優質高產粳稻新品種南粳5758的選育及主要特征特性

朱 鎮， 張亞東， 陳 濤， 趙慶勇， 趙 凌， 周麗慧， 姚 姝， 趙春芳， 梁文化， 路 凱， 王才林

(江蘇省農業科學院糧食作物研究所/江蘇省優質水稻工程技術研究中心/國家水稻改良中心南京分中心，江蘇南京 210014)

產量、品質、抗性的改良是江蘇省水稻育種的主要方向，不同時期根據社會發展需要對其中某個性狀改良更突出。2008年，江蘇省農業科學院糧食作物研究所利用日本優質稻資源關東194育成了被譽為“江蘇最好吃大米”——南粳46，深受消費者的喜愛，也拉開了江蘇省優良食味粳稻品種選育與推廣應用的序幕，先后涌現出一批適宜不同生態區種植、應用前景好的優良食味高產粳稻品種，如適宜蘇南稻區種植的早熟晚粳稻品種南粳5055、南粳3908、蘇香粳100、寧香粳9號等；適宜蘇中稻區種植的遲熟中粳品種南粳9108、南粳9036、泰香粳1402等以及適宜蘇北地區種植中熟中粳稻品種南粳5718、南粳2728、徐稻9號、南粳9308和南粳66等，為江蘇省稻米產業品質提升提供了有力支撐。但是，目前的優良食味粳稻品種雖然解決了口感問題，但是外觀品質仍有待進一步提高，因此，生產上熟期早、豐產性好、外觀品質好的粳稻品種仍具有較大的應用面積。因此，為培育熟期早、豐產性好、外觀品質好、適口性較好的粳稻新品種，經過多年系統選育，培育出了遲熟中粳稻新品種南粳5758。

南粳5758是江蘇省農業科學院糧食作物研究所以浙江省引進的粳稻新品系臺0206為母本、江蘇(武進)水稻研究所育成的武育236為父本雜交，經9代系統選育而成的遲熟中粳稻新品種，2021年通過江蘇省審定(蘇審稻20210063)，適宜蘇中及寧鎮揚丘陵地區種植。2016年5月申請國家植物新品種權保護(申請號為20160821.5)，2018年1月獲得國家植物新品種權授權(品種權號為CNA20160821.5)，品種權名稱為南粳5758。

1 選育過程

為了選育稻米品質優、熟期早、豐產性好、適宜蘇中及寧鎮揚丘陵地區種植的遲熟中粳稻新品種，2007年正季在南京市以浙江省引進的粳稻新品系臺0206作母本、以江蘇(武進)水稻研究所引進的粳稻新品系武育236作父本雜交，成熟期混收F。2008年正季在南京種植12株F植株以及對照臺0206，剔除與對照相同的假F植株，剩余真F植株混收1 000粒左右種子；2008年冬季在海南三亞師部農場試驗基地種植F群體，并盡可能多地選擇不同類型單株，2009—2011年正季和冬季分別在江蘇省農業科學院溧水白馬植物科學基地和海南三亞師部農場試驗基地種植F～F世代，每個世代均按單株分別種植小區，分蘗期提取DNA進行稻瘟病抗性基因(-、-)標記檢測，成熟期收取攜帶稻瘟病抗性基因(-、-、-+-)、豐產性好、農藝性狀佳的單株，室內用小型糙米機碾出糙米進行外觀米質人工鑒定，淘汰堊白率和堊白度不達國標三級優質稻谷標準的單株，剩余單株繼續加代。2012年在江蘇省農業科學院溧水白馬植物科學基地種植F，選擇綜合農藝性狀好、攜帶稻瘟病抗性基因、豐產性好的穩定小區收種，室內進行品質鑒定，淘汰品質達不到國標三級優質稻谷的小區，剩余小區留種進行小區鑒定；2013年在江蘇省農業科學院糧食作物研究所水稻試驗基地種植小區進行鑒定試驗，編號JD4503小區綜合表現好，米質達國標二級優質稻谷標準。2014—2015年在南京市、揚州市、泰州市等適宜種植區進行多點比較試驗(編號為JD5758)，表現為熟期早、農藝性狀好、穗型較大、產量高、抗倒性強、稻瘟病抗性佳、米質優等特點，暫定名為“寧5758”。2016—2018年在蘇中、蘇北各縣(市、區)進行示范展示，均具有良好的種植表現，2019年參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯合體區試(參試名為南粳5758)，2020年因表現優異(產量高、米質好)，同步參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯合體區試和生試，2021年通過江蘇省審定(蘇審稻20210063)，定名“南粳5758”，適宜江蘇省蘇中及寧鎮揚丘陵地區種植(圖1)。

2 特征特性

2.1 主要農藝性狀與形態特征

南粳5758前中期葉片淺綠色、葉姿挺直、劍葉略披，偏緊湊株型，莖稈較粗壯，耐肥抗倒性強，后期轉色好，稈青籽黃，最后3～4張功能葉在完全成熟時仍保持綠色。2019—2020年參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯合體試驗數據表明(表1)，全生育期149 d左右，比對照武運粳27號略早 1 d 左右，屬于遲熟中粳稻類型。株高96 cm左右，分蘗率較強、成穗率較高，有效穗數340萬穗/hm左右，穗型較大，每穗總粒數為128.2～141.6粒，結實率高，均在90%以上，千粒質量26.5 g左右。

