新馬華語(yǔ)餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的歷時(shí)考察

一、引言

我國(guó)海外移民歷史悠久，由于具有地緣優(yōu)勢(shì)，東南亞是我國(guó)海外移民的主要目的地。莊國(guó)土曾對(duì)此作了詳細(xì)考察，作者指出，自17世紀(jì)至今，中國(guó)人移民東南亞先后掀起了四次大潮，最近一次則發(fā)生在改革開(kāi)放之后

。歷經(jīng)數(shù)次移民潮后，新加坡和馬來(lái)西亞（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新馬”）成為東南亞十一國(guó)中華人最集中、人數(shù)最多以及華語(yǔ)最先形成、傳承最好的國(guó)家。

關(guān)于華語(yǔ)在東南亞的形成這一問(wèn)題，周清海

、施春宏

、李宇明

、刁晏斌

等學(xué)者都作了深入探討。周清海指出，1949年之前，中國(guó)很多知識(shí)分子移民東南亞（特別是新馬），移民群體所說(shuō)的“國(guó)語(yǔ)”在當(dāng)?shù)氐靡园l(fā)展并形成了“華語(yǔ)”

。可見(jiàn)，東南亞華語(yǔ)是對(duì)中國(guó)早期國(guó)語(yǔ)的一種傳承。華語(yǔ)在東南亞傳播的歷史之悠久、規(guī)模之巨大、范圍之廣泛，都是世界其他地區(qū)所無(wú)法比擬的

。在華語(yǔ)向全球傳播的背景下，東南亞作為華語(yǔ)向世界擴(kuò)散與輻射的接力站之一

，探究華語(yǔ)在該地區(qū)的發(fā)展演變進(jìn)程，無(wú)疑是具有重大意義的。東南亞華語(yǔ)研究一般以新加坡和馬來(lái)西亞為立足點(diǎn)，通過(guò)對(duì)個(gè)性的分析來(lái)揭示華語(yǔ)的共性特點(diǎn)和總體趨勢(shì)。

就目前的學(xué)術(shù)現(xiàn)狀來(lái)看，華語(yǔ)研究的總體情況是詞匯多、語(yǔ)法少，并且對(duì)于華語(yǔ)歷時(shí)平面的發(fā)展變化關(guān)注較少。有鑒于此，本文以新加坡、馬來(lái)西亞華語(yǔ)為對(duì)象，以餐食類(lèi)名詞為切入點(diǎn)，以“史”的眼光考察它們?cè)谛埋R華語(yǔ)中的歷時(shí)變化，并對(duì)比它們?cè)谠缙趪?guó)語(yǔ)和普通話(huà)中的使用情況。同時(shí)，參照徐威雄

、劉曉梅

、徐祎

、刁晏斌

、盧月麗

對(duì)華語(yǔ)的歷史分期，并依據(jù)具體的語(yǔ)言事實(shí)，將新馬華語(yǔ)語(yǔ)法發(fā)展史分為三個(gè)階段：1919—1944年、1945—1979年、1980年至今。

我對(duì)此深有體會(huì)。不知天性如此還是后天養(yǎng)成的懦弱，每逢遭遇挑戰(zhàn)面對(duì)抉擇時(shí)，我便徘徊不定、猶豫不決。多少次，因?yàn)槲业莫q豫，導(dǎo)致上臺(tái)發(fā)言的機(jī)會(huì)被白送給不如我的競(jìng)爭(zhēng)者使我不服又無(wú)奈；導(dǎo)致錯(cuò)失進(jìn)球時(shí)機(jī)而使比賽失敗的我蒙受上強(qiáng)烈自責(zé)；導(dǎo)致考試不敢下筆卻在考后發(fā)現(xiàn)我的思路完全正確……兀自嘆息卻不知如何改變，通往成功的航道，差點(diǎn)就要因我的優(yōu)柔寡斷而偏離。

本人從事動(dòng)物屠宰衛(wèi)生檢驗(yàn)多年，在工作實(shí)踐中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，要做到正確鑒別判斷，首先應(yīng)從外觀檢查和病理組織的切片檢查相結(jié)合，然后再作出正確的判斷與處理，在此本人淺談一下鑒別與處理方法。

