為了提高農產品產量,獲得更高的收益,農民在種植過程中噴施大量化肥及農藥,對土壤、水源、空氣造成污染,不僅造成生態環境失衡,還會影響農產品質量和產量。
近年來,為了促進植物更快生長,在生長過程中使用農藥化肥等化學物質消除病蟲害,盲目加大施用量,甚至還會使用禁用藥物,食物中毒事件頻發。
為提高農產品銷量,一些生產者還使用添加劑延長食品保質期,不僅會對消費者身體健康造成傷害,還會對生活環境造成嚴重污染。
面對食品安全不達標、衛生不合格等現象,相關部門需將食品安全問題放在首位,加大監管力度,健全法律法規,改變監管模式,利用科技手段來提高農產品安全質量。但是由于食品安全專業人才較少,農產品質量安全水平較低,影響了食品安全。
由于對農產品質量安全問題缺乏關注,導致農產品質量安全研究力度不足,研究水平較低,無法解決農產品質量安全問題。
首先,需進一步培養專業人才,提高專業人才的職業技能和創新能力,創建優秀的科研團隊。其次,應培養農技推廣人員,細化培訓計劃與內容,提升農業人員技術水平。最后,還應培養農業生產經營組織人才。
在種植過程中,選擇優質品種進行種植,既可以減少農藥使用量,也可以減輕種植成本,培育適應性強、抗病蟲害能力強的優良品種,不僅可以提高農戶生產收益,還可以保障農產品質量安全。
要想保證農產品質量安全,就要保護好產地環境,使用綠色無公害農藥進行病蟲害防治,減少農藥使用次數,嚴格控制農業投入品,對于使用違禁藥物者要進行嚴懲。合理使用土地,保持土壤活性,防止水源污染,利用減排技術及廢物循環技術,保障生態平衡。
制定合理的農藥與化肥使用標準,有效控制農藥、化肥等有毒藥物的投放,減輕有害物質殘留;使用綠色無公害肥料;完善和健全養殖技術體系;合理培養技術人才;解決農業污染問題。
為防止不合格農產品流入市場,要嚴格控制防腐劑、添加劑、保鮮劑的使用,選用無毒、污染少的包裝材質,控制生鮮產品保存方式及運輸方式。
農副產品質量安全需要資金支持,相關部門應合理規劃此行業發展,加大資金支持力度,加強合作創新精神,打破機制阻礙,在不同地區進行科技研究,攻克難關,整體提升農產品質量安全。