黔南牙舟陶塑的活態傳承與非遺文創產品研究

王旻昱 趙梓鈞

1.貴州大學美術學院 2.貴州民族大學美術學院

一、牙舟陶發展的歷史脈絡

牙舟陶是獨具一格的貴州陶藝，因出產于貴州省黔南州平塘縣牙舟鎮而得名，以燒制生活用陶為主，產品多是壇、罐、壺、碗、煙斗、玩具等獨具地方特色的土陶器物，造型自然古樸，富有濃厚的民族特色。據《平塘縣志》記載：“牙舟陶瓷生產始于明代洪武年間，距今已有600多年歷史。”①平塘縣地方縣志編委會：《平塘縣志》，貴州人民出版社，1992，第416頁。牙舟陶的歷史傳承并無過多記載以考證其流變淵源，相傳大抵是在洪武年間，在明太祖朱元璋“調北征南”“屯田戍邊”的軍事籌謀和“移民就寬鄉”的時代政策的背景下，戍邊、屯兵、屯田的江西隨軍人員將制陶工藝帶入了當地，從而逐步產生了牙舟陶。牙舟陶的設計元素及藝術風格均有來自江西窯口瓷塑、陶塑的文化輻射。漢唐、宋元的高古陶瓷多是單色釉陶瓷，平面裝飾技法多是以劃、刻、剔或模印紋樣為呈現方式，造型及立體性裝飾技法則多是以各類動物樣式捏塑為疊加手段。例如，宋代景德鎮瓷塑和吉州窯陶塑形象逼真而富有靈氣，素雅簡練卻生動活潑。牙舟陶充分汲取了上述藝術手法和造型特點。牙舟陶也屬于單色釉陶，捏塑等立體性裝飾技法和藝術風格多是延續了宋元高古陶瓷的風貌。進入近現代，牙舟陶在借鑒和吸收中逐漸形成和創造了具有自身風格的藝術特色。二十世紀六七十年代是牙舟陶發展的黃金期，眾多工藝美術家、藝術家吸取民間美術的造型特點，融合青銅器、織錦、刺繡、剪紙、蠟染等元素，運用雕塑感極強的造型語言，給牙舟陶注入了獨特的審美內涵。1978年，北京全國第二屆工藝美術展覽會上，中央工藝美術學院的梅健鷹教授將牙舟陶譽為“全國美術陶產品中最有特色的產品之一”②平塘縣地方縣志編委會：《平塘縣志》，貴州人民出版社，1992，第417頁。。2005年“牙舟陶燒制技藝”被評為貴州省省級非物質文化遺產，2008年入選第二批國家級非物質文化遺產“陶瓷燒制技藝類”名錄。

二、牙舟陶塑的藝術價值

（一）牙舟陶塑工藝始終因地制宜，具有鮮明的地域特色

牙舟陶塑是牙舟陶產品的重要表現手段，可以從其材料工藝、胎質釉色、題材形象、產品功能和美學價值等方面做出分析。在材料上，陶塑的表達與呈現首先需要適合塑型的陶泥，而牙舟鎮出產的陶泥名為“白膠泥”，其具有黏性強、可塑性好且沙礫雜質少的特質，不僅適合燒制工藝陶器和日用陶器，也很適合陶塑的捏塑及燒制。在工藝上，牙舟陶塑以捏塑為產品成型的主要技法，通過雙手十指及手掌配合，拇指、食指固定泥料，并施加力量，以完成預期形狀，再輔以竹木工具，進行揉、按、壓、刻、劃、貼等，或單獨形成物件，或疊加成為器物構件，成型后再蘸釉晾干并燒制完成。成品胎質潔白致密，釉色也在不斷提升，從早期的淺褐色土釉，到20世紀50年代末研制成功的廢電池釉、綠玻璃釉等，最終形成牙舟陶塑具有傳統文脈的地域性特色產品。

