無公害蔬菜種植技術要點

云南省怒江傈僳族自治州（以下簡稱：怒江州）坐落于橫斷山脈之間，山川江河縱橫，是“三江并流世界自然遺產”的核心區域，自然條件獨特，為怒江州發展特色蔬菜種植提供了優越的生態環境，并奠定了良好的基礎，怒江州是云南省良好的無公害蔬菜產品生產地，為促進無公害蔬菜種植產業發展，更好滿足市場需求，并促進種植人員增產增收，怒江州十分關注無公害蔬菜種植技術的推廣與應用。

1 無公害蔬菜種植現狀

2020年，怒江州蔬菜種植面積為1.08萬hm，產量16.91萬t，為保證蔬菜種植安全性，怒江州積極開展無公害蔬菜種植，當地蔬菜產量和質量均獲得了較大提升，2021年，全州蔬菜農藥殘留速測合格率達99.97%。傳統蔬菜種植模式下，一旦發生病蟲害，菜農通常會應用農藥進行防治，在種植過程中使用大量肥料，長此以往，對蔬菜品質產生了不利影響，蔬菜中會存在農藥殘留。隨著人們對于農產品農殘問題的關注，無公害蔬菜種植得到應用推廣，逐漸成為蔬菜種植的重要發展趨勢。

2 無公害蔬菜種植技術

2.1 測土配方施肥技術

在無公害蔬菜種植過程中，該技術可提高蔬菜質量，明確土壤酸堿度，控制施肥比例，保證蔬菜產量與質量。

首先，科學施肥，應用綠色的施肥方式，改善土壤物理化、生物性質，營造高產、抗逆的健康土壤，避免肥料對蔬菜品質及環境產生不良影響，滿足綠色無污染的標準和要求。施肥時，應堅持土壤健康原則、化肥減控原則、合理增施有機肥原則、補充中微量養分原則、安全優質原則，少用或不用化學合成肥。

以大白菜為例，施肥時以有機肥為主，每公頃施用腐熟優質農家肥3.0萬～4.5萬kg、餅肥750 kg、復合肥（15:15:15）375 kg、過磷酸鈣150 kg，結合整地一次性施入；以大蒜為例，每公頃施加充分腐熟的優質農家肥3.0萬～4.5萬kg或商品有機肥3 000～6 000 kg、復合肥450 kg、過磷酸鈣750 kg。施肥時宜選用含硫肥料。還需合理應用氮肥，利用硝化抑制劑或脲酶抑制劑等提高氮肥利用率。但為保證無公害蔬菜種植質量，還需降低化學肥料使用頻次，具體施肥量可以結合無公害蔬菜特點使用測土配方技術等進行確定。

另外，科學施加微生物肥料，例如固氨細菌肥料、根瘤菌肥料、硅酸鹽細菌等，能夠促進無公害蔬菜生長。微生物肥料能夠增強無公害蔬菜根際微生物的作用，優化無公害蔬菜種植環境。實際應用時，還應根據無公害蔬菜生長要求選擇合適的微生物肥料種類，并確定用量。

2.2 地表膜下滴灌種植技術

地下滴灌種植技術是現階段常用的農業種植技術，該種植技術能夠提高灌溉質量，同時節約水資源。應用時，需控制好滴灌時間及速度，考慮氣候特征及蔬菜生長實際情況，優化調整灌溉工作。同時，需為無公害蔬菜提供優質供水條件，保障其能夠獲得充分的水分與營養，促進蔬菜更好生長。

3 病蟲害防治措施

3.1 農業防治措施

種植環境質量會對無公害蔬菜質量造成一定影響，相關農業技術人員需結合區域種植環境及土壤條件等，從多角度做好種植工作。首先，要合理選擇種植地，保證種植地遠離污染區，水源干凈且土壤綠色無污染。同時為更好抵御病蟲害，提高病蟲害防治效果，相關農業技術人員需結合各區域土壤環境，優選抗病蟲的高品質種子。在種植前，及時做好清園工作，徹底清除上茬蔬菜殘留的蔬菜根、莖，同時清理雜草。不同區域應根據當地氣候特點及栽培季節，確定適宜播種期，錯開病蟲害易感染期，降低病蟲害發生概率。定期做好土壤翻耕，提高土壤透氣性，為蔬菜生長提供良好的環境。

3.2 物理防治措施

物理防治措施能夠較好降低病蟲害對無公害蔬菜造成的不良影響，且不會對生態環境造成不利影響。為防止無公害蔬菜被害蟲侵蝕，農業技術人員利用害蟲趨光性，利用燈光誘殺法，科學設置誘蟲燈誘殺害蟲。誘殺時為避免傷害益蟲，需掌握害蟲活動時間，科學選擇開關時間，提高防治質量。部分害蟲對于顏色比較敏感，可以在菜地中設置黃色粘蟲板，該方法對蚜蟲、白粉虱等害蟲的誘殺比較有效，能夠有效控制成蟲繁殖，為無公害蔬菜生長起到一定保障作用。

3.3 化學防治措施

化學防治方法是最常用且有效的病蟲害防治方法，傳統的蔬菜栽培種植方法會運用各種化學藥品對病蟲害進行防治，為避免化學藥物對蔬菜及生態環境造成的不利影響，要首選高效、低毒且不會造成較高藥物殘留的藥物，禁止使用易致癌且可能導致基因突變的化學藥品。使用時，需嚴格控制使用劑量和使用方法，保證能夠獲得較好的防治效果。同時藥物使用要有針對性，并且定期更換，以免出現耐藥性。

3.4 生物防治措施

生物防治有助于有效防控病蟲害。首先可通過引進天敵的方式防治害蟲。螳螂、瓢蟲、食蚜蠅、赤眼蜂等均能夠有效殺滅害蟲。當前，各種生物制劑能夠代替化學藥物殺滅害蟲，且不會對生態環境造成不利影響。

3.5 提高防治水平

要加強病蟲害監測工作，一旦發現病蟲害，要及時采取防治措施。相關種植人員要加強學習，掌握無公害蔬菜種植技術，并加強技術應用，定期參加相關部門開展的各項培訓，嚴格結合相關要求，做好無公害蔬菜的種植工作。

綜上所述，現階段無公害蔬菜市場需求量大，其種植工作受到更多關注。相關種植人員應對無公害蔬菜種植技術有充分了解，加強技術學習和應用，提高種植效益與種植質量，保證蔬菜供應安全，促進無公害蔬菜種植工作的可持續發展。