新鄭灰棗裂果原因及應對措施

閆 超，郭凱勛，劉曉紅，蘇彩霞，李海濤，張水林

（新鄭市紅棗科學研究院 河南新鄭 451100）

灰棗原產河南新鄭，有8000 余年的栽培歷史，是我國優良的制干鮮食兼用品種。灰棗是新鄭棗區的主栽品種，約占棗樹栽培總面積的75%，具有較高的經濟效益。9 月份灰棗進入成熟期如遇連陰雨天氣就會發生嚴重的裂果現象，棗果裂果后不僅外觀受影響，果肉也腐爛變質（圖1），棗樹嚴重減產甚至絕收，給棗農帶來巨大的經濟損失，嚴重影響了棗農的生產積極性，制約著當地紅棗產業的發展。為此筆者通過加強灰棗樹的田間技術管理及抗裂灰棗新品種選育推廣來減少裂果危害。

圖1 普通灰棗裂果、漿爛果

1 灰棗裂果原因

1.1 氣候原因

新鄭市地處華北平原地區，屬暖溫帶半干旱半濕潤的大陸性季風氣候。夏季、秋初降雨偏多，占全年降水量的52%左右。9 月上中旬如遇連陰雨天氣，棗樹體內蒸騰強度驟降，棗果吸收大量水分，果肉細胞迅速增長，果皮細胞沒有果肉細胞增長快，承受不住果肉細胞的膨壓而裂果。

1.2 施肥方式

現在棗農施肥方式主要是撒施，施肥部位較淺，導致棗樹根系分布也較淺，棗樹吸收水分變化受外界環境變化影響大，抗旱抗澇能力不強。

1.3 施肥不均衡

重化肥輕有機肥，連年施用化肥，造成土壤板結，透氣性差，硼、鈣等微量元素缺失；重氮肥輕磷、鉀肥和微肥，過量的氮肥，造成棗果膨脹過快，果皮過薄容易裂果。

2 灰棗避災及抗裂果應對措施

2.1 土肥水管理

多在春秋季進行，春季在土壤解凍后到灰棗樹萌芽前；……