甜櫻桃建園關鍵技術

朱 薇，王慶軍，李 雪，姬文婷，張 振，秦 競，孫 靜，倪躍躍，馬蘭香

(1棗莊市農業農機技術推廣中心 山東棗莊 277000； 2棗莊市農村事業發展中心山東棗莊 277000； 3棗莊市農業綜合執法支隊 山東棗莊 277000； 4棗莊市農業科學研究院 山東棗莊 277000）

近幾年，由于櫻桃價格高，效益好，種植面積也在不斷擴大，櫻桃產業已成為農民增收致富的朝陽產業。隨著櫻桃栽培技術的不斷創新，如何提質增效已成為今后櫻桃發展的重要課題。因此，筆者通過對甜櫻桃建園及栽植第一年的管理技術進行概述，以供櫻桃種植戶參考。

1 園地選擇與規劃管理

1.1 園地選擇

甜櫻桃對土壤水分狀況很敏感，既不抗旱也不耐澇，如遇成熟期濕度過大易造成裂果，雨季排水不暢，土壤積水易引起死樹。因此，甜櫻桃建園宜選擇灌溉與排水條件便利、地下水位低、不易積水的高地。甜櫻桃耐鹽堿能力較差，在土質選擇上應以土層深厚、水肥保持力強、透氣性好、pH 值為6～7.5 的沙質壤土或壤土為宜。甜櫻桃對溫度要求較為嚴格，花期易遭受早春霜凍。因此，在一些小氣候區域，如四面環山的盆地、地勢低洼的平地不適宜栽植甜櫻桃。

1.2 園區規劃

栽植前應根據園地面積和形狀，合理規劃栽植密度、行向和方式。首先來說，品種、土壤肥力、栽培方式及管理水平的不同也會影響栽植密度。一般情況下，喬化苗木的株行距要大于矮化苗木的株行距，栽植在土壤肥力較高園區的株行距要大于土壤肥力較低園區。一般喬化苗株行距應在3 米×4 米或3米×5 米或4 米×4 米，即畝栽55 株或44 株或41 株；樹勢較弱的品種或矮化苗，以及土壤肥力較差的園應適當加密栽植，株行距可為2 米×4 米或2.5 米×4米或3 米×4 米，即畝栽83 株或66 株或55 株。

栽植行向以南北向為宜，這樣上午和下午都可以充分利用到陽光，使光照能照到櫻桃樹的下部，提高光的利用率，有利于通風透光。栽植方式平原地以臺田式為宜，臺面高出地面20～40 厘米，這種方式土壤透氣性好，利于排水。山坡丘陵地宜采用等高梯田法栽植，行向一般要與水平等高線平行。

1.3 土壤管理

甜櫻桃屬于淺根性果樹，因此對于甜櫻桃栽培的土壤管理，重點是深翻改良。首先，定植前應對土壤進行分析，調整土壤pH 值在6～7.5，有機質含量達到1.5%以上。采用深翻與耕翻相結合的方式來疏松和熟化土壤，一般在灌水或雨后進行中耕松土，深度在5～10 厘米較好，以保持土壤疏松；土壤深翻挖定植溝前應施足基肥，一般每畝撒施腐熟的牛糞或土雜肥5000 千克；定植溝的寬度最好為100 厘米，深度60～70 厘米?；靥顣r應注意表土回填在上層，沿行向起壟，壟寬為100～120 厘米、高30 厘米左右（圖1）。

圖1 用挖溝機挖定植溝

2 定植技術

2.1 定植時期

甜櫻桃栽植分為春季和秋季兩個時期。由于冬季干旱多風，苗木容易失水抽干，加上甜櫻桃不耐寒的特性，秋栽將降低其成活率，影響后期生長，因此最好還是在春季栽植。春栽一般在3 月中上旬進行，即土壤化凍后至苗木發芽前這一時期栽植成活率高。

2.2 苗木處理

甜櫻桃在栽植前應對苗木的品種、砧木進行逐一審核、標識和登記。為保證果園整齊有序，合理利用土地和便于后期管理，還應對根系進行修剪和苗木分級，按照分級將大苗和壯苗集中成片栽植，小苗和弱苗集中成片栽植。另外，為了提高苗木成活率，減少根部病害，栽植前最好先將修剪分級好的苗木根系放入清水中浸泡1 天，再用生根劑蘸根后栽植。