需要指出的是，學(xué)界對(duì)華語(yǔ)的共時(shí)研究多以書(shū)面語(yǔ)為對(duì)象，歷時(shí)研究則只能以書(shū)面語(yǔ)為對(duì)象。因此，本文也遵從這一慣例，選取相關(guān)書(shū)面語(yǔ)作為語(yǔ)料，主要包括兩類(lèi)語(yǔ)料：文學(xué)語(yǔ)料和新聞?wù)Z料。其中，文學(xué)語(yǔ)料涵蓋了評(píng)論、小說(shuō)、劇本、散文、史料等，主要來(lái)自于新馬地區(qū)的代表作品，如方修編《馬華新文學(xué)大系》（星洲世界書(shū)局有限公司出版，1919—1942年），方修編《馬華文學(xué)作品選》（馬來(lái)西亞華校董事聯(lián)合會(huì)總會(huì)出版，1945—1956年），陳政欣等主編《馬華文學(xué)大系》（彩虹出版有限公司與馬來(lái)西亞華文作家協(xié)會(huì)聯(lián)合出版，1965—1996年）等。同時(shí)，我們還通過(guò)馬華文學(xué)電子圖書(shū)館（www.mcldl.com），獲取了比較充足的語(yǔ)料，這些語(yǔ)料涵蓋了文學(xué)創(chuàng)作、文學(xué)研究、文學(xué)評(píng)論、文學(xué)史料、文藝期刊、馬華古典文學(xué)、馬來(lái)西亞華人研究等。新聞?wù)Z料則來(lái)自新馬地區(qū)具有代表性的報(bào)紙，如《叻報(bào)》《星洲日?qǐng)?bào)》《光華日?qǐng)?bào)》

等。此外，由于本研究以早期國(guó)語(yǔ)和普通話(huà)為參照，因此，其相應(yīng)的對(duì)比語(yǔ)料庫(kù)分別是瀚堂近代報(bào)刊數(shù)據(jù)庫(kù)（https://www.neohytung.com/）、北京大學(xué)CCL語(yǔ)料庫(kù)和北京語(yǔ)言大學(xué)BCC語(yǔ)料庫(kù)等。

（7）落實(shí)工作例會(huì)，探討安全生產(chǎn)問(wèn)題。在每個(gè)季度，都要確保能召開(kāi)一定次數(shù)的安全會(huì)議。每月都要召開(kāi)安全生產(chǎn)管理人員會(huì)議，其主要主旨是學(xué)習(xí)、傳達(dá)有關(guān)安全工作的政策和文件，學(xué)習(xí)相關(guān)安全操作規(guī)范，分析當(dāng)前的安全生產(chǎn)形勢(shì)，對(duì)于企業(yè)內(nèi)部近期的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)，完善相關(guān)制度和措施，積極布置開(kāi)展安全活動(dòng)。

二、餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的歷時(shí)變化

名詞的功能主要是充當(dāng)主語(yǔ)、賓語(yǔ)和定語(yǔ)，但是在實(shí)際使用中，名詞還可以作謂語(yǔ)。以使用頻率較高的餐食類(lèi)名詞為例，它在句中作謂語(yǔ)的用法由來(lái)已久，在早期國(guó)語(yǔ)中也不罕見(jiàn)。例如：

（1）（我）睡覺(jué)忘記了收拾墨水筆，任他放在桌上，今早起身后記得還看見(jiàn)在原處，不料到膳堂早餐回來(lái)，這枝墨水筆已不知去向了，委實(shí)奇怪得很啊！（《社會(huì)之花》，1925-11-30）

到了第三階段（1980年至今），三組餐食類(lèi)同義名詞的動(dòng)詞用法減少至22例，動(dòng)詞用法與非動(dòng)詞用法的具體數(shù)據(jù)如表4所示：

