豫西地區(qū)農(nóng)戶夏玉米種植效益分析

王正方 丁前林 周 新 王育紅 王海洋

（1洛陽(yáng)農(nóng)林科學(xué)院，河南洛陽(yáng) 471000；2濟(jì)源市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，河南濟(jì)源 454650）

濟(jì)源市家庭農(nóng)場(chǎng)和承包大戶糧食生產(chǎn)面積占濟(jì)源市糧食生產(chǎn)總面積的70%以上，小麥、夏玉米一年兩熟是當(dāng)?shù)刈钪饕姆N植制度。濟(jì)源市玉米生產(chǎn)方式和土地經(jīng)營(yíng)方式，在黃淮海夏玉米區(qū)具有典型的代表性。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文根據(jù)2020年濟(jì)源市農(nóng)戶玉米種植收益情況調(diào)查結(jié)果，從中挑選出5個(gè)典型農(nóng)戶（其中農(nóng)戶1～4均是土地承包經(jīng)營(yíng)大戶，農(nóng)戶5是普通農(nóng)戶），對(duì)其玉米生產(chǎn)成本及收益情況進(jìn)行分析，以期為提高黃淮海區(qū)夏玉米種植農(nóng)戶（特別是種植大戶）的種植效益、降低其生產(chǎn)成本提供參考。

1.2 研究方法

玉米生產(chǎn)成本指玉米生產(chǎn)過(guò)程中需要支出的費(fèi)用，包括機(jī)械費(fèi)用、物資投入費(fèi)用、人工費(fèi)用、土地租金等。本次選擇的農(nóng)戶為小規(guī)模土地經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶，生產(chǎn)性固定資產(chǎn)投資很少，所以不包括間接費(fèi)用，如固定資產(chǎn)折舊、維修費(fèi)用、生產(chǎn)保險(xiǎn)等。

一是機(jī)械費(fèi)用。濟(jì)源市玉米生產(chǎn)基本以機(jī)械為主，農(nóng)戶運(yùn)用機(jī)械主要采用租賃方式。若農(nóng)戶自有機(jī)械，也按照租賃市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行核算，列入機(jī)械費(fèi)用成本。二是物資投入費(fèi)用。主要包括購(gòu)買種子、化肥、農(nóng)藥、除草劑等的費(fèi)用以及噴灌的費(fèi)用（電費(fèi)+水費(fèi)）。三是人工費(fèi)用。濟(jì)源市家庭農(nóng)場(chǎng)或種植大戶一般是夫妻二人經(jīng)營(yíng)，只有在收獲、晾曬時(shí)才雇用勞動(dòng)力，雇工價(jià)格按每人100元/d計(jì)算。四是土地租金。規(guī)模種植大戶以租賃土地為主，當(dāng)?shù)厥切←湣⒂衩滓荒陜墒熘疲谕恋刈饨鸱矫妫魅?/2，全年為10 800元/hm2，玉米季為5 400元/hm2。玉米生產(chǎn)成本及收益計(jì)算公式如下：

生產(chǎn)總成本（元）=土地租金+機(jī)械費(fèi)用+物資費(fèi)用+人工費(fèi)用；

單位面積生產(chǎn)成本（元/hm2）=生產(chǎn)總成本/經(jīng)營(yíng)土地面積；

單位產(chǎn)量生產(chǎn)成本（元/t）=單位面積生產(chǎn)成本/單位面積玉米產(chǎn)量×1 000；

在國(guó)共兩黨的競(jìng)逐中，國(guó)民黨在意識(shí)形態(tài)層面始終處于一種明顯的劣勢(shì)，這是其慘敗的一個(gè)重要因素。正如費(fèi)正清所言:“1944年，我回到華盛頓時(shí)確信:中國(guó)的革命運(yùn)動(dòng)，是其土地上，其現(xiàn)實(shí)的生活環(huán)境中的必然產(chǎn)物。CC集團(tuán)也罷，戴笠的秘密警察也罷，終將對(duì)它無(wú)可奈何。農(nóng)民要求解放的理想，以及20年前‘五四’運(yùn)動(dòng)繼承下來(lái)的科學(xué)和民主的理想，才是真正充滿活力的愛(ài)國(guó)主義的精神動(dòng)力。蔣介石拿不出任何可以與之抗衡的思想武器，其命運(yùn)只能是望洋興嘆，一蹶不振。”

