開槽放水嫁接法在德江縣核桃園區內示范效果分析

貴州省德江縣栽植核桃品種以“云新14”為主，“云新14”核桃由云南泡核桃母樹與新疆核桃雄花雜交選育而成，屬于早實品種，在當地抗逆性較差；“漾濞大泡核桃”產自云南省漾濞縣，屬于晚熟品種，抗逆性一般。由于貴州省德江縣主栽核桃品種“云新14”無法適應當地高溫、高濕、寡日照的氣候環境，導致核桃園區病蟲害發生嚴重，其中病害以核桃黑斑病、炭疽病為主；蟲害以核桃長足象、核桃扁葉甲以及蚧殼蟲為主，分別危害核桃果實、葉片以及枝干，導致園區核桃管護成本較高，核桃堅果產量較低、品質較差。經過調研，發現重慶市林業科學研究院選育的優質核桃品種“渝城1號”抗逆性較強，且具有早實的特性，嫁接后第2年即可掛果，改良后復產較快，且核桃堅果品質較好，鮮食或干食均可，可錯峰上市利于產品銷售；2019年，楓香溪鎮引入相似氣候區環境適應性較強的優質早實核桃品種“渝城1號”進行品種改良試驗；試驗以“渝城1號”核桃為接穗，當地8年生“云新14”核桃作為砧木，采用插皮接式開槽放水法進行嫁接，觀察“渝城1號”的嫁接成活率以及嫁接后長勢，統計嫁接后第2年堅果產量，對開槽放水嫁接法在德江縣核桃園區內示范效果進行分析和評價。

結果表明，插皮接式開槽放水法能顯著提高“渝城1號”嫁接成活率，成活率達85.56%，且嫁接后接穗長勢較好、穗條年生長量較大，2020年單株核桃可產1.35 kg，2021年單株核桃年產量達2.16 kg。因此，“渝城1號”和插皮接式開槽放水法在德江縣示范運用效果較好。

1 嫁接程序

1.1 接穗的采集與保存

枝接所用接穗應在發芽前20～30 d采集，在樹冠外圍中上部采集粗度1.2 cm以上、芽眼飽滿、枝條充實、髓心小、無病蟲害的一年生健壯枝條。采集后母樹剪口要用油漆立即封嚴，防止傷流。接穗剪口應蠟封后放入冷庫中貯藏。嫁接前2～3 d，放在常溫下催醒后再進行嫁接。

1.2 選擇砧木

對低產樹、幼齡樹進行改劣換優時，應選擇土層深厚、長勢旺盛的樹進行改良；對于生長環境條件較好，但由于長期管理粗放、土壤營養不良、板結形成的小老樹，應先對土壤進行改良，通過增施有機肥、土壤翻耕等措施增強樹勢，樹體強健后再進行改劣換優。

1.3 嫁接時期

春季枝接以萌芽至展葉前最好，太早嫁接傷流重，砧、穗無法緊貼，加之接穗、砧木不離皮，難于插合；太遲嫁接樹體養分消耗多，組織分生能力下降，當年枝條生長量減小。由于各地氣候相差大，以核桃物候期變化為準。

1.4 嫁接方法

接穗處理：接穗長10 cm左右，常帶有1～2個芽，芽上端留1.5 cm左右。先把芽對側削成一個長6 cm左右的大削面，若接穗較粗、髓心小時可適當削長。接穗有芽的一側，在大削面對面往下0.5～1 cm兩端輕輕削去皮層，中間皮層在嫁接成活后可直接為接穗輸送養分。

砧木處理：在砧干1.2 m高處斜鋸斷砧干，將鋸口削平，在砧干光滑無疤處，劃長6 cm左右深達木質部的切口，挑開切口左右皮層，將切口表面老皮刮除，有利于產生愈傷組織，提高嫁接成活率。若接穗較粗無法插入砧干，可在砧木靠近斷面處切一個3 cm左右上寬下窄的三角形切口，然后挑開皮層插入即可。

砧穗結合：將接穗順刀口插入，在接穗內側留白0.7 cm左右，露白利于接穗與砧干斷面形成的愈傷組織相連。接穗砧干插合后用塑料繩將砧穗綁緊，再用塑料薄膜由下至上包嚴砧木橫斷面及接穗露白處，防止雨水侵入；接穗短截處包嚴，防止接穗失水死亡。

開槽放水：由于核桃樹傷流情況較為嚴重，嫁接后在砧木基部鋸2～3個深達木質部的鋸口用于排出傷流液，砧干縱切口下部劃長10 cm、寬1 cm左右的放水槽，同樣在砧干斷面較低一端劃長10 cm、寬1 cm左右的放水槽，放水槽上部可適當加寬，防止放水槽愈合后堵塞斷面導致嫁接口積水。

1.5 接后管護工作

1.5.1 疏通放水槽

當植物枝條受傷或被折斷時，傷口會溢出汁液，這種現象稱為傷流，溢出的汁液稱為傷流液。核桃屬于極易發生傷流的樹種，嫁接時常有傷流液從接口處溢出，有時十分嚴重，嚴重影響核桃樹嫁接成活率。需每天檢查清理放水槽，若放水槽堵塞排水不通暢，水分上移會使傷流液聚集在砧干斷面處，接穗泡水死亡。對于放水槽堵塞嚴重的砧干，需在砧干基部重新放水。