（二）牙舟陶塑題材豐富多樣，具有濃郁的生活氣息

牙舟陶塑以表現各類生動的動物及異獸形象為主要題材，捏塑成型后再貼塑罐、壺、爐等器物，作為器物構件產生功能性，貼塑器物是牙舟陶器物類產品的突出特色。其中具有代表性的有以前百姓生活中必備的油燈，再結合捏塑的“升龍”形象而形成的“龍燈”；有祭祀所用的香爐，再結合捏塑“游龍”形象而形成的“龍耳香爐”；有以“龍”“鳳”形象構思，龍首、鳳首捏塑為壺嘴，軀干捏塑為把手，糅合而成的各類茶壺、酒壺；還有捏塑、貼塑“老鼠娶親”“群鼠列隊”而形成的花瓶、花籃等，不能逐一而論，但是各類充滿智慧與趣味，同時兼具生活實用功能的器物無疑是牙舟陶塑傳承至今的藝術財富。另外，還有一類張著大嘴且瞪眼萌兇的陳設類器物，當地稱為“招財蛙”或“魚龍缸”，在形象上結合了蛙身、牛角、魚鱗、魚尾，甚至龍首等特征；有組合各類異獸頭部夸張特點以捏塑、貼塑形成的“怪面瓶”“異獸罐”，形象夸張怪誕。不同的異獸形象均傳遞出高古陶塑在民間地域文化影響下的神秘氣息與勃勃生機。普及性更高的還有根據十二生肖或日常生活中能見到的飛禽走獸形象捏塑的小玩具，稱為“馬噓噓”，是兒童日常的陶哨玩具或是“乞巧節”玩具，也是其傳承宋元江西景德鎮湖田或吉州窯業，以動物陶塑融入生活的直接呈現，各不相同的動物捏塑形象樸素大方且形神兼備（如圖1—圖3）。

圖1 宋 湖田窯 龍形捏塑盤口瓶

圖2 宋 湖田窯 虎形素臺瓷塑

圖3 宋 吉州窯 蟾形陶塑水滴

（三）牙舟陶塑堅持“寫實”與“寫意”融合，具有獨特的藝術追求

牙舟陶塑是民間藝術“寫真”與“寫意”相結合的一種典范，其呈現形態古樸敦厚、惟妙惟肖，突出物象外貌特點而忽略細節，有著濃厚的自然生活趣味和民族地方特色，是漢唐陶塑、宋元瓷塑的一脈相承，有著重要的美學價值和表現活力（如圖4）。牙舟陶塑是實心捏塑，與兩宋湖田窯瓷塑相似，有著靈動自由的特點。與南宋晚期空心模印和捏塑結合的方法不同，更與明清時期，諸如德化窯、石灣窯等運用模印工藝批量生產陶塑，雖有產量卻神韻缺失的產品不同。兩宋以文治國，程朱理學續儒家文脈，統治階層普遍具有文人內涵，經濟發展較快，物質化程度較高，瓷器種類繁多，工藝技法遠超前朝，藝術水平與審美標準更是整個華夏文明的巔峰。宋人審美推崇儒道哲學，遵從天命且崇尚自然，外顯在藝術作品的表達上往往飄逸、典雅、淳樸、淡泊、天真而稚拙。兩宋湖田窯瓷器即是如此，湖田窯人物、動物瓷塑亦是如此。牙舟陶在與宋元相距不遠的明初即傳遞至黔南，雖屬鄉野粗陶，突出實用功能而失去了那份精致典雅，但是牙舟陶塑產品卻在捏塑工藝的延續和民間藝人對美好生活的向往下展現出素雅簡練、生動活潑、靈巧稚拙的形態，饒有韻味，或可遙見兩宋之美學價值的蹤影。

圖4 當代牙舟陶塑 龍耳香爐

三、牙舟陶塑活態傳承面臨的挑戰與機遇

歷史上，牙舟陶塑以燒制獨具地方特色的實用陶器，滿足人民生活需求為主，產品多是生活實用器物。如今，隨著陶塑產業的快速興起，始終難以形成規模化生產的牙舟陶仍然主要依靠手工制作，而且燒成工藝仍然有一定的不可控性，這使牙舟陶器物的功能屬性逐漸被文化屬性取代，而逐漸演變為一種地域文化符號和精神情感寄托。另外，牙舟陶相對單一的藝術形態已不能滿足當代人對多元化藝術的追求。當代牙舟陶產品雖然繼承了傳統陶器古樸的特點，但因其在視覺和功能上沒有太多改變，而在市場上不斷萎縮和衰退。如何讓牙舟陶塑技藝得到更好的活態傳承和發展，是眾多民族民間工藝傳承發展面臨的共同難題。

