加強農產品質量安全，促進現代農業發展

1 農產品質量安全面臨的挑戰

1.1 產地環境不斷惡化

為了提高農產品產量，獲得更高的收益，農民在種植過程中噴施大量化肥及農藥，對土壤、水源、空氣造成污染，不僅造成生態環境失衡，還會影響農產品質量和產量。

1.2 濫用農藥化肥

近年來，為了促進植物更快生長，在生長過程中使用農藥化肥等化學物質消除病蟲害，盲目加大施用量，甚至還會使用禁用藥物，食物中毒事件頻發。

1.3 過度使用添加劑

為提高農產品銷量，一些生產者還使用添加劑延長食品保質期，不僅會對消費者身體健康造成傷害，還會對生活環境造成嚴重污染。

1.4 專業人才匱乏

面對食品安全不達標、衛生不合格等現象，相關部門需將食品安全問題放在首位，加大監管力度，健全法律法規，改變監管模式，利用科技手段來提高農產品安全質量。但是由于食品安全專業人才較少，農產品質量安全水平較低，影響了食品安全。

1.5 科技投入力度小

由于對農產品質量安全問題缺乏關注，導致農產品質量安全研究力度不足，研究水平較低，無法解決農產品質量安全問題。

2 提高農產品質量安全的措施

2.1 加快培養科研人才

首先，需進一步培養專業人才，提高專業人才的職業技能和創新能力，創建優秀的科研團隊。其次，應培養農技推廣人員，細化培訓計劃與內容，提升農業人員技術水平。最后，還應培養農業生產經營組織人才。

2.2 培育優質新品種

在種植過程中，選擇優質品種進行種植，既可以減少農藥使用量，也可以減輕種植成本，培育適應性強、抗病蟲害能力強的優良品種，不僅可以提高農戶生產收益，還可以保障農產品質量安全。

2.3 保護和改善產地環境

要想保證農產品質量安全，就要保護好產地環境，使用綠色無公害農藥進行病蟲害防治，減少農藥使用次數，嚴格控制農業投入品，對于使用違禁藥物者要進行嚴懲。合理使用土地，保持土壤活性，防止水源污染，利用減排技術及廢物循環技術，保障生態平衡。

2.4 嚴控生產過程

制定合理的農藥與化肥使用標準，有效控制農藥、化肥等有毒藥物的投放，減輕有害物質殘留；使用綠色無公害肥料；完善和健全養殖技術體系；合理培養技術人才；解決農業污染問題。

2.5 加工與貯運

為防止不合格農產品流入市場，要嚴格控制防腐劑、添加劑、保鮮劑的使用，選用無毒、污染少的包裝材質，控制生鮮產品保存方式及運輸方式。

2.6 加大支持力度

農副產品質量安全需要資金支持，相關部門應合理規劃此行業發展，加大資金支持力度，加強合作創新精神，打破機制阻礙，在不同地區進行科技研究，攻克難關，整體提升農產品質量安全。