現代農業發展的“中農樂實踐”

鄭 科

（山西中農樂農業科技股份有限公司 山西運城 044000）

近年來，山西中農樂農業科技股份有限公司圍繞新發展理念，堅持走有中國特色社會主義鄉村振興道路，以促進農業增效和農民增收為根本出發點，堅持問題導向，發揮自身優勢，補齊短板，打造現代農業發展模式，讓農業變成有奔頭的產業，讓農民變成有吸引力的職業，讓農村變成安居樂業的美麗家園，取得了較好的社會效益、生態效益和經濟效益。

“桃花源”產業基地（圖1）是山西中農樂農業科技股份有限公司打造現代農業發展模式的集中體現。

圖1 風口桃花源蔬果基地

2016 年，山西中農樂農業科技股份有限公司全資成立山西風口桃花源農業開發有限公司，在平陸縣張店鎮風口村流轉土地1200 余畝，建設以桃樹為主的現代農業示范基地。內容包括：新品種示范基地建設、品種資源圃建設、農民培訓中心建設、桃、蘋果、梨等六個研究所建設、果酒果茶精深加工設施建設等。整體項目主要以北方特色的各種果樹為主，集桃梨棗核桃等新品種培育、技術研究、規模栽植、銷售推廣、農民培訓、科普教育為一體。經過6 年建設，風口桃花源特色產業基地初具規模。

1 新優品種“種業”優勢凸顯

桃花源新品種資源圃從210 個品種中，通過培優、栽植、推廣、銷售，選出了適宜運城種植發展的22個優秀水果、干果品種。申報果樹新優品種12 個，擁有6 個品種的知識產權。已經向全國推廣種植新品種桃樹26 000 余畝、新品種蘋果26 000 余畝、新品種梨樹6000 余畝、新品種干果16 000 余畝。

2 基地特色水果效益彰顯

“特”“優”桃品種棗油桃系列、蟠桃系列、水蜜桃系列等生產示范基地，各種特色水果從每年4 月份一直到11 月份實現了標準化生產、錯峰上市、持續供應，為百果園、京東生鮮等供應鏈年供應新鮮水果800 余噸。

3 “種植聯盟”模式全面推開

通過連續多年對當地產業調研、與市場對接，找準了當前新興水果市場與傳統一家一戶小農戶之間的矛盾，即：沒有統一的生產規程、沒有統一的質量標準、沒有穩定的貨源，形成了市場的最大痛點。桃花源基地成立了“棗油桃種植聯盟”“蟠桃種植聯盟”“玉露香梨種植聯盟”“雞心果聯盟”等農民種植組織，由種植聯盟戶、果商、生產資料經銷商、社會化服務組織等共同參與，有效地把果農組織起來。根據市場需求，制定了生產標準、規程、果品質量標準、貯藏銷售標準，并組織果農統一管理實施、統一對接市場，為“桃花源”品牌的建立、提高農民增收水平起到了巨大的推動作用。目前發展聯盟種植達42 000 余畝，涉及農戶1600 余戶。