2.3 定植方法

一般在年降雨較少的地方不建議起壟栽培，在低洼易積水或年降雨量超過800 毫米的地方必須要進行起壟種植，苗木栽植在壟脊上，以降低感染根腐病的概率。定植前最好用挖掘機挖出1～1.2 米寬、0.7 米深的定植帶，種樹時可根據苗木根系的大小人工挖穴定植。栽植苗木時，應將苗木根系伸展開，縱橫方向對齊放入定植穴中；然后開始埋土，在埋土過程中可將苗木略微上提，深度與在苗圃中的原深度相同，不宜過深；最后再用腳踩實。栽苗后要在定植穴四周培土筑埂，接著充分灌水。待水滲入后，隨即用土封穴，并在苗木周圍培起土堆，以利保蓄土壤水分，防止苗木被風吹歪。發芽后根據天氣情況，要及時進行排灌水，保證成活率，促進新梢快速生長（圖2）。

圖2 苗木定植

2.4 支架設置

栽苗后最好設置支架來對苗木進行固定。常用的支架材料有水泥柱、竹竿、鐵絲等。沿栽植行向每12 米左右設立一根約4 米高的水泥柱，然后按照每道鐵絲間距70 厘米左右的距離在上面拉3 道鐵絲，最后用1 根4 米左右高的竹竿對每株幼樹的主干進行綁縛，并將竹竿逐一固定在鐵絲上（圖3）。

圖3 用竹竿扶持定干

3 栽植后第一年管理

3.1 合理灌溉

苗木栽植后要立即灌足水，這也是確保苗木成活的關鍵。一般來說澆灌3 次水即可，需注意的是澆灌時要等水完全滲透后再進行覆土，之后每隔一周澆一次水，連續澆灌2 次，再后根據天氣狀況進行合理灌溉，促進幼苗迅速生長。有條件的果園，可以在苗木定植后安裝水肥一體化灌溉系統，不僅節水節肥，而且省工省力。

3.2 施肥管理

甜櫻桃對氮肥和鉀肥的需求量較多，對磷肥的需求量較少。對于幼樹來說，主要是在施氮肥的基礎上加以少量的磷肥，有利于促進幼樹生長并加快形成樹冠。根據甜櫻桃需肥集中的特點，生產中要抓好秋季、結果期及采果后三遍肥。秋季要施好基肥，基肥以有機肥為主，復合肥和復混肥為輔，基肥用量約占全年施肥量的50%～70%，秋施基肥對第二年的樹體生長及開花坐果至關重要?；ㄆ谇昂蠛筒墒蘸筮@兩個關鍵時期需肥量較大，要及時追肥。

3.3 定干抹芽

第一年春季苗木定植后，留80 厘米定干，剪口處距頂芽1 厘米左右，防止頂芽抽干。苗木定干后，要及時摳除剪口下第2～4 芽和第6～7 芽，對第8 芽以下的芽隔三差五進行刻芽，保證抽出的長枝能均勻分布（圖4、圖5）。對距地面40 厘米以內的芽不再進行刻芽或其他處理。

圖4 摳芽后發枝狀

圖5 未摳芽發枝狀

當新梢長到30～40 厘米時，在新梢基部用牙簽開角（圖6）。7 月上中旬，對開角后新梢前端上翹生長部分進行擰梢，保持水平。萌芽1 個月后，對中心領導梢附近的競爭梢留2～5 芽進行短截，以此來控制競爭梢；萌芽2 個月后，當中心領導干上的側生新梢長至80 厘米左右時，捋梢或按壓新梢；萌芽3 個月后，對側生新梢的上翹生長部分進行擰梢。

圖6 牙簽開角

3.4 生草覆蓋

土層肥厚，根系深的成齡果園，可進行全園生草，全園生草要避免在樹盤下生草；土層貧瘠淺薄的幼齡果園，可進行行間生草，草帶應距離樹盤外緣40 厘米左右；樹盤用黑色地膜進行覆蓋，不僅可以減少雜草和根部病害，還可以保水保肥，提高光照利用率（圖7）。

圖7 行間生草覆蓋

3.5 病蟲害防治

春季苗木定干后，在整形帶上套一個塑料薄膜袋，不僅能夠防止蟲咬，而且可以促進發芽。同時根據發芽情況來撕袋放風，增加春梢生長量。

3.6 防寒措施

甜櫻桃幼苗最簡單省力省錢的防寒措施主要是涂白和埋土。樹干涂白的話要在土壤封凍前進行，涂白劑配方為硫酸銅、生石灰、水和豆面，質量比為1∶3∶25∶1；埋土是在涂白后進行，在樹苗根頸部培高、寬40 厘米左右的土堆，增強幼樹防寒能力。