“吃播”短視頻的受眾心理分析及模式創新發展建議

□姜虹亦

隨著新媒體技術的不斷升級，網絡直播作為一種新興的傳播方式，在近幾年里始終保持穩定增長的態勢。尤其是疫情期間，網絡直播已經滲透到各行各業之中，并且內容也更加細分化、專業化。“吃飯直播”是一種比較新穎的直播方式，最早興起于日韓兩國，2015 年傳入中國后，“吃播”便得到了各大直播平臺用戶的廣泛關注，引發了“全民吃播”的熱潮。面對不同形式的“吃播”短視頻，以及“吃播”短視頻帶來大量消費行為，越來越多的學者開始探究“吃播”受眾的心理特征。

“吃播”的相關概念

“吃播”一詞，學術界尚未給出明確的定義，但顧名思義可以理解為“吃飯直播”。而這種新穎別致的直播方式可以分為兩類：一是實時直播自己吃飯的過程，二是錄播吃飯的短視頻。前者一般會持續較長時間，在直播過程中主播會與觀眾互動，而觀眾則可以對喜歡的主播進行“打賞”，這便成為主播的一種經濟來源。后者則需要主播提前錄制好吃飯的視頻，對視頻進行一定的編輯，加上字幕或是剪輯片長，再將視頻上傳到直播平臺，如抖音、微博、虎撲、快手等。錄播的視頻雖不能直接獲得觀眾的打賞，但優質有趣的“吃播”視頻會吸引大量觀眾，從而迅速漲粉。

“吃播”的特點可以總結為三點：一、主播平民化。在近乎“全民直播”的時代，制作“吃播”視頻的技術門檻是相對比較低的，普通人在家里就可以完成。二、風格多元化。根據食物的種類、直播場景的不同，“吃播”所營造的氛圍感是不同的。……