多種高效能氨基酸檢測(cè)方法在飼料檢驗(yàn)中的對(duì)比研究

黎媚媚

（廣東省茂名市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所，廣東茂名 525000）

飼料中蛋白質(zhì)的含量與畜牧業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)[1-3]。將飼料中的蛋白質(zhì)吸收為動(dòng)物蛋白，可以大幅提高養(yǎng)殖的生長(zhǎng)發(fā)育速度。蛋白質(zhì)是養(yǎng)殖過(guò)程中需要攝入的必需營(yíng)養(yǎng)素，蛋白質(zhì)可以促進(jìn)組織的再生和生命的新陳代謝，是構(gòu)成生物組織細(xì)胞膜的重要部分。動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需求來(lái)源于對(duì)氨基酸的需求。因而，飼料中含有的氨基酸種類和數(shù)量無(wú)疑是決定飼料品質(zhì)的明顯標(biāo)志，對(duì)氨基酸的分析方法的研究一直受到高度重視。綜上所述，選取合適的方法[4-6]檢驗(yàn)飼料中的氨基酸成分刻不容緩。

目前，社會(huì)的發(fā)展對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖的安全性提出了更嚴(yán)格的要求，必須掌握飼料中氨基酸和蛋白質(zhì)的最佳含量，精準(zhǔn)提高飼料中蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動(dòng)物的養(yǎng)殖速度，降低飼料成本。在常用的動(dòng)物養(yǎng)殖飼料中，魚粉含有的氨基酸含量和配比較高，且其氨基酸的種類與養(yǎng)殖動(dòng)物的氨基酸較為類似，該食品安全性較好，易消化，是動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源。所以，此次研究選擇魚粉作為研究對(duì)象，用于測(cè)量動(dòng)物飼料含有的氨基酸。

1 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

飼料樣品（大豆和魚粉等混合飼料）；蘇氨酸、脯氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和酪氨酸等氨基酸18 種，濃度均為99%。

1.2 實(shí)驗(yàn)藥品

乙腈、甲醇、抗壞血酸、冰醋酸、草酸甲酯、苯酚、氯化鈉、茚三酮、過(guò)氧化氫、2,4-二硝基氯苯、氫氧化鋰、硝酸銀、乙酸鈉、醋酸-醋酸鈉混合溶液、苯酚、鹽酸、氫氧化鈉、甲酸、低速離心機(jī)、碳酸氫鈉。……