表1 南粳5758主要農藝性狀與產量性狀

2.2 產量表現

3年中間試驗結果(表2)顯示，2019年區域試驗平均產量10 486.5 kg/hm，較對照武運粳27號增產0.1%，其中7個試點增產，3個試點減產，寶應和東臺試點減產幅度比較大，超過10%；從產量構成因素來看，寶應試點大幅減產主要表現在穗數過多、穗型小、 灌漿充實度較差、 千粒質量低； 東臺試點大幅減產主要表現在穗數少、穗型偏小而導致減產。2020年區域試驗平均產量10 151.7 kg/hm，較對照武運粳27號增產3.8%，其中10個試點增產，1個試點減產，減產的東臺試點與其他試點的產量構成因素相比，主要表現為結實率低、千粒質量低。寶應試點增產幅度最高，其產量構成因素表現為較高的有效穗數和千粒質量，在此基礎上，通過促大穗、提高結實率達到增產目標。2020年生產試驗中，8個試點均表現為增產，平均產量10 366.5 kg/hm，較對照武運粳27號增產5.1%。綜合3年中間試驗29個試點的產量結果來看，最高產量達 11 442.5 kg/hm，最低產量達8 489.3 kg/hm，差異達2 953.2 kg/hm。因此，合理的栽培措施對提高南粳5758的豐產性具有重要作用。

表2 南粳5758中間試驗產量及產量構成因素表現

2.3 稻米品質

南粳5758稻米外觀品質好，而且膠稠度較高、口感偏軟、適口性好。據農業農村部食品質量監督檢驗測試中心(武漢)2020年檢測，糙米率84.7%，整精米率75.8%，堊白粒率4%，堊白度0.9%，膠稠度 84 mm，直鏈淀粉含量14.9%，粒型長寬比1.9，堿消值7.0(表3)，達部標一級優質稻谷標準。

表3 南粳5758米質理化指標

2.4 抗性表現

在2019—2020年2年區域試驗中，江蘇省農業科學院植物保護研究所對該品種的抗性進行接種鑒定(表4)，南粳5758稻瘟病、白葉枯病和條紋葉枯病抗性表現中抗-中感，其中2019年穗頸瘟損失率1、稻瘟病綜合抗性指數2.5、抗性評價中抗，白葉枯病抗性級別5級，條紋葉枯病抗性級別3級；2020年穗頸瘟損失率5、稻瘟病綜合抗性指數4.25、抗性評價中感，白葉枯病抗性級別3級，條紋葉枯病抗性級別5級。紋枯病抗性2019年表現感病、2020年表現抗病。

表4 南粳5758抗性鑒定結果

3 機插秧高產栽培注意要點

從南粳5758中間試驗和試驗示范結果可以看出，南粳5758主要的品種優勢是稻米品質優、具有高產潛力、綜合抗性較好，但是年度間品質和抗性也存在較大差異，試點間、年度間的產量和產量構成因素中有效穗數和每穗實粒數的差異也較大。因此，提高配套栽培技術到位率對提高該品種的豐產性和稻米品質，提升品種種植效益尤其重要。根據該品種的特性，在種植過程中應該注意加強以下幾方面栽培措施。

3.1 控制合理播種量

南粳5758千粒質量26.5 g左右，考慮適當稀播、培育壯苗的同時兼顧栽插質量，播種量采用 120 g/盤左右比較合適。

3.2 加強肥水運籌

該品種可達11 250 kg/hm產量的產量構成因素指標應為：有效穗數340萬～350萬穗/hm、實粒數120粒/穗以上、千粒質量26.5 g左右，同時群體量過大反而會降低產量，種植過程中應該采用控制合理穗數基礎上，用好促花肥和保花肥以攻大穗、提高結實率的措施提高產量，因此在肥料運籌時應當將總施氮量控制在270 kg/hm左右，基蘗肥 ∶穗肥宜6 ∶4或5 ∶5。在水漿管理方面，除了采取干濕交替灌溉、適時擱田、及時露田透氣等常規水漿管理措施外，重點加強后期水漿管理，后期要注意養根保葉以提高結實率、灌漿充實度和品質，切忌斷水過早導致影響品質和產量。

3.3 病蟲草害綜合防治

在草害方面，做好“兩封一殺”；在病蟲害防控方面，及時掌握植保部門發布的病蟲害預測信息，做到精準防控。重點加強中后期的稻瘟病和稻曲病防治，關鍵是做好破口前5～7 d、破口期和齊穗期的3次及時、精準防治。遇到特殊氣候，如正常防治適期遇到下雨天氣，應該適當提前1～2 d防治；遇到抽穗期期間連續陰雨寡照天氣造成破口期到齊穗期時間過長，應在破口期防治后5～7 d加防1次。