購買“網紅鹽”需要擦亮眼睛

一袋400克的食用精鹽價格在3元左右，但近來在網絡上，各類“網紅”進口鹽打破了人們對鹽的認知，喜馬拉雅玫瑰鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花等鹽產品的價格十分昂貴。例如一瓶425 克的美國夏威夷黑鹽的售價為169 元，與普通袋裝食用鹽相比貴50 多倍。

上述“網紅鹽”的銷售者，大都宣稱產品含有豐富的微量元素，甚至能調節人體的酸堿平衡。以喜馬拉雅玫瑰鹽為例，商家宣稱該鹽在兩億五千萬年前形成，純天然無污染，含氯化鈉98%以上，包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80 多種人體所需的礦物質，是名副其實的“鹽中之王”。

事實上，食鹽的主要成分是氯化鈉。所謂純度98%的食鹽，意味著剩下的2%是80 多種雜質。實事求是地說，這是一種雜質多的粗鹽。營養專家表示，喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說法很難得到證實。而且，正因為這種鹽是“純天然”的，因此可能含有砷、鈾等過量食用有害人體的元素。“網紅鹽”不過是利用消費者“物以稀為貴”的心理，增加產品的附加值。

消費者需要擦亮眼睛、理性購買，對所謂的“網紅鹽”“營養鹽”不要期望過高。鹽是調味品，消費者購買前查看“營養成分表”中的鈉、碘就足夠了。對于提高生活品質而言，控制鹽的攝入量比選擇什么鹽更重要。