“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的建構(gòu)與實(shí)施

●黃麗，賀繼業(yè)，牟必芳，覃曉梅，杜嵐，景虹潮

3-6 歲是為幼兒后繼學(xué)習(xí)和終身發(fā)展奠基的重要階段，也是為幼兒做好入學(xué)準(zhǔn)備的關(guān)鍵階段。幫助幼兒科學(xué)地做好入學(xué)準(zhǔn)備教育，是幼兒園教育的重要內(nèi)容。2021年教育部發(fā)布《關(guān)于大力推進(jìn)幼兒園與小學(xué)科學(xué)銜接的指導(dǎo)意見》，在《幼兒園入學(xué)準(zhǔn)備教育指導(dǎo)要點(diǎn)》中明確提出身心準(zhǔn)備、生活準(zhǔn)備、社會(huì)準(zhǔn)備和學(xué)習(xí)準(zhǔn)備四個(gè)方面的內(nèi)容。“參與勞動(dòng)”是生活準(zhǔn)備四大發(fā)展目標(biāo)之一，強(qiáng)調(diào)要以班級(jí)勞動(dòng)和家務(wù)勞動(dòng)為具體表現(xiàn)，切實(shí)“引導(dǎo)幼兒承擔(dān)適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)任務(wù)，鼓勵(lì)幼兒參與力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，引導(dǎo)幼兒尊重身邊的勞動(dòng)者，珍惜勞動(dòng)成果”[1]。參與勞動(dòng)有助于培養(yǎng)幼兒良好的勞動(dòng)習(xí)慣，提高幼兒的自理能力和動(dòng)手能力，增強(qiáng)自信心，培養(yǎng)初步的責(zé)任感。落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，促進(jìn)兒童德智體美勞全面發(fā)展和身心健康成長(zhǎng)，幼兒勞動(dòng)教育不可缺席。

一、“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的內(nèi)容建構(gòu)

當(dāng)前許多育兒園對(duì)幼兒勞動(dòng)教育的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致幼兒勞動(dòng)教育出現(xiàn)碎片化、功利化、形式化、狹隘化等現(xiàn)象。如將“幼兒勞動(dòng)教育”誤解為“教育幼兒勞動(dòng)”，狹隘地對(duì)幼兒進(jìn)行機(jī)械化的勞動(dòng)技能訓(xùn)練；違背幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)規(guī)律，把幼兒勞動(dòng)實(shí)踐與成人勞動(dòng)實(shí)踐相混淆等。認(rèn)清“勞動(dòng)教育作為全面發(fā)展教育的重要組成部分”這一核心價(jià)值，切實(shí)解決幼兒勞動(dòng)教育實(shí)踐中勞動(dòng)與教育“兩張皮”的問(wèn)題[2]，需要幼兒園統(tǒng)籌規(guī)劃，以課程思維系統(tǒng)架構(gòu)勞動(dòng)教育相關(guān)內(nèi)容。

（一）“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程設(shè)計(jì)理念

《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確指出，“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”[3]。幼兒勞動(dòng)是指幼兒參加自我服務(wù)、為他人服務(wù)、為集體服務(wù)等簡(jiǎn)單勞動(dòng)以及觀察、認(rèn)識(shí)成人勞動(dòng)，培養(yǎng)幼兒熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)的思想感情的實(shí)踐活動(dòng)。勞動(dòng)體驗(yàn)主要包含兩個(gè)方面，一是指過(guò)程，通過(guò)親身經(jīng)歷、親身參與勞動(dòng)的整個(gè)過(guò)程，獲得一種勞動(dòng)的感性體驗(yàn)；二是指結(jié)果，通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐所獲得的經(jīng)驗(yàn)，并在大腦記憶中留下深刻的印象。幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)是幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)的方式，學(xué)習(xí)照顧自己、照顧他人、照顧環(huán)境，獲取勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程。體驗(yàn)是幼兒獲取勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的核心途徑，幼兒勞動(dòng)教育需要通過(guò)勞動(dòng)體驗(yàn)的方式實(shí)施。我們結(jié)合當(dāng)前幼兒勞動(dòng)教育的困境，根據(jù)幼兒身心發(fā)展規(guī)律，基于“體驗(yàn)”這一幼兒學(xué)習(xí)的核心路徑，建構(gòu)了“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程，以期從課程的視角，探索幼兒勞動(dòng)教育的有效路徑。“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)是幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)的方式，學(xué)習(xí)照顧自己、照顧他人、照顧環(huán)境，獲取勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的三個(gè)層面，即“勞動(dòng)初體驗(yàn)”“勞動(dòng)深體驗(yàn)”“勞動(dòng)美體驗(yàn)”。

1.“勞動(dòng)初體驗(yàn)”是幼兒在教師的指導(dǎo)下，通過(guò)親身體驗(yàn)，親自參與實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)習(xí)基本的生活自理勞動(dòng)技能，為自己服務(wù)，獲得勞動(dòng)的初步印象和記憶。