單位面積生產(chǎn)收益（元/hm2）=單位面積銷售收入-單位面積生產(chǎn)成本；

投資收益率（%）=單位面積生產(chǎn)收益/單位面積生產(chǎn)成本×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 機(jī)械費(fèi)用分析

濟(jì)源市玉米生產(chǎn)采用簡(jiǎn)約式機(jī)械化栽培技術(shù)，租賃機(jī)械均按面積收費(fèi)。機(jī)械主要用于播種、苗期噴施除草劑（含殺蟲(chóng)劑）和收獲。有條件的在吐絲期利用無(wú)人機(jī)噴施藥劑，進(jìn)行穗期病蟲(chóng)害防治；無(wú)條件的既不治蟲(chóng)，也不灌溉。農(nóng)戶機(jī)械費(fèi)用如表1所示。

表1 農(nóng)戶玉米種植機(jī)械費(fèi)用

具有播種、施肥2種功能的播種機(jī)播種費(fèi)用為300元/hm2，具有播種、施肥、滅茬3種功能的播種機(jī)播種費(fèi)用為375元/hm2，除草費(fèi)用150元/hm2，飛防費(fèi)用 150 元/hm2，收穗費(fèi)用（含運(yùn)費(fèi)）825 元/hm2，收粒費(fèi)用（含運(yùn)費(fèi)）1 050元/hm2，機(jī)械脫粒費(fèi)用195～270元/hm2。農(nóng)戶之間單位面積機(jī)械投入費(fèi)用差別不大，農(nóng)戶1較其他農(nóng)戶增加約75元/hm2，主要是因?yàn)椴シN時(shí)采用的是具有3種功能的播種機(jī)械。

2.2 物資投入費(fèi)用分析

物資投入費(fèi)用主要包括種子、化肥、農(nóng)藥、除草劑、噴灌等5項(xiàng)，其中肥料指的是化學(xué)肥料，玉米生產(chǎn)不施用農(nóng)家肥。農(nóng)家肥一般在秋季小麥播種時(shí)施用，計(jì)入小麥生產(chǎn)成本。農(nóng)戶投入的物資費(fèi)用見(jiàn)表2。

表2 農(nóng)戶玉米種植物資投入費(fèi)用

單位面積物資投入費(fèi)用最高的是農(nóng)戶5，最低的是農(nóng)戶1，原因有2點(diǎn)：一是農(nóng)戶1沒(méi)有噴灌費(fèi)用，二是農(nóng)戶1基肥用的是緩釋肥。雖然緩釋肥的價(jià)格高出普通復(fù)混肥0.4元/kg以上，但是無(wú)須追肥，實(shí)際化肥用量減少，總體上節(jié)約了物資費(fèi)用。為了保證出苗，在播種后進(jìn)行噴灌，水電費(fèi)平均為225元/hm2；其后在整個(gè)玉米生長(zhǎng)期內(nèi)，不再進(jìn)行灌溉。

2.3 人工費(fèi)用分析

人工成本指玉米生產(chǎn)過(guò)程中直接使用勞動(dòng)力的成本。玉米播種、噴藥、收獲均依靠機(jī)械進(jìn)行。追肥都在大喇叭口期，由于當(dāng)?shù)貨](méi)有合適的追肥機(jī)械，追肥還是依靠人工進(jìn)行。收獲后到倉(cāng)儲(chǔ)或銷售的晾曬時(shí)間一般4～10 d，天數(shù)越多，用工就越多，人力成本就越大。農(nóng)戶玉米種植人工費(fèi)用見(jiàn)表3。