（2）亞蘭曰：“既如此說(shuō)，可以休矣。”遂共小青、吳儂等同赴畫(huà)舫涯居早膳。（《小說(shuō)新報(bào)》，1920-11-11）

刁晏斌著眼于東南亞華語(yǔ)詞匯的整體發(fā)展變化，立足于百年華語(yǔ)的三個(gè)階段：1919—1945年、1945—1980年、1980年—今，將詞匯的發(fā)展演變歸納為四種模式：下行式（指從有到無(wú)或由多到少的變化），上揚(yáng)式（指從無(wú)到有或由少到多的變化），馬鞍式（指從無(wú)到有，再?gòu)挠汹厽o(wú)，或者是由少到多、再由多到少的發(fā)展變化），浴缸式（指從有到無(wú)，再?gòu)臒o(wú)趨有，或者是由多到少、再由少到多的發(fā)展變化）

。從上文的分析可以看出，在新馬華語(yǔ)三個(gè)階段中，餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的演變呈現(xiàn)出一條馬鞍型曲線(xiàn)，可歸入刁晏斌所說(shuō)的馬鞍式發(fā)展模式，具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是使用數(shù)量由少到多，再由多到少；二是使用頻率由低到高，再由高到低。刁晏斌還對(duì)普通話(huà)中的三套餐食類(lèi)詞作了調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)：第一，“膳”類(lèi)詞基本已經(jīng)退出當(dāng)下的“現(xiàn)實(shí)”使用，反映出這類(lèi)原本用得就不太多的詞進(jìn)一步趨于萎縮；第二，動(dòng)詞用法全面退隱

。可見(jiàn)，當(dāng)代華語(yǔ)和普通話(huà)的共同之處是在于：二者的“膳”類(lèi)詞都趨于退隱；它們的不同之處是在于：“飯”類(lèi)詞和“餐”類(lèi)詞的動(dòng)詞用法在華語(yǔ)中傳承下來(lái)，在普通話(huà)中則已經(jīng)消失。

她腦后有點(diǎn)寒颼颼的，樓下兩邊櫥窗，中嵌玻璃門(mén)，一片晶澈，在她背后展開(kāi)，就像有兩層樓高的落地大窗，隨時(shí)都可以爆破。一方面這小店睡沉沉的，只隱隱聽(tīng)見(jiàn)市聲——戰(zhàn)時(shí)街上不大有汽車(chē)，難得撳聲喇叭。那沉酣的空氣溫暖的重壓，像棉被搗在臉上。有半個(gè)她在熟睡，身在夢(mèng)中，知道馬上就要出事了，又恍惚知道不過(guò)是個(gè)夢(mèng)。

關(guān)于餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)這一問(wèn)題，學(xué)界已進(jìn)行了一些探討。刁晏斌闡述了“晚餐”在早期國(guó)語(yǔ)里作謂語(yǔ)的用法

；李斐考察了港式中文里一組餐食類(lèi)名詞——晚膳、早餐、午膳的使用情況

；刁晏斌以早/午/晚飯、早/午/晚餐、早/午/晚膳三組餐食類(lèi)名詞為例，考察了它們?cè)趪?guó)語(yǔ)、普通話(huà)、華語(yǔ)中的動(dòng)詞用法

。實(shí)際上，在華語(yǔ)各個(gè)階段的語(yǔ)料中，餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的用法都一直存在著。下面，我們就以刁晏斌所討論的三組餐食類(lèi)同義名詞為例，考察它們?cè)谛埋R華語(yǔ)中的使用情況。

在第一階段（1919—1944年），三組餐食類(lèi)同義名詞的動(dòng)詞用法共有27例，動(dòng)詞用法與非動(dòng)詞用法的具體數(shù)據(jù)如表1所示：

