青少年羽毛球運動項目特征及營養補充策略

朱少雄 （湖北省黃梅縣小池濱江高級中學，435501）

一、羽毛球運動的項目特征

羽毛球運動的特點為一“快”、二“全”。所謂“快”，即起動快、擊球快、回位快。所謂“全”，是指優秀羽毛球運動員應該具備全面的攻防能力和出眾的控制與反控制能力。訓練中常采用短距離折返跑、接高球、殺上網、前半場側身轉體、步伐訓練、多球供方、綜合分解步法、二對一攻防、單打戰術等手段發展速度和速度耐力。訓練中要把發展無氧代謝能力和有氧代謝能力結合起來。

羽毛球的比賽時間由短時間的一次高強度運動與短時間的間歇交替運動組成，運動密度多在26%～45%。羽毛球比賽的特點決定了能量代謝的特點，比賽時所需的無氧代謝能力主要由高能磷酸化合物（ATP/CP）的分解維持。在比賽間歇有氧代謝能力可參與供能，而被分解的ATP、CP此時又可以得到再合成。

二、青少年羽毛球運動員的營養需求特點

1.能量需求

青少年羽毛球運動員平時訓練負荷較大，日常飲食首先要滿足其身體能量的正平衡，要攝入足夠多的能量以滿足訓練的需求。國內營養學家推薦羽毛球運動員每日能量平均需要量為2700～4200 kcal。

2.訓練期飲食

糖，由于其化學結構式的原因，長期以來被稱作碳水化合物，是人體在體育運動中消耗的主要能源物質，也是為中樞大腦提供能量的主要來源。羽毛球運動員應提高膳食中糖的比例，增加主食的攝入，同時通過攝入含一定的糖配比的運動飲料來補充能量。平時運動員訓練的運動負荷較大，對其體能要求較高，因此，高糖食物的攝入很重要，它可為運動員提供充足的能量以維持高水平的競技狀態，同樣也有助于機體恢復。

青少年羽毛球運動員在訓練過程中神經活動旺盛，動作變化較多，對協調、靈敏、平衡都有較高的要求，這就需要有較好的肌肉力量和柔韌性作支撐。日常生活中，蛋白質的攝入量要達到總能量攝入的25%左右，特別是來自動物制品（肉、蛋、奶等）的優質蛋白質要占蛋白質總攝入量的2/3。

同時，青少年羽毛球運動員擊球時需要全方位觀察，對人體視覺能力的要求較高，日常飲食中青少年羽毛球運動員要注意攝入富含維生素A的食物，如，動物肝臟、魚肝油等。對于肉類攝入不足的人群，可以攝入胡蘿卜、青菜等蔬菜，其在人體中也可以轉化為維生素A，推薦羽毛球運動員日常維生素A攝入量要達到5000U。

3.訓練中的液體補充

青少年羽毛球運動員在訓練中出汗量大，特別是在天氣炎熱的時候，人體為了維持體溫穩態會通過汗液蒸發降溫，加劇了人體微量元素的流失，如，鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，如果身體得不到及時補充，就有可能出現脫水、中暑、抽筋等情況，輕則影響訓練，重則危害身體健康。因此，要注意日常飲食和訓練中微量元素的補充，訓練中要選擇等滲的運動飲料補充微量元素，該飲料中不僅富含梯度糖，還添加了鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，可以維持體內水鹽平衡，持續提供能量。青少年羽毛球運動員訓練結束后也要補充水分，促進身體水合狀態的平衡，以免影響第二天的訓練。

三、青少年羽毛球運動員營養補充策略

1.賽前飲食

青少年羽毛球運動員通常在賽前3～4h進餐，然后在賽前1～2h補充一次零食，以保證機體的糖儲備。為避免胃部不適，飲食應低纖維、低脂肪，同時要提前做好飲食計劃，不食用未吃過的食物。

2.賽中飲食

賽前2～3h補充300～600ml液體，上場比賽前再補充300～600ml液體。比賽過程中，一有中斷就應補充少量液體，每節休息也要抓緊時間補液。同時，可以適當補充一些食物，可以選擇的食物有水果、能量棒等。

3.賽后恢復

賽后運動員體能恢復不好會導致運動員在隨后的訓練中能量供應不足，影響損傷的修復。對此，賽后飲食對于運動員的恢復非常重要。青少年羽毛球運動員在運動后應盡快補充富含碳水化合物的食物（如，運動飲料、面包、三明治、蛋糕和水果等），這樣可以快速補充肌糖原，為下次訓練比賽做好充分的肌糖原貯備。

（專欄稿件由康比特特約提供）