紹興市越城區水稻化肥利用率探究

錢煒櫻， 閭君， 蔣婕， 聞秀娟， 孫葉芳*

(1.紹興市農業科學研究院，浙江 紹興 312000； 2.紹興市越城區農技推廣中心，浙江 紹興 312000)

肥料被稱為“植物的糧食”，施用肥料是促使作物增產的一項重要措施[1]。科學合理地施用肥料不僅是獲得作物產量的保證，同時也是決定作物品質的關鍵。而科學合理施用肥料的基礎就是通過試驗測定當地作物對氮肥、磷肥、鉀肥的吸收利用率，以此來調整配方用肥，提高作物產量，達到經濟高產的目的。本試驗以紹興市農民習慣用肥為基礎，通過缺氮、缺磷、缺鉀處理對水稻產量的影響，分析水稻化肥利用率的現狀，以便為科學合理配制化肥提供數據依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗在紹興市越城區孫端街道張家瀝村和陶堰街道張家岙村重復進行。兩地均為青紫泥田，土壤質地為黏土，土壤基本性質見表1。

表1 供試土壤的基本性質

供試肥料為尿素(含N 46%)、鈣鎂磷肥(含P2O512%)和氯化鉀(含K2O 60%)。

供試水稻品種為春優927。

1.2 處理設計

試驗設4個處理：全肥(NPK)，為當地農戶習慣用肥量，折施N 176.4 kg·hm-2、P2O533.0 kg·hm-2、K2O 82.5 kg·hm-2,N∶P2O5∶K2O為1.00∶0.19∶0.47；缺氮(PK),為NPK處理不施氮肥；缺磷(NK),為NPK處理不施磷肥；缺鉀(NP),為NPK處理不施鉀肥。小區面積為24 m2，隨機區組排列，重復3次。小區間筑埂隔離，田埂使用黑色薄膜覆蓋，以防小區間相互影響。各小區單灌單排，除處理外其他田間管理措施保持一致。

水稻施肥分為基肥、分蘗肥和穗肥，其中磷、鉀肥作基肥一次性施用，氮肥基肥占60%，分蘗肥占20%，穗肥占20%。

1.3 采樣與產量測定

試驗前采集基礎土樣。水稻收獲時，各小區實打實收進行計產，同時采集水稻秸稈和籽粒樣品，用于測定氮、磷、鉀含量[2]。

1.4 分析方法

土壤理化性質和植株全量分析參考魯如坤主編的《土壤農業化學分析方法》[3]。

2 結果與分析

2.1 籽粒產量

表2所示，水稻籽粒產量全肥處理高于缺氮、缺磷、缺鉀處理。在張家瀝村試驗，缺氮、缺磷和缺鉀處理比全肥處理分別減產20.0%、2.9%和13.2%；在張家岙村試驗，缺氮、缺磷和缺鉀處理比全肥處理分別減產18.4%、7.0%和15.7%。由此可見，2個試驗點均為缺氮處理減產最明顯，其次為缺鉀處理，第三為缺磷處理，說明氮肥是決定水稻產量的重要因素之一。由于張家岙村試驗點土壤中有效磷和速效鉀比張家瀝村低，所以當不施加磷肥和鉀肥時，該地的水稻產量要比張家瀝低。

表2 不同處理對水稻籽粒產量的影響

2.2 籽粒、莖葉養分吸收量

從表3看出，養分吸收量全肥處理高于其他處理。籽粒、莖葉全氮吸收量缺氮處理低于其他處理，籽粒、莖葉全磷吸收量缺磷處理低于其他處理，籽粒、莖葉全鉀吸收量缺鉀處理低于其他處理。由此可知，氮、磷、鉀元素的缺乏，會明顯降低植株對該元素的吸收量。在氮、磷、鉀配施條件下，有利于促進水稻對養分的吸收利用，提高籽粒產量。

表3 不同處理對水稻籽粒、莖葉養分吸收量的影響

2.3 化肥利用率

通過計算公式“氮肥利用率=(全肥處理植株地上部吸氮量-缺氮處理植株地上部吸氮量)÷氮肥施用量×100%”[4-6]算出2個試驗點的化肥利用率(表3)，化肥利用率在35.3%～42.3%。同樣水稻品種為春優927，在張家瀝村試驗表現出更高的氮肥利用率，而在張家岙村試驗表現出更高的磷肥和鉀肥利用率，這可能與兩試驗地基礎土壤肥力差異有關。

2.4 養分富集系數

水稻在生長過程中，土壤通過根系向水稻植株提供生長所必需的營養物質。因此，可用缺素處理水稻植株體中該元素的養分含量與土壤中相應元素含量的比值，來評價植物對土壤養分的富集能力。由表4所示，2個試驗點養分富集系數從大到小排序均為磷素、鉀素、氮素。富集系數越高，表明水稻植株對營養元素具有較好的吸收富集能力。

表4 不同處理對水稻養分富集系數的影響

3 小結

與全肥處理相比，缺氮、缺磷、缺鉀處理都不同程度影響了水稻籽粒的產量。其中，缺氮處理減產最為明顯，缺鉀處理次之，缺磷處理居三。

全肥處理養分吸收量大于其他處理。缺氮處理吸氮量小于其他處理，缺磷處理吸磷量小于其他處理，缺鉀處理吸鉀量小于其他處理。氮、磷、鉀元素的缺乏，都會明顯降低該元素的吸收量。由此可知，在氮、磷、鉀配施條件下，有利于促進水稻對養分的吸收利用，提高水稻籽粒產量。

比較養分富集系數可知，水稻對氮、磷、鉀元素富集能力從大到小為磷素、鉀素、氮素。2個試驗點水稻都表現出較好的對氮、磷、鉀元素的富集能力。

紹興市水稻化肥利用率為35.3%～42.3%，化肥利用率還有較大的提升空間。張家瀝村和張家岙村在種植同一品種水稻的情況下，張家瀝村試驗表現出更高的氮肥利用率，張家岙村表現出更高的磷肥和鉀肥利用率。因此，在今后計算施肥量時，張家瀝村應增加磷肥、鉀肥施用量，張家岙村應增加氮肥施用量，以優化氮、磷、鉀肥施肥結構和方式，不斷提高化肥利用率。