池塘養(yǎng)殖馬口魚的生長特性

錢明星，石葉忠，高心明，馮彬彬，王紅波，竺俊全*

（1.寧波大學(xué)教育部應(yīng)用海洋生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 寧波 315211；2.新昌縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，浙江 新昌 312500；3.寧波市鄞州環(huán)亞水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，浙江 寧波 315100）

馬口魚（Opsariichthys bidens）屬鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyprinidae），馬口魚屬（Opsariichthys），在我國大陸各主要水系均有分布。馬口魚喜集群生活，以小魚、小蝦和水生昆蟲為食，因其肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者青睞。馬口魚具有繁殖能力強(qiáng)、生長速度快、病害少等特點(diǎn)，是一種適合在山區(qū)進(jìn)行設(shè)施養(yǎng)殖及游釣業(yè)開發(fā)的特色經(jīng)濟(jì)魚類。目前，有關(guān)馬口魚的研究報道，已見胚胎發(fā)育、精卵發(fā)生、消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、遺傳多樣性、營養(yǎng)成分分析、人工繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)等方面。在其生長特性研究方面，蘇家勛等研究了湖北三道河地區(qū)野生馬口魚的生長特性，劉小燕等研究了湖南安化野生馬口魚的生長特性，占姚軍分析了青弋江野生馬口魚的生長特性。然而，馬口魚在池塘養(yǎng)殖條件下的生長特性至今未見報道。于2020 年10—12 月及2021 年3—6 月，對寧波市環(huán)亞水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司池塘人工養(yǎng)殖試驗(yàn)條件下的3—5 月齡及8—11 月齡馬口魚進(jìn)行隨機(jī)采樣，測定其生物學(xué)參數(shù)，分析其雌雄魚生長差異、各基本生長指標(biāo)間的相關(guān)性及生長特性，旨在了解池塘人工養(yǎng)殖條件下馬口魚的生長規(guī)律，豐富馬口魚生長生物學(xué)資料，為馬口魚人工養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖試驗(yàn)

1.1.1 池塘條件

養(yǎng)殖池塘位于浙江省寧波市鄞州區(qū)環(huán)亞水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，面積為1 800 m（100 m×18 m），池深約1.4 m，配備進(jìn)排水管道。為防水鳥襲擾，在池塘上方和四周設(shè)置防鳥網(wǎng)。苗種放養(yǎng)前1周，對池塘進(jìn)行清塘除害，然后進(jìn)水至1.2 m 深，并施肥培餌。

1.1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用馬口魚苗由寧波市環(huán)亞水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司于2020 年6 月繁育而成，至2020 年8 月1日放養(yǎng)時，平均體長為3.16 cm，放養(yǎng)密度為60 尾/m。

1.1.3 養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖過程中，根據(jù)池水質(zhì)情況適當(dāng)添、換水，保持池水深度0.8～1.2 m，pH 值6.8～7.8，透明度30～40 cm，適時開啟增氧機(jī)，保持水體ρ（溶解氧）在5 mg/L 以上；每日06：00—07：00 和17：00—18：00，定點(diǎn)投喂“甬欣牌”配合飼料（粗蛋白質(zhì)≥40%，粗脂肪≥3%，粗纖維≤6%，粗灰分≤18%，水分≤12%），投喂量為魚體質(zhì)量的2%～5%，并根據(jù)魚體規(guī)格、水溫、天氣變化等情況適當(dāng)增減，越冬期間不投餌。每日07：00、17：00，測量并記錄池塘水溫及溶解氧含量。

