間伐修剪對(duì)郁閉椪柑園樹體生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響

吳雪珍， 王登亮， 孫建城， 鄭雪良， 陳駿， 程慧林， 劉春榮

(衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑橘產(chǎn)業(yè)體系衢州椪柑綜合試驗(yàn)站，浙江 衢州 324000)

衢州椪柑在20世紀(jì)下半葉大發(fā)展期，實(shí)行計(jì)劃密植，普遍種植1 245～2 475株·hm-2，樹冠封行后大部分沒有進(jìn)行間伐或移植，加上修剪不當(dāng)，橘農(nóng)習(xí)慣把下層的枝梢剪除，造成樹冠成扁球形或倒球錐體，樹冠內(nèi)部光照不良，導(dǎo)致樹冠外層平面結(jié)果，增加管理成本，影響果實(shí)產(chǎn)量和低品質(zhì)，尤其是20 a以上的老園郁閉嚴(yán)重，造成產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降，生產(chǎn)管理成本增加較多。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著全國(guó)柑橘總產(chǎn)量的快速增加，果實(shí)品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力成為柑橘生產(chǎn)的首要目標(biāo)。為了解密閉椪柑園的樹冠管理方式，控制密閉椪柑園群體密度，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善樹冠光照條件提高葉片光合作用效率，采取密閉椪柑園間伐和修剪試驗(yàn)，旨在提高椪柑果產(chǎn)品質(zhì)，減少修剪、施肥、打藥和采收的成本，最終提高椪柑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年3月至2020年12月在衢州市柯城區(qū)華墅鄉(xiāng)園林村的椪柑園進(jìn)行，該地年平均氣溫16.9 ℃，年降雨量1 625 mm，無霜期257 d。園地地勢(shì)平坦，土層深厚，灌溉條件較好。土質(zhì)為紅壤，pH值5.4～5.9，土壤有機(jī)質(zhì)含量為15.7～18.3 g·kg-1，管理水平中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試柑橘品種為派溪頭7號(hào)椪柑，面積1.2 hm2，樹齡25 a，樹勢(shì)中等偏弱，株行距2 m×3 m，樹形扁球形，主干高35～65 cm，樹體高3.1～3.9 m。在生長(zhǎng)季節(jié)，樹冠覆蓋率在95%左右，樹冠交接率在130%以上，內(nèi)膛郁閉較嚴(yán)重，枯枝多，綠葉層薄，樹冠透光率低，大小年嚴(yán)重，果實(shí)小、著色不良、品質(zhì)差。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 處理設(shè)計(jì)

為了改善樹體的通風(fēng)透光狀況，在2018年3月上旬進(jìn)行隔株間伐修剪和隔行間伐修剪試驗(yàn)，以不修剪為對(duì)照。T1為隔株間伐和開天窗回縮修剪，株行距由原來的2 m×3 m變?yōu)? m×3 m，種植密度由原來的1 650株·hm-2變?yōu)?25株·hm-2，行距變4 m。修剪措施為：疏除樹冠中上部的直立大枝2～3根以開天窗，回縮修剪相鄰2株樹交叉的樹冠，剪去枯枝、過密枝和病蟲枝以及高于3 m的過高枝。T2為隔行間伐和開天窗回縮修剪，株行距由原來的2 m×3 m變?yōu)? m×6 m，種植密度和修剪方法同T1。T3為對(duì)照，即不間伐不修剪。3個(gè)處理的施肥灌水和病蟲害防治工作正常開展，每年單株折合施N 75 g、P2O537.5 g、K2O 50 g。

1.3.2 測(cè)定項(xiàng)目

樹體生長(zhǎng)量調(diào)查測(cè)定。于春梢自剪5 d后，每處理隨機(jī)選擇5株樹，觀測(cè)其樹形、樹勢(shì)，分別用直尺和游標(biāo)卡尺測(cè)量新梢的長(zhǎng)度和粗度，取30個(gè)枝梢的平均值。于秋梢自剪5 d后，測(cè)量樹高、冠幅和綠葉層厚度。

樹冠覆蓋率和光照強(qiáng)度測(cè)量。每處理隨機(jī)選擇5株樹，分株測(cè)量其冠徑，計(jì)算每公頃樹冠覆蓋率和交接率。選擇晴天上午9：00—11：00，每處理選3株樹，在距離樹干50 cm垂直方向，用照度計(jì)分別測(cè)定距地面50、150、250 cm高度的光照強(qiáng)度。