由表1的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以得到兩點(diǎn)認(rèn)識(shí)：第一，總體使用數(shù)量的排序。按由多到少的順序依次為：“飯”類(lèi)詞＞“餐”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞。在三組詞中，“飯”類(lèi)詞的口語(yǔ)性最強(qiáng)，白話(huà)色彩最濃，它使用數(shù)量最多可能與東南亞地區(qū)受我國(guó)“五四”白話(huà)文運(yùn)動(dòng)影響較大有關(guān)。在本階段的使用中，飯”類(lèi)詞的總文本數(shù)為27個(gè)（8＋8＋11），高于“餐”類(lèi)詞的24個(gè)（12＋7＋5），“膳”類(lèi)詞的總文本數(shù)最少，僅為6個(gè)（2＋0＋4），其使用頻率要比其他兩類(lèi)詞低很多。第二，動(dòng)詞用法使用數(shù)量的排序。按由高到低的順序依次為：“餐”類(lèi)詞＞“飯”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞，這與其總體使用數(shù)量有關(guān)。“膳”類(lèi)詞的總文本數(shù)僅為6個(gè)，其動(dòng)詞用法自然更少。不過(guò)，就使用頻率而言，“膳”類(lèi)詞的文言色彩最濃，作謂語(yǔ)的使用頻率最高，約為66.7%；“餐”類(lèi)詞和“飯”類(lèi)詞的使用頻率分別是50.0%、40.7%。

我們還考察了餐食類(lèi)名詞在文藝語(yǔ)體和新聞?wù)Z體中動(dòng)詞用法與非動(dòng)詞用法的使用情況，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表2所示：

從表2可以看出，在文藝語(yǔ)體中，“飯”類(lèi)詞和“餐”類(lèi)詞的總體使用數(shù)量、動(dòng)詞用法使用數(shù)量均高于“膳”類(lèi)詞；在新聞?wù)Z體中，“飯”類(lèi)詞僅有一例，“餐”類(lèi)詞和“膳”類(lèi)詞的總體使用數(shù)量、動(dòng)詞用法使用數(shù)量較多。一般來(lái)說(shuō)，文藝語(yǔ)體口語(yǔ)性較強(qiáng)，白話(huà)色彩較濃；而新聞?wù)Z體書(shū)面性較強(qiáng)，文言色彩較濃。上述調(diào)查結(jié)果也驗(yàn)證了這一結(jié)論。從以下三個(gè)例子中，不難體會(huì)出其文白之別：

本研究選擇中文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)“中國(guó)知網(wǎng)”作為數(shù)據(jù)獲取的載體，檢索時(shí)間為2018年05月07日。第一步，通過(guò)高級(jí)檢索精確限定主題為“旅游者+行為”“游客+行為”的期刊文獻(xiàn)，共獲取“旅游者+行為”的文獻(xiàn)1 760篇、“游客+行為”的文獻(xiàn)1 804篇。第二步，為避免出現(xiàn)主題不符，對(duì)檢索得到的3 564篇文獻(xiàn)的題目進(jìn)行精讀，以“與旅游者的心理及行為主題密切相關(guān)”為篩選條件，進(jìn)行首次人工篩選，得到2 893篇文獻(xiàn)。第三步，為避免出現(xiàn)重復(fù)文獻(xiàn)，進(jìn)行了二次篩選，最終得到2 576篇有效文獻(xiàn)作為初始數(shù)據(jù)，并輔助下載了對(duì)應(yīng)的文獻(xiàn)記錄，作為后續(xù)研究的原始數(shù)據(jù)來(lái)源。

（4）昨日上午八時(shí)半許，早膳后，即偕港商李鑒墀與瑪利博士之女及倪兆泰，李燮華，夏迪文等，到中環(huán)購(gòu)物及定船位。（《總匯新報(bào)》，1934-04-03）

（5）九時(shí)許早餐，吃的是果子餃子和稀飯，味是廣東底，也頗合口。（《星光》，1925-11-27）

術(shù)后即刻及術(shù)后24個(gè)月側(cè)凸和后凸Cobb角與術(shù)前相比均顯著改善，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P ＜ 0.05，表1）。術(shù)后冠狀面及矢狀面偏移與術(shù)前相比稍有改善，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P ＞ 0.05，表1）。盡管側(cè)凸和后凸Cobb角均有顯著改善，部分患者術(shù)后仍殘留冠狀面或矢狀面失衡，可能與骨盆傾斜等原因有關(guān)［15］。術(shù)后24個(gè)月SRS-22問(wèn)卷各項(xiàng)得分及總分與術(shù)前相比均顯著改善，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P ＜0.05，表2）。