1.2 取樣及生物學(xué)測定

2020 年10—12 月與2021 年3—6 月，每月月末采樣1 次，1—2 月越冬期不采樣。每次采樣，從池塘中隨機(jī)取80～100 尾，帶回寧波大學(xué)實(shí)驗(yàn)室暫養(yǎng)2 h后進(jìn)行生物學(xué)測定。參照《魚類學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》方法，用游標(biāo)卡尺（精確到0.01 mm）測定全長（L）、體長（L）、體高（H）、體寬（D）、頭長（E），用電子秤（精確到0.01 g）測定體質(zhì)量（W）、肝質(zhì)量及性腺質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010 軟件對樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。使用SPSS 21.0 軟件的單因素方差分析法，對數(shù)據(jù)進(jìn)行顯著性分析，顯著性水平設(shè)置為0.05。各項生長參數(shù)和計算公式如下：肥滿度（%）=（W/L）×100%；肝體比（%）=肝臟質(zhì)量/體質(zhì)量×100%；性腺指數(shù)（%）=性腺質(zhì)量/體質(zhì)量×100%。體長與體質(zhì)量的關(guān)系：W=aL；變異系數(shù)（CV）（%）=S/X×100%。其中：W 為體質(zhì)量，g；L為體長，cm；S 為標(biāo)準(zhǔn)差；X 為平均體長或平均體質(zhì)量或平均體高；a、b 為常數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 雌雄生長差異

隨機(jī)取樣測定了3—5 月齡及8—11 月齡馬口魚共576 尾，其中雌魚269 尾、雄魚307 尾。結(jié)果顯示，雌雄間體長、體高、體寬、體質(zhì)量等指標(biāo)均差異顯著（P＜0.05）（表1）；對馬口魚雌雄平均體質(zhì)量生長曲線進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，雄魚各月齡的平均體質(zhì)量均大于雌魚（圖1），且在11 月齡差值達(dá)到最大，此時雄魚平均體質(zhì)量為26.26 g，雌魚為19.28 g。可見養(yǎng)殖期間馬口魚雌雄魚生長差異顯著，雄魚生長速度明顯大于雌魚。

表1 養(yǎng)殖馬口魚雌雄之間的基本生長指標(biāo)①

圖1 養(yǎng)殖馬口魚雌雄個體月平均體質(zhì)量生長曲線

2.2 基本生長指標(biāo)之間的相關(guān)性

用Excel 2010 軟件對各月所獲樣本基本生長指標(biāo)的月平均值進(jìn)行統(tǒng)計回歸分析。結(jié)果顯示，養(yǎng)殖馬口魚體長（L）與體高（H）、體寬（D）、頭長（E）的相關(guān)性可用線性方程表示[圖2（a）（b）、圖3）]，其體質(zhì)量（W）與體長（L）的相關(guān)性可用冪函數(shù)方程表示（圖4）。其回歸方程分別如下：L=3.900 9H+1.537（R=0.952 6）；L=5.741 D+2.911 6（R=0.971 1）；L=3.212 6E+1.417 8（R=0.984）；W=0.006 9L（R=0.995 8）。由此可見，養(yǎng)殖馬口魚的體長隨體高、體寬、頭長的增長而增長，體質(zhì)量隨體長的增長而增加，其中冪函數(shù)指數(shù)大于3，表明池養(yǎng)條件下馬口魚的生長屬于異速生長。

圖2 體長與體高、體寬的相關(guān)性

圖3 體長與頭長的相關(guān)性

圖4 體質(zhì)量與體長的相關(guān)性

2.3 生長特性

2.3.1 基本生長指標(biāo)及相對增長率

養(yǎng)殖馬口魚各月平均基本生長指標(biāo)及相對增長（C）率見表2。由表2 可見，各生長指標(biāo)相對增長率總體上呈上升趨勢。其中2020 年11 和12 月馬口魚的生長指標(biāo)增長緩慢，僅表現(xiàn)在全長（2.56%和1.87%）、體長（2.55%和1.12%）以及11月的體質(zhì)量（7.59%）上，部分生長指標(biāo)如11 和12月的體高、體寬以及12 月的體質(zhì)量出現(xiàn)輕微的負(fù)增長，可能是由于11 月中旬以后水溫降低，馬口魚逐漸停止攝食導(dǎo)致。而2021 年3 月馬口魚在體寬（6.9%）、體質(zhì)量（13.94%）上已有較大增長。4 月以后，水溫回升，馬口魚各項生長指標(biāo)均表現(xiàn)出較高的相對增長率。4—5 月的增長主要體現(xiàn)在體長、體高、體寬和體質(zhì)量方面，其中4 月體質(zhì)量的相對增長率達(dá)到了36.91%，而6 月的增長在體寬（14.88%）、體質(zhì)量（34.75%）上有較好的體現(xiàn)，見圖5。

