刺參與蝦夷馬糞海膽生態(tài)底播混養(yǎng)試驗(yàn)

畢進(jìn)紅，高永剛，于永超，田金玲，劉麗麗，王仁杰

（1.榮成市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，山東 榮成 264300；2.威海市水產(chǎn)學(xué)校，山東 榮成 264300）

刺參（Oplopanax elatus Nakai）與蝦夷馬糞海膽（strongylocentrotus intermedius）為底棲生物。刺參主要以底質(zhì)中底泥和碎屑等有機(jī)質(zhì)為食物，海膽主要以海底生長(zhǎng)的新鮮海帶、裙帶菜等藻類為食，海膽排泄的糞便可以為海參提供優(yōu)質(zhì)餌料。相關(guān)研究表明，海參與海膽混養(yǎng)時(shí)，均能健康生長(zhǎng)。參膽混養(yǎng)利用了不同養(yǎng)殖生物的優(yōu)勢(shì)，既能促進(jìn)生長(zhǎng)，又減輕了單養(yǎng)海膽其排泄物對(duì)海區(qū)環(huán)境的污染。

2020 年6 月，依托基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目，在榮成市俚島鎮(zhèn)海域建立刺參、海膽底播混養(yǎng)模式示范點(diǎn)，開展養(yǎng)殖試驗(yàn)，兼顧養(yǎng)殖示范作用，帶動(dòng)榮成市生態(tài)增效，漁民增產(chǎn)增收。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間

于2020 年6 月6 日投苗，養(yǎng)殖至2021 年10月底結(jié)束，試驗(yàn)養(yǎng)殖時(shí)間約510 d。

1.2 試驗(yàn)海區(qū)

試驗(yàn)地位于榮成市俚島鎮(zhèn)項(xiàng)家寨村東南部海區(qū)，面積66 700 m。該海區(qū)潮流暢通、平緩，水體澄清、無污染、無淡水注入，大型藻類如大葉藻、鼠尾藻、馬尾藻等海藻繁茂，底質(zhì)為夾雜巖礁的砂礫區(qū)，水深在12 m 以內(nèi)。

1.3 苗種來源及規(guī)格

刺參苗種及海膽苗種均購(gòu)自山東高綠水產(chǎn)有限公司，刺參平均規(guī)格為30.16 g/頭；海膽平均規(guī)格為5.42 g/頭，外徑平均為27.68 mm。

1.4 底播放苗

底播前，用人工或籠釣清除擬播區(qū)內(nèi)的大部分?jǐn)澈ι铮缧奉悺⒑Ｐ堑取?020 年6 月6 日上午，船只將苗種運(yùn)輸至預(yù)定海區(qū)，均勻播苗，刺參放苗約4.8 萬頭，海膽放苗約3.2 萬頭。放苗時(shí)水溫16.9 ℃，pH 值8.11，鹽度3%。

1.5 生產(chǎn)管理

（1）底播增殖區(qū)禁止?jié)O船捕撈作業(yè)，禁止養(yǎng)殖船只向增殖區(qū)傾倒雜物，避免破壞底質(zhì)和環(huán)境。（2）開展敵害生物調(diào)查，及時(shí)清理敵害生物。（3）每月定期檢測(cè)海區(qū)水溫、鹽度、pH 值和溶解氧等環(huán)境因子。（4）根據(jù)海區(qū)自然狀況及刺參活動(dòng)的不同情況，不定期測(cè)量海參和海膽的生長(zhǎng)指標(biāo)，用天平稱量刺參、海膽體質(zhì)量，用游標(biāo)卡尺測(cè)量海膽殼的直徑等。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 環(huán)境因子

水溫、鹽度周年變化見圖1。由圖1 可見，水溫呈現(xiàn)明顯的季節(jié)變化，從6 月份起（16.9 ℃），水溫不斷升高，至8 月份達(dá)到全年最高值（23.3 ℃）；從9 月至次年1 月，水溫不斷下降，1 月份降至最低值（2.3 ℃）。鹽度無明顯的季節(jié)變化，為3.0%～3.4%；pH 值無明顯季節(jié)變化，為8.03～8.25（圖2）。溶解氧為6.1～10.1 mg/L，最低值出現(xiàn)在8 月份（6.1 mg/L）（圖3）。