這三類(lèi)詞的語(yǔ)體色彩差異還可以從用作名詞時(shí)與之共現(xiàn)的支配動(dòng)詞來(lái)感知：“飯”類(lèi)詞的支配動(dòng)詞是“吃”；“餐”類(lèi)詞多與“食、用”搭配，個(gè)別例子中用“吃”；“膳”類(lèi)詞的支配動(dòng)詞是“用”。

到了第二階段（1945—1979年），三組餐食類(lèi)同義名詞的動(dòng)詞用法比第一階段增加不少，共有47例，動(dòng)詞用法與非動(dòng)詞用法的具體數(shù)據(jù)如表3所示：

（6）早飯時(shí)候差不多了，你還不回去吃飯。（《熱鬧人間》，1927-10-16）

通過(guò)上文的統(tǒng)計(jì)分析，不難看出，餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)在普通話(huà)中已經(jīng)退隱，在新馬百年華語(yǔ)里卻一直都在使用。這一現(xiàn)象可以從祖語(yǔ)（heritage language）的保守性這一角度進(jìn)行解釋

高虹、吳文、張廣勇、郭熙、李計(jì)偉等學(xué)者曾對(duì)heritage language的中文譯名問(wèn)題進(jìn)行了討論。其中，郭熙的論述較為全面，并將heritage language譯為“祖語(yǔ)”。本文也采用這一譯名。

。

值得注意的是，該階段餐食類(lèi)詞的文言色彩有所減弱，在“餐”類(lèi)詞、“膳”類(lèi)詞所處的語(yǔ)境中，白話(huà)色彩較為濃厚。例如：

調(diào)查結(jié)果顯示，病例討論教學(xué)法可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。表2中實(shí)驗(yàn)組學(xué)生對(duì)教學(xué)法的滿(mǎn)意度為89.40%，學(xué)習(xí)興趣有了提高（90.07%），教學(xué)參與程度明顯提高（100.00%）。自主學(xué)習(xí)探索過(guò)程中，學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，通過(guò)分析、討論病例，最后每名學(xué)生能獨(dú)立書(shū)寫(xiě)完整的護(hù)理計(jì)劃書(shū)，充分提高了教學(xué)參與程度（100.00%）。該方法改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)惰性，提高了學(xué)習(xí)興趣，說(shuō)明該方法可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性。

高端：針對(duì)石油企業(yè)在線(xiàn)平臺(tái)建設(shè)存在的問(wèn)題，“管院在線(xiàn)”特別設(shè)計(jì)了自己的核心學(xué)習(xí)資源庫(kù)，匯聚整合全世界最先進(jìn)的培訓(xùn)課程資源。培訓(xùn)課程主要來(lái)自哈佛大學(xué)、中歐商學(xué)院和中央黨校，涵蓋8 個(gè)領(lǐng)域，包括黨建、戰(zhàn)略、領(lǐng)導(dǎo)力、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)學(xué)等，以提升前瞻能力、綜合管理與領(lǐng)導(dǎo)力、創(chuàng)新與盈利能力，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展愿景與目標(biāo)。

（9）又到金魚(yú)花園晚膳，晚膳吃后，并不付現(xiàn)鈔，只是用新成督察分局名義簽字記賬，于是又上仙樂(lè)舞廳去跳舞，然后再上外灘水上飯店吃冷飯，然后同去睡覺(jué)。（《總匯新報(bào)》，1946-09-13）

（8）還有葡萄牙前王馬浴艾爾也是一個(gè)不肯拋棄帝王排場(chǎng)的最后人物，一次他到菜館午餐，客人坐得滿(mǎn)滿(mǎn)地，誰(shuí)也認(rèn)不得這位九五之尊。（《星洲日?qǐng)?bào)》，1946-07-05）

（7）對(duì)于有錢(qián)的歌兒自然很苦，可是美國(guó)的老百姓，也不是見(jiàn)得任人在家里有個(gè)娘姨掃地，躺在床上早餐。（《總匯報(bào)》，1946-09-26）

“早餐”在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》《全球華語(yǔ)大詞典》中只列出了名詞義，但是在例（1）中卻處于動(dòng)詞的位置上作謂語(yǔ)，意思是“吃早餐”。類(lèi)似的用例還有：

