《瓷梅花》在德化窯陶瓷工藝美術(shù)中的地位分析
——評《陶瓷藝術(shù)》

書名：《陶瓷藝術(shù)》

作者：王建中

出版社：黑龍江美術(shù)出版社

ISBN：978-7-5318-1161-9

出版時間：2004 年3 月

定價：10 元

瓷器對于我國歷史文化而言，具有不可替代的作用，甚至“中國”的英文稱謂被外國人以“瓷器”而命名。無論是古代還是現(xiàn)代，瓷器與人們的日常生活擁有不可分割的關(guān)系。比起瓷器本身的經(jīng)濟(jì)價值，它所蘊含的文化價值更為重要。人們通過了解瓷器的發(fā)展歷史，可以知曉貫穿中國幾千年的文化變遷歷史。產(chǎn)自福建省德化縣的瓷器深受我國一眾學(xué)者的重視，出自德化窯的瓷器中所體現(xiàn)的工藝美術(shù)，尤其是德化白瓷的，是其他產(chǎn)地所產(chǎn)出的瓷器所無法比擬的。唐宋時期，德化白瓷一度成為風(fēng)靡一時的產(chǎn)物，國外友人通過欣賞白瓷能詳細(xì)了解我國古代文化。德化瓷器的存在架起了多個國家與我國產(chǎn)生文化交集的橋梁，對我國人文歷史的發(fā)展具有不可忽視的影響力。

《陶瓷藝術(shù)》一書共分為五個部分，第一部分講述了陶瓷的相關(guān)概念；第二部分講述了陶瓷品外在形象的結(jié)構(gòu)種類；第三部分論述了陶瓷制造工藝中存在哪些專業(yè)性知識；第四部分強調(diào)了如何對陶瓷品外形進(jìn)行裝飾，以提高它的整體美感；第五部分強調(diào)了燒制陶瓷的方法。

燒制陶瓷這項工藝起源于我國古代，全國存在很多燒制陶瓷的窯廠，這其中就有福建省德化縣的一個，人們稱之為“德化窯”。德化縣燒制陶瓷已有千余年歷史，產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐奶沾缮踔烈欢仁艿絿庥讶说淖放?，其中以白瓷最為著名。在我國古代絲綢之路上，產(chǎn)自德化的陶瓷一直是暢銷品，它為我國古代進(jìn)出口貿(mào)易做出巨大貢獻(xiàn)。德化瓷器不同于其他產(chǎn)地的同類產(chǎn)品，它的外形特征蘊含著豐富的美學(xué)元素——在制作過程中，我國工匠運用工藝技術(shù)大膽在瓷器外形上雕刻花朵或其他裝飾性元素，向海外友人展示了中國古典元素。像人們生活中常見的各種花卉，都曾出現(xiàn)在德化瓷器上。德化瓷器的身影一度出現(xiàn)在我國多地博物館中，它的存在不僅為我國經(jīng)濟(jì)做出巨大貢獻(xiàn)，而且一度成為向世界各國展示中國傳統(tǒng)文化的媒介，也成為世界各國人民了解我國傳統(tǒng)文化的一個渠道。德化瓷器區(qū)別于其他產(chǎn)地的陶瓷還表現(xiàn)在它的部分產(chǎn)品在外形設(shè)計上包含佛教文化。這一現(xiàn)象可能與德化縣所在的地理位置有關(guān)。在我國福建沿海地帶，佛教文化一度十分盛行，很多能工巧匠在制作陶瓷工藝品時，會將部分佛教文化內(nèi)容體現(xiàn)在瓷器的外形設(shè)計方案上，以此實現(xiàn)佛教文化的傳播。德化瓷器在體現(xiàn)佛教文化的同時，也弘揚了我國傳統(tǒng)文化，并體現(xiàn)了工匠所具備的美學(xué)知識體系。改革開放以來，德化縣所產(chǎn)的陶瓷再次迎來高速發(fā)展階段，它不僅是弘揚藝術(shù)及文化的媒介，更是作為滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮娜沼闷范嬖?，在陶瓷銷路上占據(jù)越來越重要的地位，以德化縣陶瓷工藝品為中心的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成，使德化窯迎來更廣闊的發(fā)展前景。

以往由德化窯所生產(chǎn)的工藝品，外在形象大多與佛教文化有關(guān)，《瓷梅花》工藝品的出現(xiàn)打破了這一平衡局面，改變了德化縣瓷器以佛教文化為主要表現(xiàn)形式的現(xiàn)狀，拓寬了德化瓷器工藝品的發(fā)展思路?！洞擅坊ā饭に嚻啡〔挠谧匀唤缰械拿坊ǎ院坊橹饕兀そ尺\用德化縣燒制瓷器的工藝手法制作出以梅花為外在形象的工藝品?！洞擅坊ā返某晒χ谱?，讓人們領(lǐng)略到產(chǎn)自德化縣的另一種風(fēng)格工藝品的風(fēng)貌。將德化縣燒制的瓷器工藝品以更貼近人們?nèi)粘Ｉ畹男问秸宫F(xiàn)在人們眼中，縮短了人們與德化窯工藝美術(shù)之間的距離，讓人們看到德化工藝品的另一種商業(yè)價值。從全國消費者的角度來看，購買蘊含佛教文化工藝品的消費者畢竟是小眾群體，相比之下，愿意購買含有梅花形象工藝品的消費者群體似乎更為壯大。由此可見，《瓷梅花》不僅提升了德化縣瓷器的檔次，而且還拓寬了同類產(chǎn)品的銷路，讓德化窯瓷器擁有更高的文化經(jīng)濟(jì)價值?！洞擅坊ā吩趪獠┯[會上獲得最高獎項，這彰顯了其在德化窯陶瓷品領(lǐng)域內(nèi)具有不可替代的作用，對美術(shù)工藝與陶瓷工藝品的共同發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。陶瓷工藝發(fā)展至今，工匠已可以運用嫻熟的高水平技藝制作出各種各樣外在形態(tài)的德化白瓷。

筆者在開展福州大學(xué)校人才基金項目“當(dāng)代視域下的陶瓷茶器造型設(shè)計研究”（編號：0170511008）時研讀了《陶瓷藝術(shù)》，深深領(lǐng)悟瓷器在我國上千年發(fā)展歷史中對我國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生不可估量的影響。