1.5.2 解綁和綁桿

當嫁接后接芽長到15～20 cm時，由于接穗不斷長粗，固定的塑料繩影響接穗進一步生長，需進行解綁處理。由于當地大風天氣影響，新生枝條較柔弱，需及時在接口處設置1.5 m長的支柱，將新梢用塑料繩8字狀綁在支柱上以防風折。注意綁支柱時不要碰傷接穗，同時支柱位置應錯開排水槽，防止支柱擠壓排水槽，影響排水效果。

1.5.3 病蟲害防治

清除園區雜草、枯枝、落葉、病果，減少炭疽病、黑斑病病原菌基數；噴灑廣譜性殺菌劑石硫合劑殺滅越冬病菌、蟲卵，減輕病蟲危害；接穗發芽前噴灑松脂酸鈉可有效殺滅介殼蟲，保證樹體生長發育良好；接穗萌芽后，通過噴灑高效氯氰菊酯，可有效防治金龜子和食芽象甲等害蟲為害嫩芽，保證接芽正常生長。

1.5.4 疏萌

砧木上萌發大量枝條，在接穗枝條長勢強于砧干枝條時，不要急于疏除，枝條葉片可通過光合作用為砧木、接穗枝提供養分，維持砧木生命力；若砧木枝條長勢過盛、數量過多，可適量疏除，保證接穗健壯生長。對于接穗未成活的枝條，每處斷面保留1～2個萌芽，去除過多萌芽，保留在接口附近較高位置的萌條，以保護樹干或在生長季再進行芽接或恢復樹冠后再進行改接，切忌抹除砧干上所有萌芽。

1.6 數據分析

2019年，以“渝城1號”為接穗，8年生“云新14”核桃樹為砧木，分別采用傳統劈接法和插皮接式開槽放水法進行嫁接，每處理嫁接180株核桃樹，共3次重復，在2019、2020和2021年分別進行數據統計。嫁接后當年傳統劈接法嫁接平均成活率為23.89%，而插皮接式開槽放水法平均嫁接成活率顯著高于普通劈接法，嫁接成活率為85.56%，且嫁接成活后接穗當年生長量較大直徑可達5 cm左右，第二年接穗直徑即可生長至約10 cm，這表明插皮接式開槽放水法砧穗愈合較好，穗條年生長量較大；插皮接式開槽放水法2020年、2021年單株分別可產干核桃1.35、2.16 kg，均顯著高于對照處理。這表明，利用插皮接式開槽放水法在德江縣嫁接“渝城1號”能顯著提高其嫁接成活率，且砧穗結合較好、穗條年生長量較大，堅果產量恢復較快，適宜在該地區推廣，見表1與表2。

表1 不同嫁接方法嫁接成活率及接后長勢情況統計表

表2 不同嫁接方法“渝城1號”核桃單株年產量統計表

2 討論與結論

2.1 影響核桃嫁接成活率的因素

砧穗質量：砧木與接穗形成充足的愈傷組織連接分化形成組織，形成新的植株。春季枝依靠接穗自身儲存的營養度過儲藏期，接穗質量較差，嫁接成活率就低，接穗生活力直接影響核桃改劣換優成效。選擇髓心小、芽子飽滿、木質化程度較高的接穗，嫁接容易成活。在接穗保存、運輸過程中，防止接穗失水，影響嫁接成活率。

傷流影響：核桃屬于極易發生傷流樹種，其傷流液中含有易氧化的單寧、核桃醌等成分，單寧在接口處氧化形成黑色隔離層，阻礙砧、穗結合，影響砧、穗間營養物質流通，影響嫁接成活率。大量傷流液聚集在砧干斷面及嫁接接口處，導致接口霉爛、缺氧，影響愈傷組織形成，嚴重影響核桃嫁接成活率。

環境影響：核桃愈傷組織分化最佳溫度為29℃，嫁接時環境溫度以25～30℃為宜。嫁接過程中均用嫁接膜密封砧木斷面以及嫁接口，防止雨水侵入，達到保溫保濕的目的，接穗需蠟封、包頭防止接穗失水。

接后管理：嫁接后的管護工作十分重要，需及時疏通排水槽，防止排水槽堵塞導致傷流液上移泡爛接穗；嫁接后綁桿，防止幼嫩枝條風折影響后期成活率；芽萌發后應及時噴藥，防治病蟲為害，特別注意食芽蟲啃食嫩芽；注意適時解綁，包扎的嫁接膜會影響接穗養分輸送、抑制綁縛部位生長。

2.2 綜合評價

試驗結果表明，采用插皮接式開槽放水法能顯著提高核桃嫁接成活率，成活率高達84.5%，且砧穗結合情況較好穗條年生長量較大，當年冬天測量接穗直徑最高可達5 cm，且恢復樹冠第二年單株年產核桃干果1～2 kg，復產較快，且新品種抗病能力強，節約管護成本，“渝城1號”核桃在德江縣整體表現較好，且開槽放水嫁接法在德江縣核桃園區內示范效果較好，品種和技術均適合在德江縣大面積推廣。本次試驗不僅為德江縣大面積開展核桃低產林改造提供了有力的技術保障，同時為促進核桃產業提質增效打下了堅實基礎。