“都市農夫”催熱“陽臺經濟”

□陳青冰

近些年，出于對健康生活方式的追求和環保意識的提高，越來越多的人開始在陽臺種菜，陽臺種菜不僅可以實現“蔬菜自由”，還能釋放壓力、美化家居環境、增進社交。

消費端的火爆直接帶動供給端。一些傳統農企嗅到商機，專門推出陽臺種菜系列產品——種子、多功能種植箱、專用花盆、肥料，為種菜提供了全方位配套服務。

“陽臺經濟”隨之悄然興起，且越來越火熱。

小年輕愛上陽臺種菜

當27歲的鄭亞斗正在享受他制作的西紅柿雞蛋湯時，26歲的小王也在品嘗她最喜歡的飲料——加了薄荷葉的莫吉托。兩人雖然互不相識，但都是“都市農夫”中的一員。他們將陽臺變成“菜園”，在里面種植各類蔬果。平日里，他們做飯使用的食材不少來自自家陽臺。

淘寶發布的《2022陽臺種菜報告》顯示，一季度淘寶、天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比增長迅猛，購買人數連續3年增幅超100%，其中“95后”占購買總人數的60%。

受新冠肺炎疫情影響，鄭亞斗有不少時間居家，這也激發了他對種植的興趣。鄭亞斗說：“之前幫家人在陽臺上種菜，只是為了打發時間。后來，這逐漸成為我的一個愛好，很享受種植的過程。”在鄭亞斗的陽臺上，有黃瓜、絲瓜、番茄等十余種常見的蔬菜，如今已陸續進入采摘季。

小王喜歡調酒、烹飪，于是在陽臺上種植了薄荷、迷迭香等“佐料”。“之前會丟棄的塑料碗，現在被我用來栽培植物，我還專門制作了蚯蚓堆肥塔，增加土壤肥力。平時剩下的咖啡渣，也可以用來喂蚯蚓。種菜給我帶來了一種更健康、綠色的生活方式。”小王說。

一盆菜里的“百億市場”

當了兩年的“都市農夫”，鄭亞斗談起肥料、種子、酵素等種菜必需品，頭頭是道。他現在使用的澆水工具已是第三代，并且還專門為陽臺菜園搭建了架子。

《2022陽臺種菜報告》顯示：今年以來，智能種菜機在淘寶、天貓平臺的銷量同比增長超200%。報告預測，國內圍繞陽臺種菜這一產業的市場規模可達百億元。

許多傳統農企也從中嗅到商機。重慶數谷董事長盧長坤表示：“我們根據年輕人的需求，對陽臺菜園產品進行了改進。將幼苗、肥料、設備等一系列產品一起打包發給客戶，同時還采用了無土栽培技術，讓年輕人養護起來更省心、放心。”盧長坤說，隨著城鎮化率提高，陽臺種菜也成為城市農業“破局”的一種新方式，具有廣闊的市場前景。

一家專營“種菜儀器”的店主小張每天做的第一件事，就是查看自己店鋪的后臺數據和粉絲評價。小張的店鋪主要售賣果蔬種子、花盆、營養土、肥料，還有為新手準備的智能種菜機、電動噴壺、自動灌溉工具等。

“我是3年前進入陽臺種菜市場的，這兩年業務發展非常快，年增長率可以達到150%左右。”小張說，他的店鋪銷售過400多種新種子，目前年銷售額超百萬元。小張分析道：“消費者的喜好非常多元，有人喜歡老品種，懷念從前的味道，還有人愿意嘗試不同于市面上流行的新品種。我們也希望篩選不同的品種，提供差異化的產品，給陽臺種菜愛好者帶來更多的選擇。”

在小張的店里，銷量最好的是小番茄種子。他認為，“城市農夫”更傾向于選擇番茄、黃瓜等能夠垂直生長、摘下來就能直接吃的品種。

種苗的銷售，也帶動了適合陽臺種植場景的農具農資的發展。

從“入坑”開始，王雨菲就在某購物網站上購買了智能水培種菜機，想著剛好家里有小朋友，雖然產量不大，但給孩子做科普也不錯。“這款種菜機分上下4層，有百十來個孔位，不到一個月就能成熟。”王雨菲說。

小種植，大作用

對“城市農夫”來說，種菜除了收獲果蔬本身外，更重要的是帶來身心的放松。陽臺種菜已經成為當前的一種新生活方式。當難以線下社交時，種菜就為這些天南海北的陌生人開通了新的社交通道，幫助他們親近自然、增進社交、緩解壓力。

“我沒有在農村生活過，所以陽臺種菜成了我認識大自然的好機會。”鄭亞斗表示，自己種菜后，更能理解老一輩人對土地的熱愛，也更加知道糧食來之不易。

小王則表示，自己種植的薄荷葉已經成為她生活中的“交友神器”。“我經常把薄荷葉送給我的朋友和鄰居，還會和他們分享各類種子。隨著越來越多的朋友開始種菜，我們也有了更多的共同語言。”

過去，大家普遍覺得家庭種植是老年人的愛好，但陽臺種菜的興起改變了許多人對都市年輕人的印象，讓人們看到他們追求綠色、健康的積極姿態。

西南大學園林園藝學院教授潘宇表示，陽臺種菜其實是家庭園藝的一部分，在都市化進程加快背景下，傳統的庭院種植，演變為如今的陽臺種菜。這在滿足觀賞、食用需求外，也成為都市青年釋放壓力、提升生活質量的一種途徑。

值得一提的是，教育部已經印發《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，將種菜等農業生產勞動納入勞動課程，這意味著，未來的年輕居民將更加熟悉種菜等農耕活動，而城市土地資源的稀少，也將促使城市家庭尋求陽臺等空間，去完成相關的親子課外活動和個人興趣施展。這也為包括陽臺農業在內的都市農業發展創造了良好氛圍。