（1）紅柳泉油田下干柴溝組下段圈閉主要為巖性圈閉，類(lèi)型有砂巖上傾尖滅巖性圈閉、物性封閉巖性圈閉（成巖圈閉）、砂巖透鏡體三種。

從表4可以看出，三組餐食類(lèi)同義名詞的總體使用數(shù)量、動(dòng)詞用法的使用數(shù)量的順序依次為：“餐”類(lèi)詞＞“飯”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞；動(dòng)詞用法使用頻率的順序依次為：“飯”類(lèi)詞＞“餐”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞。這一階段，“膳”類(lèi)詞的動(dòng)詞用法未見(jiàn)一例，極有可能已經(jīng)退隱。

（3）城外有城隍廟，遠(yuǎn)山不甚高。在西關(guān)外市鎮(zhèn)午飯。（《晨報(bào)副刊》，1923-11-14）

三、餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的演變?cè)?/h2>

該階段餐食類(lèi)名詞的總體使用數(shù)量發(fā)生了一定變化，按由多到少的順序依次為：“餐”類(lèi)詞＞“飯”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞。在本階段的使用中，“餐”類(lèi)詞的總文本數(shù)最高，為109個(gè)；其次是“飯”類(lèi)詞，總文本數(shù)為60個(gè)；“膳”類(lèi)詞的總文本數(shù)最少，為9個(gè)。動(dòng)詞用法使用數(shù)量的排序與第一階段一致：“餐”類(lèi)詞＞“飯”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞。從使用頻率方面來(lái)說(shuō)，“餐”類(lèi)詞、“飯”類(lèi)詞、“膳”類(lèi)詞的使用頻率分別是33.0%、16.7%、11.1%，也是“餐”類(lèi)詞＞“飯”類(lèi)詞＞“膳”類(lèi)詞。

引入拉格朗日乘子，得到Γ=I（Y，Xu）-λ（uTu-1）/2，兩邊對(duì)u做偏導(dǎo)，即可轉(zhuǎn)為對(duì)互信息矩陣的本征值和本征向量的求解問(wèn)題，根據(jù)本征值的降序排列，可得到對(duì)應(yīng)的本征向量集合，此即為因子的各個(gè)主成分轉(zhuǎn)換向量。

Montrul

、Polinsky

、Van Deusen-Scholl

、Fishman

、吳文

、張廣勇

、郭熙

等學(xué)者，均對(duì)祖語(yǔ)的內(nèi)涵作了界定。我們比較認(rèn)同郭熙的觀點(diǎn)，即祖語(yǔ)是社會(huì)主體語(yǔ)言之外作為語(yǔ)言文化傳承的祖輩語(yǔ)言

，這一定義比較符合新馬華語(yǔ)的歷史實(shí)際和現(xiàn)實(shí)情況。郭熙

、李計(jì)偉與張翠玲

均指出，東南亞華語(yǔ)是一種祖語(yǔ)，具有保守性。很多研究者都曾對(duì)這種保守性進(jìn)行了探討。Aitchison

、Montrul

基于對(duì)世界范圍內(nèi)的祖語(yǔ)的研究指出，移民群體的語(yǔ)言比留守故土者的語(yǔ)言更傾向于保守。Polinsky也談到：“一些研究人員對(duì)以下事實(shí)進(jìn)行了評(píng)論，即祖語(yǔ)往往聽(tīng)起來(lái)‘保守（conservative）’‘陳 舊（archaic）’和‘過(guò) 時(shí)（obsolete）’。產(chǎn)生這種保守性的看法是因?yàn)橹v祖語(yǔ)的人所使用的語(yǔ)言是上一代人的語(yǔ)言，與祖籍國(guó)的人不同，祖語(yǔ)使用者不會(huì)接觸到他們?cè)趩握Z(yǔ)環(huán)境下社交的同齡人群體。”