產(chǎn)量調(diào)查及果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)分析。于11月下旬，每處理選3株樹，采收統(tǒng)計(jì)每株果數(shù)，稱重，折算成單位面積產(chǎn)量。每處理隨機(jī)取100個(gè)果，按果實(shí)橫徑≥7.0、6.0～<7.0、<6.0 cm規(guī)格，并根據(jù)果面著色、病斑疤痕等進(jìn)行規(guī)格、外觀等級(jí)的統(tǒng)計(jì)。外觀1級(jí)是指果形端正、果皮著色橙黃，無病斑或明顯疤痕；外觀2級(jí)是指果形較端正、果皮著色青黃，無大的病斑或疤痕；其他為3級(jí)果。

每處理隨機(jī)取10個(gè)果用天平稱重，計(jì)算單果重，并檢測(cè)果實(shí)可溶性固形物、含酸量及維生素C含量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 間伐修剪對(duì)樹體生長(zhǎng)的影響

對(duì)郁閉椪柑園進(jìn)行間伐修剪處理，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。由表1可知，間伐修剪后，相比對(duì)照，樹高顯著降低，樹冠開張，冠徑顯著增加；春梢抽發(fā)數(shù)量多，平均長(zhǎng)度和粗度顯著高于對(duì)照，為來年提供了更多優(yōu)質(zhì)的結(jié)果母枝和結(jié)果枝組；綠葉層明顯增厚，樹冠充實(shí)，樹形由扁球形成為自然開心形，形成較為合理的立體結(jié)果的高產(chǎn)樹形。

表1 郁閉椪柑園間伐修剪處理對(duì)樹體生長(zhǎng)的影響

2.2 間伐修剪對(duì)樹冠覆蓋率和樹體光照度的影響

郁閉椪柑園間伐處理對(duì)樹冠覆蓋率的影響較大。由表2可知，對(duì)照的樹冠覆蓋率最大，3 a都在94%～95%，樹體的通風(fēng)透光差。3 a間間伐修剪處理的樹冠覆蓋逐年較快增長(zhǎng)，至2020年秋季均低于80%。結(jié)果顯示，隔株間伐修剪處理的樹冠覆蓋率增長(zhǎng)較快。

表2 郁閉椪柑園間伐修剪處理對(duì)樹冠覆蓋情況的影響

郁閉椪柑園間伐修剪處理改善了樹體光照條件。由表3可知，無論是50、150和250 cm高度，均表現(xiàn)為T1>T2>CK，不同處理間都有顯著性差異。從改善樹體光照條件來看，T1處理效果最好。

表3 郁閉椪柑園間伐修剪處理對(duì)樹冠光照度的影響

2.3 間伐修剪對(duì)果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

從表4可以看出，郁閉椪柑園間伐修剪后，單果重和可溶性固形物含量均顯著高于對(duì)照，2020年T1單果重顯著大于T2。間伐修剪處理的可滴酸含量在2018年相比對(duì)照無顯著差異，在2019—2020年均顯著低于對(duì)照，在2020年均呈下降趨勢(shì)。各處理間VC含量無顯著差別。綜上可知，T1處理對(duì)提高內(nèi)在品質(zhì)效果最好，表明隔株間伐修剪處理效果略勝一籌。

表4 郁閉椪柑園間伐修剪對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

郁閉椪柑園大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，2018年產(chǎn)量30 195 kg·hm-2，2019年減至17 985 kg·hm-2，減產(chǎn)40.4%；2020年產(chǎn)量為29 370 kg·hm-2，增產(chǎn)63.3%。在2018年處理當(dāng)年，T1比對(duì)照減產(chǎn)8 415 kg·hm-2、減產(chǎn)27.9%；2019年T1產(chǎn)量比對(duì)照高出11 303 kg·hm-2，增產(chǎn)62.8%；2020年在對(duì)照為大年的情況下，T1和T2產(chǎn)量分別比對(duì)照增產(chǎn)18.8%、16.3%。2018—2020年，T1增產(chǎn)10.9%，T2增產(chǎn)5.2%。

郁閉椪柑園通過3 a的間伐修剪改造，單株平均產(chǎn)量顯著增加，雖然第1年產(chǎn)量有所減少，但第2年就明顯超過對(duì)照，第3年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。由于光照條件大為改善，抽發(fā)的枝梢健壯數(shù)量多，果實(shí)規(guī)格和外觀品質(zhì)大幅改進(jìn)，果實(shí)可溶性固形物提高明顯，效果明顯。從綜合效果來看，在原株行距2 m×3 m的密植園實(shí)行隔株間伐修剪效果好于隔行間伐修剪。