“非遺文創產品設計”是近年來將“非物質文化遺產”與“文創產品設計”結合而產生的新概念。“文創產品設計”是文化、創意、產品三種要素的綜合呈現，以創意設計讓產品走入現代生活，以產品的物化形態多維度展現文化內涵。將非遺技藝運用到文創產品的設計中，使非遺的活態傳承體現在文創產品的物化形態上，是傳承非遺的一種嶄新嘗試，如何體現非遺技藝的文化精華是非遺文創產品設計的核心要素。在國家“十四五”規劃著力鄉村振興的背景機遇下，突出文化內涵的核心，強化非遺文創設計思路，給予民間藝人持續性的訂單，使其參與到當代牙舟陶產品生產的環節中，將是保持牙舟陶塑文化活態傳承，同時以創意設計助力產品更好融入現代生活的機會，也是拉動地方經濟和旅游產業的良好助力。

四、牙舟陶“非遺文創產品設計”的路徑探索

日本民藝之父柳宗悅先生說過“美必須是生活的產物”“美與生活的結合體現在工藝文化中，工藝之美就是實用之美”①［日］柳宗悅著，徐藝乙譯：《工藝文化》，廣西師范大學出版社，2011，第1、22頁。。近年來，筆者以設計教學為先導，設計實踐為印證，設計制作了以彰顯牙舟陶塑為亮點的系列非遺文創產品，獲得各類獎項，并在市場推廣中得到認可。

“陶塑雅趣”牙舟陶文創產品改變了牙舟陶固有的形象氣質，是以宋元古瓷造型作為器型的茶葉罐設計，其以傳統十二生肖形象和牙舟陶泥哨陶塑結合為亮點，創意設計成茶葉蓋罐的蓋鈕（如圖5）。同時，請牙舟陶非遺傳承人配合捏塑制作，器物構件在非遺傳承人的手里幻化出稚萌的形象，使產品保持活態傳承的同時更能融入現代生活，在器物中感悟歷史的厚重與文化的傳承，體現了當下的審美，是以生活驅動設計的創新。“吉祥開啟”系列牙舟陶瑞獸瓶塞，是以傳統牙舟陶捏塑手法制作瑞獸動物形象，再連接磨具底座成型，上青釉燒制而成，塞口以下不施釉并連接硅膠套以增加摩擦，強化實用功能（如圖6）。產品是受紅酒塞啟發，結合非遺技藝而研發的非遺文創產品，有兩種型號，可用于各類酒瓶、調味瓶瓶口的基本密封處理。滿足生活需要的實用性永遠是器物設計和生產的初心與歸宿，在解決基本功能的前提下，使古老的非物質文化遺產煥發新生，正是以設計的力量傳遞藝術價值，是非遺文創設計的責任與意義所在。

圖5 “陶塑雅趣”（牙舟陶生肖蓋罐）王旻昱/作

圖6 “吉祥開啟”（牙舟陶瑞獸瓶塞）王旻昱/作

經過系列牙舟陶“非遺文創產品設計”實踐，筆者認為基于當代審美觀念的牙舟陶文創產品設計應把握好傳承與創新的關系。首先，在技藝上努力適應當代人的審美追求和生活觀念，利用好新材料、新技術和新工藝，為牙舟陶產品賦予新的生命活力。其次，突出牙舟陶既有特色，使其有新意但不失個性。牙舟陶的特點在于其造型自然、古樸和厚重，釉色晶瑩，具有自然冰裂紋，卻又不同于傳統哥窯的開片，這些都應該堅持和發揚。最后，牙舟陶傳統制作工藝較注重釉色厚實溫潤的效果，施釉較厚，如若控制不好釉料的流淌和變化，就容易造成器型燒制變形拉裂，在文創產品設計中要注意揚長避短，借助現代技術手段，解決傳統工藝的缺陷和不足，更好地發揮新材料和新工藝對牙舟陶文創產品設計的支撐作用。

作為優秀傳統文化的重要組成部分，非物質文化遺產是在國家或地區具有重要價值的民族文化資源，是歷史發展和活態傳承的見證。商品經濟時代，一些非物質文化遺產面臨著傳承與發展的挑戰。貴州地處西南，聚居著眾多少數民族，厚重的民族文化創造了種類繁多的非物質文化遺產資源。截至2021年，貴州省擁有國家級非物質文化遺產74項，省級非物質文化遺產460余項，數量眾多，且逐年遞增。本文以貴州陶藝牙舟陶“非遺文創產品設計”為考察中心，以期為利用非遺文創產品設計活態傳承更多民間藝術提供參考和借鑒。