李計(jì)偉、張翠玲也明確指出：“相對(duì)于祖籍國(guó)的對(duì)應(yīng)語(yǔ)言，傳承語(yǔ)者的傳承語(yǔ)在發(fā)展上具有一定的保守性。海外華語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)普通話(huà)同源異流，保守性讓今天的一些海外華語(yǔ)變體保留了當(dāng)前普通話(huà)中已經(jīng)退隱的一些詞匯語(yǔ)法特征，這是海外華語(yǔ)變體特色形成的一個(gè)重要成因。”

可以說(shuō)，祖語(yǔ)的這種保守性使得華語(yǔ)能夠較好地保留早期面貌，一些在普通話(huà)中已經(jīng)消失的用法，在華語(yǔ)中卻得以傳承下來(lái)。餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)能夠經(jīng)過(guò)百年的演變?nèi)员Ａ粝聛?lái)，也是由于對(duì)早期用法的維持。

需要指出的是，東南亞地區(qū)的語(yǔ)言狀況比較復(fù)雜，華語(yǔ)與英語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、多種方言長(zhǎng)期并存，并且在不同的時(shí)代背景下，華語(yǔ)與普通話(huà)、國(guó)語(yǔ)等的交流有所差異，這些都會(huì)對(duì)華語(yǔ)產(chǎn)生不同程度的影響。如前所述，早期國(guó)語(yǔ)中已經(jīng)存在餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的用法，而華語(yǔ)作為一種祖語(yǔ)，其語(yǔ)法結(jié)構(gòu)是對(duì)早期國(guó)語(yǔ)的遷移。因此，在第一階段，餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)主要是復(fù)制了早期國(guó)語(yǔ)的用法。此外，東南亞地區(qū)有很多國(guó)家在歷史上曾長(zhǎng)期作為英國(guó)的殖民地，英語(yǔ)在各個(gè)領(lǐng)域一直都是非常重要的交際工具，英語(yǔ)里也存在類(lèi)似的表達(dá)方式。例如：

（10）There wasn’t time for breakfast, so I had to go without.（《牛津詞典》，2005）

——沒(méi)有時(shí)間吃早飯，我也只好不吃了。

在例（10）中，“breakfast”既可以作名詞，表示“早飯、早餐”；也可以用作動(dòng)詞，表示“吃早飯、吃早餐”。英語(yǔ)中名動(dòng)同形的例子有很多，除了“breakfast”之外，還有branch（n.樹(shù)枝/v.岔開(kāi)）、breach（n.缺口/v.攻破）、figure（n.數(shù)據(jù)/v.計(jì)算）、fire（n.火/v.開(kāi)槍?zhuān)ouse（n.房屋/v.安置)、sense（n.感官/v.意識(shí)到）、witness（n.證人/v.見(jiàn)證）、place（n.地方/v.放置）等。就此來(lái)說(shuō)，新馬華語(yǔ)餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的發(fā)展路徑也可能是英語(yǔ)—早期國(guó)語(yǔ)—早期華語(yǔ)—當(dāng)代華語(yǔ)。

到了第二階段，東南亞很多國(guó)家的語(yǔ)言政策發(fā)生了變化，這也對(duì)華語(yǔ)的使用產(chǎn)生了重要影響。如新加坡實(shí)行雙語(yǔ)政策，即英語(yǔ)為主導(dǎo)語(yǔ)言、華語(yǔ)為第二語(yǔ)言。周清海指出：“新加坡雙語(yǔ)政策的實(shí)施使他們所說(shuō)的華語(yǔ)開(kāi)始受到英語(yǔ)語(yǔ)法的影響。”

可見(jiàn)，這一階段華語(yǔ)受英語(yǔ)的影響很大，三組餐食類(lèi)同義名詞的動(dòng)詞用例比前一階段增加不少。周清海還指出，在中國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放之前，所有的華人社區(qū)（包括歐美、東南亞以及中國(guó)港澳地區(qū)等），都和臺(tái)灣地區(qū)有密切的關(guān)系，臺(tái)灣地區(qū)的“國(guó)語(yǔ)”保留了許多五四前后期的特點(diǎn)，很多華語(yǔ)區(qū)的知識(shí)分子都曾經(jīng)在臺(tái)灣受過(guò)大學(xué)教育，臺(tái)灣不少學(xué)者也到華語(yǔ)區(qū)從事教育工作

