槐山羊品種資源與開發利用

范祖博，姜義寶*，權 凱，陳其新，王獻偉，徐哲君

（1.河南農業大學 動物科技學院，鄭州 450046；2.河南牧業經濟學院，鄭州 450046；3.河南省畜牧總站，鄭州 450008）

槐山羊又稱“槐皮山羊”或“槐羊”，是河南省優良地方品種，具有耐粗飼、適應性強、性早熟、繁殖率高、板皮質量佳等特點；肉質細嫩多汁，味道鮮美；板皮為“漢口路”板皮品質的代表，在國際市場久負盛名。

1 產區狀況

槐山羊中心產區位于黃淮平原的豫、皖、蘇三省交界區域，產區氣候溫暖適宜，地勢平坦，黃河與淮河兩大水系流經該區域，土壤多為沙壤土，適宜農作物和牧草生長，地理和自然生態條件優越，為槐山羊品種形成提供了物質基礎。

2 品種來源

黃淮地區養羊歷史悠久，早在《項城縣志》記載：“宋朝前已有養羊的習慣，宋代以后境內養羊較為普遍”。當地人民飼養經驗豐富，習慣舍飼，精心飼喂，槐山羊屬于皮肉兼用品種，繁殖性能好，河南周口地區形成了畜產品交易的集散地，品種交流頻繁，經過自然與人工選擇，形成槐山羊這一特色品種。

3 體型外貌

槐山羊頭部中等大小，耳朵直立、短窄，鼻梁平直，額寬嘴尖，頜下有髯；頸細中等長，偶有肉垂，背腰平直，前軀較寬深，中軀呈圓桶形，后軀發達，肋骨拱張良好；公羊四肢粗壯有力，睪丸緊湊；母羊清秀，乳房呈半圓形，尾呈倒三角形、短粗而上翹；蹄質堅實，呈蠟黃色；毛色以白色為主，可占90%以上，有少量棕色、黑色、青色等。槐山羊分有角羊和無角羊兩個類型，其中有角羊占總量的40%，具有“三短”特點，頸短、腿短、身腰短；……