表3 農(nóng)戶玉米種植人工費(fèi)用

夏玉米種植的人力成本主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是播種環(huán)節(jié)，主要任務(wù)是配合播種機(jī)，負(fù)責(zé)種子、化肥的運(yùn)輸、裝卸和其他工作，這一環(huán)節(jié)需1～2 d；二是苗期除草劑、殺蟲(chóng)劑噴施，穗期無(wú)人機(jī)噴藥及其他工作；三是追肥，采用的是單腿人力溝施器械，全人工操作；四是收獲，主要任務(wù)是配合收獲機(jī)械，撿拾漏收的果穗、籽粒，晾曬場(chǎng)地卸載等工作；五是晾曬，從收獲到倉(cāng)儲(chǔ)，這一階段天數(shù)越多，人力成本就越高。不同農(nóng)戶之間勞務(wù)費(fèi)用的差異主要體現(xiàn)在收獲晾曬這一環(huán)節(jié)。

農(nóng)戶5是普通種植戶，其單位面積人力成本最高，是其他農(nóng)戶的2倍多，這也體現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。農(nóng)戶1單位面積人力成本最低，主要是因?yàn)闇p少了噴灌和追肥2個(gè)環(huán)節(jié)。

2.4 生產(chǎn)總成本分析

從表4可以看出，在物資投入、機(jī)械投入方面，農(nóng)戶之間的差異不大，在人力成本上差別較大。從成本構(gòu)成上看，土地租金占了50%，說(shuō)明土地租金價(jià)格對(duì)于玉米生產(chǎn)成本影響很大。

表4 玉米生產(chǎn)成本

2.5 玉米種植效益分析

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)量和生產(chǎn)成本是決定農(nóng)民收益的主要因素，筆者調(diào)查了不同地塊玉米的出苗率和單位面積產(chǎn)量，根據(jù)種植面積，計(jì)算出玉米種植效益（表5）。

表5 玉米種植成本及收益

對(duì)于種植大戶來(lái)說(shuō)，最終的種植效益取決于產(chǎn)量、成本和銷售價(jià)格。夏玉米的產(chǎn)量與種植技術(shù)有很大關(guān)系，不同農(nóng)戶之間，單位面積產(chǎn)量差異很大，高的可達(dá) 10 425 kg/hm2，低的僅 7 575 kg/hm2，相差2 850 kg/hm2。農(nóng)戶5單位面積生產(chǎn)收益居第2位，關(guān)鍵是自有土地，若加上土地租金，農(nóng)戶5的單位產(chǎn)量生產(chǎn)成本高達(dá)1 543.48元/t，較農(nóng)戶1高出逾500元/t。

玉米銷售價(jià)格對(duì)于生產(chǎn)收益的影響很大。農(nóng)戶1生產(chǎn)收益較高，除了單位面積產(chǎn)量較高外，銷售價(jià)格也明顯高于其他農(nóng)戶。

河南省18個(gè)地市玉米價(jià)格行情日?qǐng)?bào)顯示，玉米價(jià)格除了年際間波動(dòng)以外，同一年不同時(shí)間的價(jià)格也不相同，最低價(jià)格出現(xiàn)的時(shí)間一般在9月下旬至10月上中旬，也就是玉米收獲期間。農(nóng)戶2～4玉米銷售時(shí)間均是玉米價(jià)格低谷時(shí)期，雖然后期價(jià)格會(huì)漲，但因?yàn)闆](méi)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，也只好就地銷售。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，提高玉米種植收益可以從以下幾個(gè)方面考慮。

3.1 采用優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)

3.1.1 選擇優(yōu)良品種，提高有效穗數(shù)。決定產(chǎn)量的因素首先是品種特性，選擇優(yōu)良品種是增加產(chǎn)量的基礎(chǔ)；其次就是保證有效穗數(shù)。保證有效穗數(shù)關(guān)鍵在于3個(gè)方面。一是選擇高質(zhì)量的種子。市場(chǎng)上售賣的玉米種子是按粒包裝的，每袋4 000～5 000粒，標(biāo)稱的發(fā)芽率低的為85%，高的為95%。因此，要選擇籽粒大小均勻、發(fā)芽率高的種子。二是提高播種質(zhì)量。選擇具有滅茬、播種、施肥3種功能的指夾式播種機(jī)，這種播種機(jī)的出苗率較只有播種、施肥2種功能的勺輪式播種機(jī)高出5%～15%。三是播前對(duì)種子進(jìn)行二次包衣，能有效防治玉米苗期病蟲(chóng)害，提高出苗質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)苗齊苗壯。