。因此，這一階段的華語(yǔ)語(yǔ)法也直接或間接地受到臺(tái)灣“國(guó)語(yǔ)”的影響，從而將早期華語(yǔ)中餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的用法保留下來(lái)。

在第三階段，華語(yǔ)受到普通話(huà)的影響很大，很多學(xué)者都對(duì)此進(jìn)行了深入研究。尚國(guó)文、趙守輝認(rèn)為：“新加坡華語(yǔ)在規(guī)范化過(guò)程中默認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)是普通話(huà)，這在學(xué)界已有共識(shí)。”

周清海指出：“我一向主張新加坡華語(yǔ)必須向普通話(huà)傾斜，盡量靠近普通話(huà)。”

刁晏斌指出：“隨著中國(guó)國(guó)力的不斷增強(qiáng)和國(guó)際影響力的持續(xù)提高，普通話(huà)在全球華語(yǔ)圈內(nèi)的影響會(huì)越來(lái)越大。”

一些學(xué)者也以語(yǔ)言事實(shí)證明了上述結(jié)論。周清海指出，隨著中國(guó)影響的擴(kuò)大，華語(yǔ)有向普通話(huà)靠攏的趨勢(shì)，如在新馬華語(yǔ)中使用的“特別好、特別想”等，現(xiàn)在逐漸讓位給普通話(huà)里的“特好、特想”；量詞“粒”逐漸讓位給“個(gè)”等

。刁晏斌調(diào)查了“搞”在華語(yǔ)中的使用情況，由華語(yǔ)第一階段的不見(jiàn)使用，到第二階段以后才開(kāi)始出現(xiàn)并較多地使用

，也證明了普通話(huà)對(duì)華語(yǔ)的影響。因此，“膳”類(lèi)詞在當(dāng)代華語(yǔ)中的近乎消亡，極有可能是受到了普通話(huà)通俗風(fēng)格的影響。

郭熙指出：“馬來(lái)西亞華語(yǔ)的形成受到多種因素的影響。從全球華語(yǔ)的角度看，有中國(guó)大陸的影響，也有臺(tái)灣的影響，同時(shí)還有香港和新加坡等地的影響。從它接觸的其他語(yǔ)言角度來(lái)看，受到英語(yǔ)和馬來(lái)語(yǔ)的影響相當(dāng)明顯。”

其實(shí)，不僅是華語(yǔ)的形成，華語(yǔ)的發(fā)展也是多種因素共同作用的結(jié)果，華語(yǔ)語(yǔ)法當(dāng)然也是如此。

四、結(jié)語(yǔ)

新加坡、馬來(lái)西亞華語(yǔ)是全球華語(yǔ)的重要組成部分，距今已有逾百年的發(fā)展歷史。現(xiàn)在新馬華語(yǔ)史尚處在提出階段，下一步首要的工作便是立足于華語(yǔ)的各個(gè)要素，分門(mén)別類(lèi)地進(jìn)行梳理，而語(yǔ)法就是其中的一個(gè)重要方面。本文立足于新馬華語(yǔ)的三個(gè)歷史階段：1919—1944年、1945—1979年、1980年—今，以三套餐食類(lèi)名詞——早飯/午飯/晚飯、早餐/午餐/晚餐、早膳/午膳/晚膳為研究對(duì)象，描述了餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的歷時(shí)變化，探究了其演化的主要原因。研究發(fā)現(xiàn)，新馬華語(yǔ)一百年間餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的演變過(guò)程，呈現(xiàn)出一條馬鞍型曲線(xiàn)，即使用數(shù)量由少到多，再由多到少；使用頻率由低到高，再由高到低。新加坡、馬來(lái)西亞華語(yǔ)中餐食類(lèi)名詞作謂語(yǔ)的演變路徑，受到多方面因素的制約，既有華語(yǔ)作為一種祖語(yǔ)而具有保守性的影響，又有英語(yǔ)、漢語(yǔ)普通話(huà)與臺(tái)灣地區(qū)“國(guó)語(yǔ)”的影響。

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