表2 養(yǎng)殖馬口魚基本生長指標(biāo)及其相對增長率

續(xù)表

圖5 水溫對養(yǎng)殖馬口魚體質(zhì)量及體長相對增長率的影響

2.3.2 體長、體質(zhì)量、體高變異系數(shù)

養(yǎng)殖馬口魚體長、體質(zhì)量與體高變異系數(shù)見圖6。由圖6 可見，養(yǎng)殖馬口魚體長的變異系數(shù)為10.17%～12.1%，體質(zhì)量的變異系數(shù)為32.54%～39.48%，體高的變異系數(shù)為12.44%～20.27%。試驗(yàn)期間養(yǎng)殖馬口魚體長、體質(zhì)量、體高的變異系數(shù)整體波動幅度較小，體質(zhì)量的變異系數(shù)大于體長與體高。

圖6 養(yǎng)殖馬口魚體長、體質(zhì)量與體高變異系數(shù)

2.4 肥滿度、肝體比與性腺指數(shù)

養(yǎng)殖馬口魚肥滿度、肝體比與性腺指數(shù)見表3，水溫及養(yǎng)殖馬口魚肥滿度、肝體比的變化見圖7。由表3 和圖7 可見，肥滿度、肝體比整體上隨水溫的降低而降低、隨水溫的升高而升高。肥滿度在6 月出現(xiàn)最大值（1.80）；肝體比在10 月出現(xiàn)最大值（2.06）；而性腺指數(shù)則呈持續(xù)上升趨勢，6 月出現(xiàn)最大值（1.91）。

圖7 水溫及養(yǎng)殖馬口魚肥滿度、肝體比的變化

表3 養(yǎng)殖馬口魚肥滿度、肝體比與性腺指數(shù) %

3 討論

據(jù)參考文獻(xiàn)，一些魚類的雌雄生長速度存在差異，如金錢魚（Scatophagus argus）和光唇魚（Acrossocheilus fasciatus）雌魚的生長速度比雄魚快，而尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）及黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）雄魚的生長速度比雌魚快。此外，還有一些魚類在不同生長階段雌雄的生長速度不同，如鱖（Siniperca chuatsi）在170～800 g 時，雌魚生長速度較雄魚快，而在800 g 以上時則相反。利用雌雄魚生長速度不同的特點(diǎn)，通過實(shí)施生長速度較快的單性養(yǎng)殖，可以有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。本研究發(fā)現(xiàn)，10—12 月及3—6 月，池塘養(yǎng)殖馬口魚雌雄個體間的體長、體質(zhì)量、體高及體寬生長指標(biāo)差異顯著（P＜0.05），比較雌雄魚平均體質(zhì)量生長曲線后發(fā)現(xiàn)，雄魚各月的平均體質(zhì)量均大于雌魚，表明馬口魚雄魚生長速度遠(yuǎn)大于雄魚。因此池塘養(yǎng)殖馬口魚若單養(yǎng)雄魚可能有利于增產(chǎn)增效。

對養(yǎng)殖馬口魚各月基本生長指標(biāo)總平均值進(jìn)行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，體長與體高、體寬、頭長呈線性關(guān)系，且各指標(biāo)在11 月份后增長速度變緩，次年3 月份以后增長速度逐漸加快。原因在于11 月份后，水溫降低，馬口魚逐漸停止攝食，增長速度緩慢。3 月份以后，池塘水溫逐步升高，4—6 月份的平均水溫達(dá)到23～28 ℃，是馬口魚適宜生長的溫度，該時期馬口魚的攝食率及攝食量均較高，生長速度較快。因此養(yǎng)殖生產(chǎn)上可通過提高飼料品質(zhì)，適當(dāng)增加投喂量，促進(jìn)其生長。