圖1 水溫、鹽度周年變化

圖2 pH 值周年變化

圖3 DO 周年變化

2.2 刺參、海膽

于2020 年6、7、11 和12 月、2021 年4、6 和10 月共7 個(gè)月份，每個(gè)月抽取30 只海參及海膽，測(cè)量生長(zhǎng)指標(biāo)。測(cè)量結(jié)果見圖4 和圖5。刺參放苗時(shí)體質(zhì)量為（30.16±10.5）g，2021 年10 月，體質(zhì)量增至（101.48±10.0）g。蝦夷馬糞海膽放苗時(shí)殼長(zhǎng)（27.68±4.8）mm，體質(zhì)量（5.42±2.3）g，2021 年10 月，殼長(zhǎng)（84.3±17.05）mm，體質(zhì)量增至（61.82±11.1）g。

圖4 刺參生長(zhǎng)情況

圖5 蝦夷馬糞海膽生長(zhǎng)情況

3 投入

試驗(yàn)用苗種總計(jì)投入約25.3 萬元，其中刺參苗種約19.0 萬元，海膽苗種約6.3 萬元；燃料動(dòng)力費(fèi)約0.6 萬元；人工按16 個(gè)月計(jì)算，約為4.5 萬元；海域租金18.0 萬元?？偣餐度氤杀炯s48.4 萬元。

4 收益情況

示范養(yǎng)殖面積66 700 m，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，每667 m刺參產(chǎn)量約49.37 kg，每667 m海膽產(chǎn)量約10.35 kg，海參形成產(chǎn)值約為96 萬元，海膽形成產(chǎn)值約為16 萬元。每667 m利潤(rùn)約6 300 元。

5 討論

刺參食物主要為底質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)，其生活習(xí)性非常適合與適宜的生物在同一系統(tǒng)中混養(yǎng)。目前，我國(guó)的海參混養(yǎng)模式主要有參貝混養(yǎng)、參蝦混養(yǎng)和參膽混養(yǎng)等。植食性的海膽與底棲腐食性的海參是一種理想的混養(yǎng)模式，該模式利用2 種養(yǎng)殖生物的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生物增量，提高單位水體的生態(tài)效益。王吉橋等在室內(nèi)條件下，將不同密度的蝦夷馬糞海膽與仿刺參混養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)海膽的特殊生長(zhǎng)率和成活率顯著提高，水中氨氮含量低而穩(wěn)定，溶氧量高，有效減輕了水質(zhì)惡化，增強(qiáng)了系統(tǒng)的穩(wěn)定性和自凈能力。王麗梅等在育苗池中進(jìn)行種參與稚海膽的混養(yǎng)試驗(yàn)，種參促熟效果明顯，顯示出混養(yǎng)的雙重效益。叢文虎等在仿刺參池塘中建立大型海藻-蝦夷馬糞海膽-仿刺參的養(yǎng)殖生物鏈，對(duì)解決海膽?zhàn)B殖過程中培育餌料成本高、仿刺參池塘低溫期大型海藻過度生長(zhǎng)有積極作用，在節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)方面起到推動(dòng)作用。該試驗(yàn)結(jié)合榮成市水產(chǎn)增養(yǎng)殖實(shí)際，在俚島鎮(zhèn)海域首次推廣刺參與蝦夷馬糞海膽底播生態(tài)混養(yǎng)新模式，通過人工增殖投苗，充分利用海區(qū)自然條件，提高了自然海區(qū)產(chǎn)量。

6 結(jié)語

2020 年7—8 月，受高溫及臺(tái)風(fēng)影響，該海區(qū)蝦夷馬糞海膽出現(xiàn)了黑嘴病，一些海膽在體表或胃口膜區(qū)出現(xiàn)黑斑并浸出紫黑色黏液，出現(xiàn)少量死亡。目前，對(duì)海膽病害防治領(lǐng)域的研究滯后于生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)于某些海膽疾病的起因及治療方法尚未見研究報(bào)道，如海膽黑嘴病、生殖腺黑斑病等。今后，要查明蝦夷馬糞海膽的主要病原，深入研究病原生物學(xué)和病害發(fā)生的病理學(xué)特征，建立完整的海膽病害預(yù)防技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦夷馬糞海膽病害的有效控制。