4 構建了新型農民培訓線上線下全融合體系

桃花源農業新技術培訓中心（圖2）已全面投入使用，建筑面積近4000 米2。僅2021 年以來，已接待參觀、實訓人員12 600 余人次，培訓結業高素質農民2100 名。主要特色表現為以下幾個方面：（1）注重實訓實踐，課堂理論與實踐動手相結合。把課堂搬到田間地頭，強化了農民的實踐能力。（2）充分發揮互聯網和平臺教學優勢，通過短視頻、專家互動等新媒體形式，使學員的學習興趣得到極大提高，也使農民參加培訓的主動性日益高漲。（3）利用近年的培訓經驗，根據農民的實際需求，結合課堂教學和生產實踐，組織編寫、出版了培訓教材《果業振興叢書》（圖3），由山西科學技術出版社出版，已被山西省委宣傳部列為重點項目。（4）完成了新型職業農民網絡大學APP 的開發應用。相比傳統的新型職業農民培育方式，“農民網大APP”使傳統農民、大專院校學生、新型經營主體參與者以及社會其他人士，均可通過在網上報名，選修蘋果、桃、梨、櫻桃、山楂、核桃、冬棗等各類果樹專業理論和實用技術課程，包括農村電子商務運營、現代農業基地管理等等學科。完成不同課時的線上學習（技術視頻、在線授課等），在線上進行理論知識考試；成績合格后“到生產一線去”，在中農樂各大生產基地進行實操實訓，全程“留痕”記錄，最終完成專業課程的“線上+線下”考核，合格后進入“農民網大APP”人才市場庫，便于各類現代農業示范基地應用型人才的調配。一大批既有理論知識，又有實踐經驗的專業化職業農民，從“農民網大”走向現代農業第一線。這是新型職業農民培育領域的一大創新，被稱為“沒有圍墻的農業大學”。（5）對培訓學員建立長效聯絡和幫扶機制。新型職業農民培育結業學員建立長效聯系的比例90%以上，幫助建立示范園的學員10%左右，成為技術二傳手比例65%以上，深度參與到“種植聯盟”的學員比例達到38%。同時，這些畢業學員的果園收益普遍比當地農戶高出15%～35%，已普遍成為各地的致富帶頭人和現代農業發展的生力軍。僅各類干鮮水果示范園、示范基地就涌現出100 多家。

圖2 桃花源農業新技術培訓中心

圖3 果業振興叢書

5 農產品果茶及果酒精深加工加快推進

2021 年成立了“運城市中農樂果品加工研究院”，加快果酒果干果醋等農產品加工車間的規劃，籌備白蘭地果酒蒸餾設備并完成初試，釀造的15 噸白蘭地果酒經專業機構檢驗完全符合標準。果酒精深加工項目的落地，預計季消化果蔬5000 噸以上。

6 農旅文旅融合發展帶動增收明顯

經過連續3 年舉辦“農民豐收節”“果品展示展銷節”“桃花節”“中小學生研學日”等活動，打造出了“冬到三亞、夏到風口”的口碑，吸引數萬周邊市民來此游玩，為下一步農旅結合、文旅結合，提供特色農旅體驗打下了堅實基礎。2020 年被運城市教育局確定為“運城市中小學生研學基地”。

7 校企合作科研項目穩步深入推進

2021 年在現有桃樹研究所的基礎上，向南擴建260 畝，引進目前最新蘋果、梨、甜柿、蟠棗、紅皮核桃等品種，與有關科研院所合作，2021 年推出審定兩個品種，是繼“紅不軟桃”之后，向社會貢獻的非常有影響的兩個優秀品種。同時利用中農樂負責人楊良杰被山東青島農業大學聘為校外研究生導師的機會，積極與青島農大機電學院合作，把機電學院處于智慧農機研究國內領先的優勢發揮出來，引進研究成果，開展田間實用試驗，爭取與青島農大聯合在風口成立果園農機研究中心。

8 村集體經濟新模式帶動農戶共同富裕

利用并延伸產業種植聯盟模式，全面帶動、盤活村集體經濟。由村集體經濟組織負責流轉土地，采用集中連片的方式，一個單元30～50 畝，桃花源基地幫助引進新品種，提供統一的管理技術，統一管理方案，并統一對接市場進行產品銷售。村集體組織農民出工管理，按照統一模式進行栽植，根據基地提供的管理技術與方案，集中噴藥、澆水、施肥，確保產品質量。效益分配農民占65%、村集體占25%、“桃花源”占10%。

“桃花源”產業基地是中農樂現代農業產業化發展的集中體現。基于此，在下一階段的發展中，中農樂將整合資源、借助外力，立足于山西“南果”陣地，結合“特優”戰略，發揮桃花源基地優勢，在特優水果新品種研發推廣、種植聯盟新模式普及、新型農民培訓培育、農產品精深加工、一二三產融合發展等方面深度融合，做足做實，在企業長足發展、帶動農戶共同富裕的基礎上，打造現代農業產業化發展的典型和樣板。