2.“勞動(dòng)深體驗(yàn)”是幼兒在日常生活中為集體服務(wù)、為環(huán)境服務(wù)的勞動(dòng)體驗(yàn)，關(guān)注勞動(dòng)體驗(yàn)過(guò)程中的幼兒勞動(dòng)情感和勞動(dòng)態(tài)度的發(fā)展，旨在激發(fā)幼兒勞動(dòng)興趣，培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)習(xí)慣。

3.“勞動(dòng)美體驗(yàn)”是幼兒在建立勞動(dòng)興趣，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣的基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)造性的勞動(dòng)體驗(yàn)，收獲勞動(dòng)帶來(lái)的成果，享受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)，使幼兒產(chǎn)生愉悅的情感，給幼兒帶來(lái)勞動(dòng)美的體驗(yàn)。

“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程有別于傳統(tǒng)勞動(dòng)教育模式。在課程構(gòu)建實(shí)施過(guò)程中，我們摒棄了傳統(tǒng)教育模式下三者之間獨(dú)立、割裂、狹隘的關(guān)系，創(chuàng)新地將“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程理念大融合，利用辯證的研究方法，厘清了三者之間包含關(guān)聯(lián)、有機(jī)融合和層層遞進(jìn)的關(guān)系。“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程，從橫向來(lái)看，三種體驗(yàn)活動(dòng)存在著相互融合與關(guān)聯(lián)的關(guān)系；從縱向來(lái)看，三種體驗(yàn)活動(dòng)又是包含與被包含，層層遞進(jìn)的關(guān)系（見圖1）。

圖1 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)關(guān)系圖

（二）“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的培養(yǎng)目標(biāo)

“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程圍繞讓幼兒愛勞動(dòng)、愛生活、培品質(zhì)的總目標(biāo)，引發(fā)幼兒的勞動(dòng)興趣，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣，提高幼兒的勞動(dòng)審美情趣和勞動(dòng)創(chuàng)造力。

“愛勞動(dòng)”，是指以幼兒為中心，關(guān)注幼兒的興趣和需要，激發(fā)幼兒熱愛勞動(dòng)的情感，讓幼兒主動(dòng)參與到勞動(dòng)中，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，掌握勞動(dòng)的技能，養(yǎng)成勞動(dòng)的習(xí)慣，建立“我要做、我能行”的信念，提升幼兒的價(jià)值感。

“愛生活”是指在生活中培養(yǎng)幼兒的生活自理能力和生活習(xí)慣，激發(fā)幼兒熱愛生活的情感，為終身發(fā)展打下基礎(chǔ)。

“培品質(zhì)”是指勞動(dòng)教育作為一種載體，培養(yǎng)幼兒“德智體美勞”全面發(fā)展，為幼兒的終身幸福奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，形成獨(dú)立自主、關(guān)愛他人的良好品質(zhì)。

（三）“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的具體內(nèi)容

“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程包括“幼兒勞動(dòng)技能體驗(yàn)”和“幼兒勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)”兩大板塊（見圖2）。通過(guò)讓幼兒親自參與勞動(dòng)的過(guò)程，在勞動(dòng)體驗(yàn)中獲得對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)知，發(fā)展勞動(dòng)的積極情感，掌握初步的勞動(dòng)技能，從而提高幼兒的勞動(dòng)興趣，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)幼兒愛勞動(dòng)、愛生活、培品質(zhì)的教育目標(biāo)。

圖2 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程

勞動(dòng)技能體驗(yàn)課程是以日常生活為基礎(chǔ)開展的幼兒基本動(dòng)作練習(xí)、自我服務(wù)性勞動(dòng)、集體服務(wù)性勞動(dòng)以及創(chuàng)意美勞的一門課程。在這套課程中，我們?cè)O(shè)計(jì)了大量發(fā)展幼兒動(dòng)作的練習(xí)（見圖3）。

圖3 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)技能體驗(yàn)課程

勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)課程是對(duì)幼兒勞動(dòng)技能的綜合運(yùn)用。這套課程的設(shè)計(jì)以季節(jié)為主線，選擇了與幼兒生活息息相關(guān)的內(nèi)容為主題，設(shè)計(jì)成了一系列的主題活動(dòng)，幼兒的勞動(dòng)體驗(yàn)遵循“初體驗(yàn)—深體驗(yàn)—美體驗(yàn)”的三個(gè)層次，培養(yǎng)了幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)能力。

二、“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的實(shí)施策略

（一）“五個(gè)一”教學(xué)實(shí)施策略

“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程秉承“一日生活皆教育”的教育理念，運(yùn)用“五個(gè)一”的實(shí)施路徑（見圖4），通過(guò)一日生活勞動(dòng)滲透，一周一次勞動(dòng)體驗(yàn)日、一月一個(gè)勞動(dòng)主題活動(dòng)、一期一次勞動(dòng)評(píng)價(jià)、一年一次勞動(dòng)技能展示活動(dòng)，將幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)與幼兒自我服務(wù)有機(jī)融合，寓勞動(dòng)于游戲中，激發(fā)幼兒的勞動(dòng)興趣，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣，提高幼兒的勞動(dòng)審美情趣和勞動(dòng)創(chuàng)造力，為幼兒未來(lái)自信而從容地面對(duì)生活、進(jìn)入社會(huì)打下基礎(chǔ)。

