范成大與四川

王 珂

南宋“中興四大詩人”，以出生先后論列，分別是：陸游、范成大、尤袤和楊萬里。我們如果要給南宋詩人排座次，陸氏坐頭把交椅，應該毫無異議。范、楊，則肩隨其后，不過二人卻難分軒輊，大概在伯仲之間而已，故世人常以“范楊”或“楊范”并稱他們。倘若以和四川(指傳統行政區劃的四川，含今重慶市)的緣分論，陸、范、楊三人，要屬陸最深；范其次，但要淺不少；楊更是毫無瓜葛，只能叨陪末座了。

范成大帥蜀近兩年，時間并不算長，但仁民愛物，政聲斐然。公事之余，不廢吟詠，迄今留下詩歌約兩百首、詞約九首。另外，在離任返鄉途中，還寫有兩卷日記《吳船錄》，實在稱得上是筆耕不輟，作品頗豐。范成大在蜀，大致可以劃分為赴任時蜀道中、在成都任上、離任出川途中三個階段。我們接下來就依照時間順序，分別來談談三階段中范成大的創作。

范成大一路行來，蜀中山川風景之異，真是令他應接不暇。民風民俗的不同，更是時時引發他的感慨。比如在途經東川時，他發現當時的巴蜀人愛吃生蒜，口氣嚴重，讓作為江南人的他很不適應。于是寫下一首題目很長、頗具幽默味兒的五言律詩，詩云：

旅食諳殊俗，堆盤駭異聞。

南餐灰薦蠣，巴饌菜先葷。

幸脫蔞藤醉，還遭胡蒜薰。

絲莼鄉味好，歸夢水連云。

這首謔而不虐的小詩，生動描繪出一位在異鄉初次遭遇“黑暗料理”的人的窘態，以及由此勾起的對家鄉味道的思念之情。當然，也為后世的人了解宋代巴蜀地區的飲食習慣，提供了一份很可貴的史料。……