淮南市老梨園提質增效技術措施

陳晶和

（淮南市果樹技術推廣站 安徽淮南 232001）

淮南市梨樹主要分布于壽縣八公山鄉，以20 世紀60 年代引進的碭山酥梨為主，它曾為栽培者創造了很好的經濟效益。但近年來，樹勢衰弱，果品品質下降，市場競爭力弱，賣價低，梨農生產和栽培積極性受到嚴重挫傷，廣大果農對梨樹放任不管，有的甚至將大樹徹底砍除，嚴重影響淮南梨產業的發展。為提高梨園經濟產值，加快品種結構調整，提高果品商品質量和市場競爭力，使老梨園重新增產增值，淮南市果樹技術推廣站于2018 年用高接換優、復壯更新、疏果套袋和綜合管理等方法對低產園進行了改造，使梨園產值和效益得以恢復和提高，這既是果樹快捷、持續性發展的需要，也是豐富品種結構和保留地方特色果品的良好途徑。

1 改造園概況

改造園位于壽縣八公山鄉張管村，土質為山地黃棕壤，年平均降雨量900 毫米，平均氣溫15.2 ℃。試驗樹為20 世紀60 年代定植的酥梨，定植密度一般為4 米×（5～6）米，樹形為主干疏散分層形，改造前大部分主枝殘缺，枝條年生長量不到30厘米，每畝純收入500 元左右。改造后高接樹3 年進入豐產期，新品種每千克銷價達7 元，復壯園梨果商品率提高到85%，產量產值大幅度上升，兩種方法改造后平均每畝增值1000 元以上。

2 提質增效技術

2.1 高接換優

對樹勢嚴重衰弱老樹用優良新品種進行高枝嫁接，優化梨品種結構，省去育苗、建園等環節，既節省了成本投入，又縮短周期，新接優良品種3 年后畝產值7000 元。

由于梨樹長期放任不修，出現樹形不整，主枝不明或殘缺。在高接換優時，對分布較好的第一層主枝，則落頭開心，鋸除中央領導干和第二層主枝；若第一層主枝不全，則在第二層主枝處鋸除中央領導干，形成兩層結構樹形。留下的主枝長度根據樹體結構和密度，一般保留1.2 米左右（圖1、圖2）。

圖1 改造前樹形

圖2 高接后樹形

接穗在前一年冬剪采集，品種為翠冠、翠玉和秋月等，采后貯藏在背風向陽的地溝內沙藏；芽接的可隨采隨用。

梨的高枝嫁接在春季萌芽前（一般2 月下旬至3 月中旬）和秋季（9 月上旬至9 月中旬）進行，但秋季芽接成枝率低，難以抽生強壯的大枝，樹冠形成慢，多采用春季枝接，接后萌芽整齊，抽枝強壯，有利于樹勢的盡快恢復。

一是以“枝接為主，芽接補空”為原則，采用切腹接的方法。在選留的主枝兩側每隔25 厘米左右為嫁接部位，主枝上準備嫁接的枝條，剪留5～6 厘米長，接穗用清水清洗并提前浸泡，被嫁接枝用修枝剪成45°角斜剪，接穗留一芽削成等長的削面，一邊對齊插入被嫁接枝的削面里，用寬度10 厘米的地膜包扎嚴實，每樹接100個左右，注意按6∶1 的比例嫁接授粉品種。待夏季接枝長30 厘米時，劃斷綁扎膜，對新枝進行綁縛防風刮斷，生長到6 月左右拉枝調節枝條著生角度和促進成花。二是芽接，9 月上旬，梨果未采完時芽接花枝，在主枝上的缺枝部位用嵌芽法帶木質部芽接，20 天后檢查愈合情況并松綁，于落葉后20 天剪砧（圖3）。

圖3 高枝嫁接

高接換種前一定要注意少量坐果，以確保樹體積累足夠的養分，供接芽（枝）正常萌發生長。高接換種后要注意以下兩個方面的管理：

（1）嫁接當年的夏季修剪：一是除萌，以防干擾高接新品種的新梢生長和結果后的品種混雜；二是設置支架，及時綁縛新枝，以免風吹或結果使之折斷；三是及時拉枝以形成合適的角度和樹形，摘心以促進分枝；四是及時抹花使其盡量少結果，促進高接樹盡早形成樹冠。

（2）高接后的土肥水管理：梨園樹盤清耕，行間生草或蓋除草布；冬春季深翻土壤，深度在40 厘米左右；每年秋冬季節，結合耕翻在樹冠外圍挖長1 米深寬50 厘米的條狀溝，切斷部分老根，底部放雜草、秸稈，施入有機肥料5 千克，果樹多元復合肥1 千克，與表土混合拌勻放入中上層；生長季的5 月和8 月進行土施追肥，以速效氮肥和漚制肥條溝狀施入，兩次施肥溝錯開，施肥量為每株每次1.5 千克左右，也可采用葉面噴肥的方法施肥，在噴藥時加入尿素（0.3%）和磷酸二氫鉀（0.2%），葉面噴施3～5 次；梨樹較耐澇，但雨季應注意行間通暢不積水，在干旱季節可覆蓋秸稈或青草，并灌水。

2.2 更新復壯

對于樹形結構完整、樹勢衰弱程度不大的梨樹，采用更新復壯的方法進行改造，具體為：（1）樹盤清耕淺鋤，地面鋪設除草布、雜草或秸稈等，冬季撤布深翻活土。（2）采用肥水一體化設施，實現節水節肥。（3）冬季極重修剪，促發強壯新枝。（4）有機肥替代化肥和病蟲害防治等措施綜合運用，提高樹體抗性，降低成本（圖4）。

圖4 復壯后的梨園冬季狀況

2.3 疏花疏果和果實套袋技術

改造梨園的疏花疏果和果實套袋是果品提質不可缺少的措施之一，高接改造和更新復壯的酥梨采用疏花疏果和果實套袋技術，提高了梨的果品質量和市場競爭力，畝產值提高1000 元以上。

2.4 改造園的病蟲害防治

梨二叉蚜、梨莖蜂、梨木虱、椿象、食心蟲、梨黑星病、黑斑病、輪紋病、炭疽病等。

在搞好栽培管理、提高樹勢的基礎上認真清園，刮除樹上老翹皮；萌芽前噴3～5 波美度石硫合劑；萌芽后到果實成熟前，根據病蟲的消長規律，以“防早、防小、防了”為前提，每隔10～15 天噴1 次低毒高效的殺菌殺蟲劑（波爾多液和其他藥劑交替使用）；生長季節采用懸掛梨小迷向絲、防蟲板和糖醋液等物理方法防治梨小、果蠅及蚜蟲；采果后噴一次殘效期長的藥劑，防止病蟲再次侵害，降低越冬基數。

3 小 結

上述措施是筆者結合淮南梨樹生長現狀、經過5 年的示范和推廣而總結的，也是淮南市碭山酥梨提質增效的有效措施，這些措施的綜合應用，將為低效梨園改造提供有力的技術支撐。