彩色油菜品比試驗

蘇燕， 傅鴻妃， 石怡超

(1.杭州景城建設管理有限公司，浙江 杭州 310024； 2.杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310024)

油菜作為食用油原材料之一，是除大豆之外的世界第二大油料作物，也是我國四大農作物之一，在國計民生中具有重要地位。在長江中下游地區油菜是主要的冬作作物，既解決了土地冬閑問題，也是良好的蜜源材料，具有較高的食用和經濟價值[1]。同時，作為冬春開花植物，油菜是傳統休閑觀光農業營造早春花海景觀的重要素材之一，具有良好的觀賞價值。隨著經濟的發展，休閑觀光農業也日益蓬勃，而傳統油菜營造的單一黃色的花海景觀難以繼續滿足人們對休閑觀光農業的更高追求，彩色油菜應運而生，現已培育出紫、紅、白、橙等多個色系的彩色油菜品種[2-3]，通過色彩搭配及創意圖案設計等方式[4-5]，突破了傳統油菜花海的模式，滿足了休閑觀光農業高質量發展需求，促進一二三產業融合，實現“農業+”多方位發展。

杭州市西湖區雙浦鎮位于杭州西南，離市中心15 km，交通便利，一直以來是農業重鎮。20世紀90年代因發展水產養殖導致良田被破壞及環境的惡化。近年來，通過集中連片土地整治，生態環境得到較大改善，隨著美麗鄉村建設的推進，昔日的甲魚塘和廢舊堆砌場正在變得越來越漂亮，吸引著越來越多的游人，雙浦鎮也成為市民周末休閑度假的好去處。為了加快鄉村振興步伐，發展休閑觀光農業是未來鄉村農業主要發展方向之一，雙浦鎮對休閑觀光農業發展需求也越來越旺盛。本試驗引進的彩色油菜品種不僅具備食用生產功能，同時擁有重要的觀賞、經濟和社會價值[6-7]，既符合基本農田發展農業的基本要求，又是發展農業與旅游、教育、休閑等“農業+”產業的優勢品種，同時符合當地發展休閑農業的實情。為了篩選適宜雙浦鎮種植的彩色油菜品種，通過品比試驗，對生育期、農藝性狀、經濟性狀和觀賞特性等方面進行比較，篩選出適宜當地的彩色油菜品系，以期滿足當地休閑觀光農業需求，為彩色油菜種植推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗材料由浙江省農業科學院油菜栽培研究室引進，分別為白花、粉花、金橙、橘黃、土黃、橙花、紅花和普通黃色系品種，其中普通黃為對照色系。試驗基地位于杭州市西湖區雙浦鎮湖埠村，年平均溫度為15～17 ℃，年降水量為1 100～1 600 mm[8]，基地屬砂性土質旱地，地勢較高，四周無灌溉水源，生產種植用水依靠自然降雨，前茬作物為旱稻，秸稈粉碎還田。

1.2 處理設計

試驗采用大區對比，畦寬1.5 m，每個品系種植面積為315 m2，隨機一字排列，不設重復。播種前施用三元復合肥450 kg·hm-2，播種量為3.00～3.75 kg·hm-2，于2020年10月19日統一播種，種植方式為大田直播。出苗后及時間苗、定苗，定苗后追肥150～225 kg·hm-2，其后按常規油菜進行種植管理。

1.3 數據分析

在油菜生長期內，對每個品系的各個生長節點、生長特性、觀賞特性等進行觀測，采用Excel 2007進行數據處理，并繪制圖表。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

由表1可知，7個彩色系品種中，金橙和粉花的抽薹時間比對照晚4 d，其他品種與對照相同；金橙和粉花的始花期比對照遲10 d，紅花比對照遲2 d，其他品種與對照相同；7個品種的盛花期均遲于對照；橙花和白花的終花期比對照遲1 d，土黃與對照相同，其他品種的終花期均比對照早2 d；除紅花的角果成熟期比對照遲2 d外，其他色系品種的成熟期與對照相同；除紅花的全生育期比對照長2 d外，其他品種均與對照相同，為208 d。由表1可知，金橙和粉花的花期最短，僅為20 d；紅花次之，為29 d；白花和橙花花期最長，為34 d；其他色系品種與對照相近，均在31 d以上。

表1 彩色油菜品系物候期

2.2 農藝性狀比較

由表2可知，引進的7個彩色油菜品種植株高度在100.2～126.6 cm，土黃、橙花和金橙比對照品種矮，其他品種均高于對照品種；大部分品種葉長在30 cm以上，較對照品種長，或與之相近，而橙花和土黃葉長分別為24.2、23.8 cm，短于對照品種；大部分品種的葉寬均在10 cm以上，均比對照品種窄，而土黃葉最窄，僅6.2 cm，且土黃和橙花的葉片較小，其他5個品種的葉形均比對照品種狹長。7個品種的莖粗均在2 cm以上，但均比對照細小。