魚類體長與體質(zhì)量的關(guān)系，一般用冪函數(shù)方程W=aL表示，方程中的指數(shù)b，反應(yīng)魚類在不同發(fā)育階段的不均衡性，這種不均衡性是由于魚類體長、體質(zhì)量的不均勻增長導(dǎo)致。因此，指數(shù)b 可以用來判斷魚類是否為等速生長狀態(tài)。當(dāng)指數(shù)b 接近或等于3 時，為等速生長狀態(tài)，大于3 或小于3 時為異速生長狀態(tài)。本研究中，養(yǎng)殖馬口魚體長與體質(zhì)量的冪函數(shù)方程為W=0.006 9L，指數(shù)b 大于3，表明池養(yǎng)殖條件下，馬口魚為異速生長狀態(tài)，這與蘇家勛等研究的湖北三道河地區(qū)野生馬口魚b=3.073 0（雌）、b=3.070 3（雄）以及劉小燕等研究的湖南安化野生馬口魚b=2.962 6 有所不同，可能是池塘養(yǎng)殖環(huán)境、飼料營養(yǎng)與野生環(huán)境不同導(dǎo)致。

變異系數(shù)是衡量觀測值變異程度的統(tǒng)計量，反映單位均值上的離散程度。對于生長性狀，相似性一般表現(xiàn)為群體內(nèi)同齡個體間大小的一致性。生長一致性，在一定程度上表現(xiàn)出群體間基因的同質(zhì)性，基因的純合度越高，生長一致性越好。在實(shí)際的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，群體的體質(zhì)量變異系數(shù)越小，成魚的出池規(guī)格差異就越小，養(yǎng)殖效益就越高。本研究中，養(yǎng)殖馬口魚體長的變異系數(shù)為10.17%～12.1%，體質(zhì)量的變異系數(shù)為32.54%～39.48%，體高的變異系數(shù)為12.44%～20.27%，體質(zhì)量的變異系數(shù)大于體長與體高的變異系數(shù)。在今后選育工作中，研究人員可以選擇在體質(zhì)量變異系數(shù)大的時間段進(jìn)行選育，將有可能提高選育效率，保證選育效果。

肥滿度、肝體比在魚類生長發(fā)育中，可以作為反應(yīng)魚類生存環(huán)境和生長狀況的指標(biāo)，其變化受溫度的影響較大。本研究結(jié)果表明，11—12 月水溫較低，馬口魚攝食量減少，肥滿度、肝體比隨之降低；4—6 月水溫升高，馬口魚在此階段攝食量較多，生長速度較快，肥滿度、肝體比隨之升高，表明溫度是影響馬口魚肥滿度的主要因素之一。此外，有研究表明，肝體比也受性腺發(fā)育的影響，性腺指數(shù)越大，肝體比越小，原因在于魚類卵巢發(fā)育后期，所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)需要在肝臟中合成，導(dǎo)致肝體比下降。本研究中，養(yǎng)殖馬口魚的性腺指數(shù)呈持續(xù)上升趨勢，肝體比在水溫與性腺發(fā)育的共同影響下，呈先下降后上升然后再下降的趨勢。本研究中，整個養(yǎng)殖過程馬口魚的肥滿度為1.53%～1.80%，相比較劉小燕、占姚軍研究的野生馬口魚，肥滿度偏大，表明池塘養(yǎng)殖條件下，有良好的水質(zhì)和充足的飼料，能夠滿足馬口魚的營養(yǎng)需求，促進(jìn)馬口魚的生長。

4 結(jié)語

本研究揭示了池塘養(yǎng)殖馬口魚的生長特性，表明其生長狀況良好，適合進(jìn)行規(guī)模化人工養(yǎng)殖。此外，養(yǎng)殖馬口魚的雌雄生長差異顯著，雄魚的生長速度明顯快于雌魚。因此，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，開展其單雄養(yǎng)殖，可能有利于提高產(chǎn)量與效益。