，出現惡心、嘔吐、厭食、厭油膩、偏食、嗜酸等胃腸道癥狀。這個時期也是胚胎形成、胎兒發育的關鍵時期，所以應特別注意孕婦的膳食調理，以保證足夠的營養供給。一般而言，這個時候的飲食原則是少油膩、清淡、營養豐富且易消化、少食多餐。因此，在不妨礙健康的情況下，要盡量適應孕婦的胃口，提供孕婦所喜歡的食品。只要飲食調配得當，大多數孕婦都會順利度過妊娠反應期，不會影響自身和胎兒的健康。

早孕飲食三原則

1.食物宜少而精。妊娠反應期孕婦的食量雖然減少了，但妊娠使得胃腸道的吸收功能增加，加之這個階段胚胎對營養的需求尚不是很多，所以少而精的食物完全能夠彌補進食量的不足。除主食外，每天有一杯奶，1～2個蛋，100克瘦肉或魚與禽類，以及適量的豆制品與新鮮蔬菜、水果，就可滿足孕婦和胎兒的需要。

2.干稀分食、少食多餐。每餐進食量不宜過多，以不引起嘔吐為宜，這是減輕妊娠反應、保證營養的有效方法。不可只考慮營養而吃不易消化的食物，增加胃腸負擔。一般而言，孕婦早晨反應重，可只吃幾片餅干、烤饅頭片或面包干、牛肉干、魚片等。吃飯不必拘泥于餐飲次數，可隨時吃些牛奶、豆漿、果汁、蜂蜜水、水果、干果（大棗、桂圓、花生、核桃仁、瓜子等）、烤饅頭片、面包、粥類、咸蛋等。一般午后反應較輕，所以午餐或晚餐可以適當吃豐盛些，食品選自己順口的，并經常變換品種和烹調方法。但一定要清淡易消化。有的孕婦吃油膩食物與喝湯會引發嘔吐，故應少吃肥肉、煎炸和難消化的食物，少喝些湯，忌用辛辣刺激性食物、興奮性飲料和酒精性飲料。

3.克服畏懼心理。盡可能減輕孕婦的精神負擔，不要怕吐而不敢吃;即使吐了，安靜一下再吃。胃中有少量飲食，反而能減輕妊娠反應。早晨在床上半臥位吃些東西，吃后原位休息，使腹部活動減少，有助于減輕妊娠反應。嘔吐嚴重者，可多吃些水果、蔬菜，特別是應給予足量的B族維生素和維生素C，能減輕妊娠反應。

食療方有助于減輕反應

1.生姜食療方。生姜、陳皮各15克，加水適量，煎15分鐘，加紅糖或白糖適量，溫服;果汁（如橘子汁、甘蔗汁或獼猴桃汁）或牛奶一杯，取鮮姜10克洗凈榨汁，將姜汁加入果汁或牛奶中，頻頻小口飲服;粥煮八成熟時加生姜5片，也可同時加菜葉與少量食鹽等調味，粥熟去姜吃粥。以上均有一定的鎮吐作用。

2.陳皮竹茹粥。竹茹、陳皮、蘇梗各10克，水煎，取其清汁，加粳米共煮粥服食。三藥均有和胃止嘔功效。

3.薯蕷半夏粥。清半夏30克，用溫水淘去礬味，以砂鍋煎取清汁200毫升，去渣入山藥細末50克，再煎兩三沸，粥成加白砂糖適量，每日早晚服。半夏為妊娠嘔吐之圣藥，山藥補脾益胃。此外，藿香粥、姜汁砂仁粥均有止嘔功效。

4.清蒸鯉魚。取一斤左右活鯉魚一條，剖洗干凈后裝盤，不加任何調料，上屜蒸熟趁熱吃，連吃5—7天。有和胃安胎止嘔作用。

5.羊奶一杯。營養價值與牛奶相似，但易消化，并有一定止嘔功效，煮沸后趁溫熱喝一杯，每日1～2次。

此外，也可試用蜜餞木瓜干、果丹皮適量，口中嚼食。

若妊娠嘔吐嚴重，以致完全不能進食者，則應請醫生調理，輸液或服用中藥均可。