3.1.2 采取一次性緩釋肥施用技術(shù)。雖然緩釋肥的價(jià)格高出普通復(fù)混肥0.4元/kg以上，但施用緩釋肥無(wú)須追肥，可減少化肥用量150～225 kg/hm2，同時(shí)減少追肥用工成本450元/hm2左右，總體節(jié)約成本600元/hm2以上。

3.1.3 適墑播種。水分是影響玉米出苗的關(guān)鍵因素。農(nóng)戶播種期在6月5日以前，正值高溫干旱時(shí)期，土壤墑情較差，只能用噴灌才能解決出苗問(wèn)題。農(nóng)戶4的玉米產(chǎn)量之所以最低，播后沒(méi)有噴灌是主要因素之一。農(nóng)戶1經(jīng)過(guò)技術(shù)咨詢后，將播種期向后延遲，遇雨后及時(shí)播種，既保證了出苗，又降低了成本。因此，播后澆“蒙頭水”是提高出苗質(zhì)量的關(guān)鍵措施，如果沒(méi)有灌溉條件，必須等墑情合適時(shí)再進(jìn)行播種。

3.1.4 籽粒直收技術(shù)。收獲和晾曬環(huán)節(jié)用工成本占總?cè)斯こ杀镜?0%以上，此環(huán)節(jié)時(shí)間越長(zhǎng)，費(fèi)用越高。農(nóng)戶1采用的做法是延遲收獲時(shí)間，利用田間蒸散的方法降低籽粒水分，然后根據(jù)天氣情況決定收獲時(shí)間。這一做法既減少了晾曬時(shí)間，又降低了籽粒霉變的風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 政府加大資金和政策扶持力度

規(guī)模種植戶投入的物資成本和人工成本相對(duì)低于一般普通農(nóng)戶，但土地租金較高[6]，這與本文的調(diào)查結(jié)論一致。農(nóng)戶1和農(nóng)戶5有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，所以可以根據(jù)玉米價(jià)格走勢(shì)以預(yù)期的價(jià)格售出。其他農(nóng)戶因沒(méi)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，只能就地售賣。另外，果穗較籽粒抗霉變能力強(qiáng)，收獲期如遇陰雨天氣，玉米果穗可以存放3～5 d，而籽粒可能只需1 d就會(huì)變質(zhì)，所以粒收雖然便捷，但需要有烘干設(shè)備作支撐。因此，政府應(yīng)在晾曬、烘干、倉(cāng)儲(chǔ)以及土地租賃等方面提供相應(yīng)的資金和政策扶持，以解決規(guī)模種植農(nóng)戶所面臨的難題。

3.3 加強(qiáng)玉米栽培技術(shù)創(chuàng)新和玉米全程機(jī)械化生產(chǎn)體系研究

玉米生產(chǎn)人工成本高是導(dǎo)致我國(guó)玉米生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力不足的主要因素之一[7-8]。本文調(diào)查的勞動(dòng)力成本與其他文獻(xiàn)差別較大，既可能與成本核算方法不同有關(guān)，也可能與濟(jì)源市當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)機(jī)械化程度較高和栽培管理技術(shù)簡(jiǎn)單有關(guān)。因此，加強(qiáng)玉米栽培技術(shù)創(chuàng)新和玉米全程機(jī)械化生產(chǎn)體系研究，是降低勞動(dòng)力成本最有效的途徑和方法。濟(jì)源市玉米種植農(nóng)戶基本沒(méi)有較大的機(jī)械和曬場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施，研究生產(chǎn)成本對(duì)玉米收益的影響不復(fù)雜，至于大型種植企業(yè)的間接成本如固定資產(chǎn)折舊、管理銷售、土地機(jī)會(huì)成本等對(duì)玉米收益的影響，有待于進(jìn)一步研究。