圖4 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程“五個(gè)一”教學(xué)實(shí)施策略

策略1：一日生活滲透，是指通過(guò)創(chuàng)設(shè)豐富的勞動(dòng)體驗(yàn)環(huán)境，將幼兒生活自理能力的學(xué)習(xí)滲透到一日生活各環(huán)節(jié)中。

表1

策略2：一周一次勞動(dòng)體驗(yàn)日，是指每周五下午開展大掃除勞動(dòng)體驗(yàn)日活動(dòng)，幼兒自愿參與、自由選擇、自主認(rèn)領(lǐng)勞動(dòng)項(xiàng)目，共同合作，美化環(huán)境。

策略3：一月一個(gè)勞動(dòng)主題活動(dòng)，是以季節(jié)和節(jié)氣為主線，圍繞幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)，開展月主題活動(dòng)，如圖5所示。

圖5 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程3-6月主題活動(dòng)

策略4：一期一次勞動(dòng)評(píng)價(jià)，是每學(xué)期針對(duì)教師對(duì)幼兒勞動(dòng)教育指導(dǎo)方法和效果的評(píng)價(jià)。

策略5：一年一次勞動(dòng)技能展示活動(dòng)，是每年五一勞動(dòng)節(jié)期間，開展幼兒生活勞動(dòng)技能展示活動(dòng)，彰顯幼兒生活自理能力的教育成果。

（二）教學(xué)系列叢書開發(fā)

為了更好地指導(dǎo)教師科學(xué)開展幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程，我們?cè)O(shè)計(jì)了《“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程——?jiǎng)趧?dòng)技能體驗(yàn)》及《“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程——?jiǎng)趧?dòng)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)》教師用書，這套課程的設(shè)計(jì)以季節(jié)為主線，選擇了與幼兒生活息息相關(guān)的內(nèi)容為主題，設(shè)計(jì)成了一系列的主題活動(dòng)，幼兒的勞動(dòng)體驗(yàn)遵循“初體驗(yàn)—深體驗(yàn)—美體驗(yàn)”的三個(gè)層次，培養(yǎng)了幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)能力。

根據(jù)“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程中生活自理能力部分的內(nèi)容，設(shè)計(jì)了《幼兒生活好習(xí)慣兒歌集》，包含21 首兒歌，由教師和幼兒共同參與錄制成2-3分鐘微視頻，生成二維碼，并發(fā)送給家長(zhǎng)，供家長(zhǎng)和幼兒一起學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)家園共育，發(fā)展幼兒的生活自理能力，培養(yǎng)好習(xí)慣。

（三）實(shí)施特色環(huán)境打造

環(huán)境影響作為幼兒隱形的老師，在教育中發(fā)揮著舉足輕重的作用。為了激發(fā)幼兒主動(dòng)參與勞動(dòng)的興趣和熱情，我們?cè)谟變簣@里精心布置了各種勞動(dòng)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)了勞動(dòng)體驗(yàn)主題墻，創(chuàng)設(shè)了勞動(dòng)體驗(yàn)游戲區(qū)域環(huán)境，投放了適合幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)的工具，創(chuàng)設(shè)了幼兒勞動(dòng)美勞體驗(yàn)館。

圖6 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程特色環(huán)境

三、“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程的評(píng)價(jià)

針對(duì)教師和幼兒兩大板塊，我們建構(gòu)了“初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程評(píng)價(jià)體系，根據(jù)不同年齡段幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)的特點(diǎn)而制定科學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)，進(jìn)行過(guò)程性綜合評(píng)價(jià)。

圖7 “初、深、美”幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)課程評(píng)價(jià)體系

教師方面，從環(huán)境準(zhǔn)備、教師職責(zé)及安全管理著手。一是勞動(dòng)環(huán)境的準(zhǔn)備是否符合幼兒身心發(fā)展的需要；二是整個(gè)教育過(guò)程中的安全管理是否到位；三是教師是否在勞動(dòng)教育過(guò)程中，堅(jiān)持科學(xué)的教育和引導(dǎo)。

幼兒方面，評(píng)價(jià)過(guò)程始終堅(jiān)持“以兒童為中心”，采用跟班觀察的過(guò)程性評(píng)價(jià)方式，從幼兒的生活自理勞動(dòng)能力是否達(dá)到應(yīng)有的表現(xiàn)予以評(píng)價(jià)，注重幼兒在勞動(dòng)中的情感發(fā)展。

表2 小班教師勞動(dòng)指導(dǎo)評(píng)價(jià)表（3-4 歲）