海鱸江河網箱養殖試驗

歐建國

（廣西梧州市漁業資源養護中心，廣西 梧州 543002）

1 材料與方法

1.1 水域條件

廣西梧州市當地的網箱養殖主要分布在潯江、桂江水域。該水域內江河的流量、流態、水位的變化，以及被截江后灌木叢、竹林、喬木所形成的沉積物在庫叉處所產生的懸浮物都在合理范圍。近年來，環保部門對這些養殖水域的水質調查結果表明，水質指標（包括pH 值、溶解氧、化學需氧量、生化需氧量、總磷、氨氮、硝酸鹽氮的濃度范圍）均符合《漁業水質標準》（GB 11607—1989），適于養殖無公害魚類。

1.2 養殖網箱

試驗網箱以4 個箱為主（1 號—4 號）。其中，1號為魚種培育箱，2 號至4 號是成魚養殖箱。網箱為長方形結構（6 m×5 m），框架用5 cm×5 cm 角鐵焊接，用扁鐵2 cm 焊接形成凹字，下面嵌入塑料直徑0.8 m、長1 m 的浮筒，每隔2 m 放一個。沉子用2 cm×2 cm 方鋼焊成網體的形狀，以固定網衣。網箱四周用直徑24 mm 纜繩與岸上和水下的固定裝置相連，防止網箱流漂[圖1（a）（b）]。

圖1 養殖網箱

1.3 網具

魚苗魚種培養網箱為雙層結構，內層用無結節聚乙烯。網片網目孔徑分別為0.8 和1.5 cm，規格為3 m×2.5 m×2 m。外網作為保護層，采用有結節聚乙烯，網目孔徑為4 cm，規格為3 m×2.5 m×2 m。成魚養殖箱也是雙層聚乙烯網，外網有結節，網目孔徑為4 cm，規格為6 m×5 m×3 m；內網是無結網，網目孔徑為3 cm，規格為6 m×5 m×3 m。成魚箱體和水面交接處用無結節聚乙烯網片（網目孔徑為10 cm，長為網箱周長，寬為50 cm，高出水面15 cm）圍起來，以防投喂的浮性飼料漂出箱外。

1.4 魚種放養

海鱸的魚種，體長5 cm，體質量10 g，數量為10 000 尾，于2021 年3 月1 日由廣東順德運至桂江。魚種運回時，連運輸的氧氣袋一起放在1 號培養箱中20 min，待袋內的水溫和箱內的水溫一致后，再開袋放苗，在預先備好的3%食鹽水浸泡5～7 min 后放入箱體中，可防止魚種應激反應，也可消毒防病。

1.5 飼養管理

1.5.1 飼料投喂

魚種階段：購買的鱸魚種已經過馴化，入箱后即可投喂人工膨化配合飼料，投喂量按照魚種體質量的5%～10%。日投喂0 號粗蛋白為47%的人工膨化配合飼料，投喂量以1 h 吃完為宜。初喂時間為07：00 開始，每隔3 h 投喂1 次，全天投喂4 次。以后可隨著水溫的高低，確定投喂次數和投喂量。

成魚階段：成魚的攝食量與氣候、水溫、水環境等因子關系密切，天氣好、水溫高、水質好，魚的攝食能力就越強，反之就差。7—11 月，水溫高、氣候好，是成魚生長的黃金季節。一般日投喂3 次，日投飼量為海鱸總體質量的3%～4%；每次投喂以魚不再集群搶食為宜。飼料可選1 號至7 號粗蛋白為45%的人工膨化配合飼料。

1.5.2 魚種分箱

1 號培養箱的魚種于4 月1 日開始第1 次分箱，選擇標頭魚2 800 尾進入2 號箱養殖。余下的魚種于5 月3 日進行第2 次分箱，將標頭魚2 800 尾分到3 號養殖箱進行飼養；1 號箱剩下的魚種為2 860 尾，再分60 尾到2 號箱，剩下移入4 號養殖箱。養殖魚種分箱階段成活率為84.6%。

1.6 病害防治

放養前，對鱸魚種釆用3%～5%的食鹽水浸泡5～10 min；在魚病流行季節，不定期在飼料中添加保護肝膽、增強體質的保健藥物和抗菌藥物，做成藥餌，連續投喂5～7 d。

鱸一般常見病為腸炎病、爛鰓病、車輪蟲、斜管蟲、聚縮蟲病、赤皮病、潰瘍病。試驗期間，常對魚體進行目檢和顯微鏡檢查，發現病害及時診斷和治療，故沒有發生群魚疾病暴發的現象。

2 試驗結果

2.1 收獲

試驗用的3 個成魚養殖網箱面積共90 m，共投放了10 000 尾體長為5 cm 左右的海鱸。經4 和5 月份分箱，魚苗成活率為84.6%，合計8 460 尾，進入成魚養殖。在江河水質較好，且無大病害影響的情況下，經過9 個月投喂人工膨化配合飼料，所養殖的海鱸大部分都能健康正常生長。整個試驗期間，平均單條海鱸的體質量增長情況見圖2。于11 月開始輪捕，結束時共計收獲5 076 kg，平均規格為750 g/尾，最大個體體質量為1.25 kg，最小也有0.5 kg。成魚成活率80%，網箱產量56.4 kg/m。

圖2 養殖試驗期間海鱸的平均單條體質量增長情況

2.2 經濟效益

養殖生產過程中，共投入飼料人工膨化配合飼料5 600 kg，商品魚產量5 076 kg，飼料系數1.1。商品魚市場價格40 元/kg，合計總產值203 040 元。其成本投入：魚苗18 000 元，飼料共61 600 元，魚藥570 元，人工36 000 元，網箱折舊費5 000 元，其他500 元，合計投入費用121 670 元。盈利81 370 元，投入產出比為1.00∶1.67。

3 結論

試驗結果表明，海鱸雖然是肉食性魚類，但其苗種經過馴化，全程采用人工膨化配合飼料飼養可行，并可以產生可觀的經濟效益。該試驗從3 月開始，投放體長為5 cm 魚苗10 000 尾試養，4 和5 月進行2 次分箱選大留小的操作，避免了肉食性魚類互相殘殺的現象，并定時定量選用粗蛋白含量高、顆粒大小不一的人工膨化配合飼料投喂，保證了海鱸在不同生長時期營養需求。夏季洪水期間，保證了箱體網箱牢固性，經常沖洗網衣的易附藻類，增加網箱內外水的循環，保證溶氧量。加強病害防控，結合護肝膽保健藥餌投喂，達到預防及減少疾病的效果。對于海鱸的養殖，江河網箱相較于池塘等養殖環境，水質更好，且溶氧量更高，可高密度養殖，值得推廣。