表2 彩色油菜品種的農藝性狀

2.3 經濟性狀比較

由表3可知，7個品種的單株果穗數在6～11穗，均比對照品種少；單穗角果數為27～48個，均比對照少；白花和土黃的角果比對照品種長和粗，其他色系品種的角果均比對照短而粗；折合產量以金橙最高，明顯高于對照；其他品種均低于對照，以紅花最低，而粉花與對照差距不大。

表3 彩色油菜品種經濟性狀

2.4 觀賞特性比較

由表4可知，7個色系品種的葉片顏色均為綠色，與對照品種無明顯差異；不同品種的花瓣顏色不同，其中金橙、橙花、橘黃的顏色較為接近，金橙顏色較橙花顏色更深，橘黃顏色偏黃；對照品種和白花顏色較亮，品種土黃顏色偏暗。不同品種角果顏色差異不大，多數為綠色，其中粉花果黃綠色間有紫紅色；成熟角果顏色均為黃色，品種間差異不大。

表4 彩色油菜品種觀賞性狀

3 小結

根據試種結果可知，引進的7個彩色油菜品種在西湖區雙浦鎮試種，整體適應性表現良好，種植期間未發生明顯病蟲害，全生育期為208～210 d，植株高度100.2～126.6 cm，觀賞花期20～34 d，折合產量為1 320.66～1 950.98 kg·hm-2，具備較強的抗旱、抗寒能力。就觀賞期而言，橙花、白花和土黃比對照品種長，但花色不如金橙、粉花鮮艷；就產量而言，金橙、粉花較為突出。綜合衡量觀賞期和產量指標認為，金橙和粉花品種是比較適合杭州市西湖區雙浦鎮種植的彩色油菜品種。

4 討論

干旱直接影響作物的發芽、成苗及生長，油菜作為長江中下游主要冬作物之一，播種期至幼苗期正值長江中下游地區秋旱發生時期，播種時發生干旱則種子不出芽或發芽少，半萌動或剛成苗時遭受干旱則長勢慢，嚴重時難以恢復[9-10]。試驗地為旱地，缺乏灌溉條件，且2020年10月下旬至11月期間發生秋旱，導致試種品種出苗時間長且不整齊、齊苗較晚。因此，彩色油菜播種前要充分考慮當地降水情況，播種在雨后進行或盡可能利用土壤墑情，確保種子出苗率；采用直播方式種植時，則盡量提早播種并適度增加播種量以保證基本苗量[11-12]，避免因苗期遭遇干旱而減產，且提早播種也可避免油菜因生育期長成熟晚而影響下一茬作物種植。

油菜作為冬季作物，生育期大部分時間處于低溫狀態，尤其是苗期和花期易遭受凍害和冷害，苗期低溫凍害則會導致油菜生長緩慢、后期分支數減少從而減產；花期遇低溫則結實率低而減產[13-14]。試種品種在苗期后期因氣溫較高生長較快，但2020年12月底至2021年1月杭州出現極端低溫天氣(低至-7 ℃)，試種品種均受不同程度凍害，長勢最佳的品種凍害最嚴重，葉片均凍壞，待氣溫回暖后才重新萌發新葉。且試種品種2月中下旬進入抽薹期，花期提前，可能是因為低溫導致油菜提前完成春化過程，從而提早開花。對比試種品種而言，品種金橙、粉花的產量較高，究其原因，可能是因為開花晚，且開花前氣溫回升，有利于產量提升[15]。

本文通過彩色油菜品比試驗，綜合考量觀賞特性、產量經濟效果，從7個試種品種中初步篩選出金橙和粉花2個品種，但其余試種品種如白花和橙花在觀賞花期上有明顯優勢，而品種土黃植株最矮，在實際應用中，可選擇不同彩色油菜品種進行搭配設計種植，充分發揮品種優勢，利用植株高矮、顏色差異及花期先后等特點，以營造出色彩對比鮮明、層次豐富、整體觀賞期長的花海景觀。為了更好地發揮彩色油菜的品種優勢，需進一步開展彩色油菜引種、試種工作，掌握各個品種的生長特性及觀賞性能，以擴大彩色油菜應用范圍，給休閑觀光農業應用提供更多選擇；并結合當地環境、人文、氣候等條件進行創意設計，以突出地方特色、形成品牌效應，促進當地休閑觀光農業可持續發展，滿足“農業+”產業發展需求。