由表5可知，2018—2019年，橫徑≥7.0 cm的大果數(shù)和6.0～<7.0 cm的中果數(shù)顯著增多，2020年趨于穩(wěn)定。外觀1級(jí)的果數(shù)顯著高于對(duì)照，外觀3級(jí)的果數(shù)顯著減少，可見，間伐修剪對(duì)果實(shí)外觀商品性的改進(jìn)效果明顯。

表5 郁閉椪柑園間伐修剪對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

2.4 間伐修剪對(duì)成本和效益的影響

通過間伐修剪對(duì)樹體的改造，雖然增加了修剪成本，但是每年噴藥次數(shù)從5次減至3次，病蟲害防治成本大大降低。隔株間伐修剪和隔行間伐修剪處理分別比對(duì)照減少成本3 275、3 494元·hm-2。隔行間伐修剪處理果實(shí)采收成本與對(duì)照相等，而隔株間伐修剪果實(shí)采收成本比對(duì)照增加462元·hm-2，增長(zhǎng)8.6%，主要原因是間伐修剪處理的產(chǎn)量顯著高于對(duì)照，T1、T2處理的每1 000 kg果實(shí)的采收成本為200元，而對(duì)照的采收成本為300元。

由表6可知，T1、T2和對(duì)照處理的產(chǎn)值分別為71 637、62 556、36 189元·hm-2，T1、T2的產(chǎn)值比對(duì)照產(chǎn)值增加98.0%和72.9%。T1、T2人工成本分別比對(duì)照減少874、1 165元·hm-2，總成本分別比對(duì)照減少4 414、4 705元·hm-2。T1、T2的純收益分別比對(duì)照增加39 862、31 072元·hm-2。可見，郁閉椪柑園間伐修剪效益非常顯著，主要原因是間伐修剪處理顯著提高了果實(shí)品質(zhì)，從而使果實(shí)銷售單價(jià)大幅提升。

表6 郁閉椪柑園間伐修剪對(duì)成本和效益的影響

3 小結(jié)與討論

密植橘園封行郁閉后，疏除過密橘樹和修剪是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施。顧冬珍等[1]通過將十年生行株距2 m×1.5 m的椪柑密植園疏樹后，行株距變成4 m×4.5 m，每公頃橘樹由3 330株減至555株，產(chǎn)量卻由29 685 kg·hm-2提高至46 410 kg·hm-2，增產(chǎn)56.3%；果實(shí)直徑≥6 cm的果實(shí)比率提高了3倍；大枝修剪試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照略增，提高了大果的比例，疏樹和大枝修剪增產(chǎn)提質(zhì)的效果與本試驗(yàn)一致。疏樹和修剪后通風(fēng)透光條件改善、枝條健壯、生長(zhǎng)結(jié)果平衡和立體結(jié)果是增產(chǎn)提質(zhì)的原因。曹炎成[2]認(rèn)為，椪柑疏樹和修剪既改善了通風(fēng)透光條件，使枝條健壯，生長(zhǎng)結(jié)果平衡，增加了立體結(jié)果，減輕了病蟲危害。吳黎明等[3]通過椪柑密閉園的間伐和修剪試驗(yàn)表明，隔株間伐和隔行間伐處理的樹冠下的光照強(qiáng)度、葉片干物質(zhì)含量和葉片葉綠素含量均顯著高于對(duì)照，是處理后果實(shí)外觀著色改善、固酸比值增加、風(fēng)味增甜、優(yōu)質(zhì)果率提高25%的原因。

綜上分析，在樹齡二十五年生株行距2 m×3 m的郁閉椪柑園進(jìn)行隔株間伐修剪和隔行間伐修剪處理，明顯改善了樹體結(jié)構(gòu)和通風(fēng)透光條件，在間伐處理當(dāng)年，株產(chǎn)量增加，但單產(chǎn)低于不間伐修剪處理的對(duì)照，但隨后2 a的產(chǎn)量增加明顯。隔株間伐修剪和隔行間伐修剪處理的單果重均顯著增加，果實(shí)外觀改善，可溶性固形物顯著增加，果實(shí)品質(zhì)全面提升，并降低了病蟲害防治和果實(shí)采收成本。因此，郁閉椪柑園進(jìn)行間伐修剪處理是一種節(jié)本提質(zhì)增效的好措施，值得在生產(chǎn)上大力推廣應(yīng)用，且對(duì)株行距2 m×3 m的郁閉椪柑園而言，采用隔株間伐修剪比隔行間伐修剪處理的綜合效果更好。