火龍珠切果生產栽培

馮德黨，葉 玉，王麗花，林峰瑩，王家德

（1.昆明市農業科學研究院，云南 昆明 650034；2.云南省農業科學院，云南 昆明 650200；3.昆明市晉寧區蔬菜花卉技術推廣服務站，云南 晉寧 650600）

火龍珠為藤黃科金絲桃亞科歐金絲桃屬多年生低矮灌木，常用作觀果花卉[1]。自然株高75 cm左右，莖干直立；有限生長，節間短，坐果集中，葉單生，卵圓形；花朵5瓣，黃色；果實卵圓形，硬度大，果肉厚，耐貯運[2]。成熟的火龍珠果實主要有紅色、粉色、白色、綠色、黃色及咖啡色，市場上銷售時常根據顏色叫做紅豆、粉豆、白豆、綠豆、黃豆等。火龍珠抗煙草花葉病毒病和黃瓜花葉病毒病。喜溫暖濕潤和光照良好的氣候環境，對高溫、干旱、寒冷等不良環境適應性較強。喜透氣透水排水良好、肥沃的沙質土壤。昆明地區種植管理好，定植1次可生長4～5年，每年可采收2茬。瓶插期最長可達30 d以上。

1 栽培環境選擇

1.1 土壤選擇

火龍珠能在多種類型的土壤中生長，但在排水性好、富含有機質的沙質土壤中生長最好，EC值適宜范圍為1.2～1.5[2]。

1.2 土壤消毒

昆明地區種植火龍珠，蚜蟲、薊馬、根結線蟲多發，其中根結線蟲為害最嚴重。為防土傳病害及根結線蟲為害，種植前土壤應消毒處理，可將75%百菌清、50%多菌靈可濕性粉劑、2.5%敵磺鈉顆粒劑等殺菌劑和5%辛硫磷顆粒劑等殺蟲劑拌入土壤中達到消毒目的[3]。

1.3 整地作畦

昆明地區一般為溫室大棚栽培。火龍珠忌澇和積水，應選擇高畦種植，畦高40 cm（畦面與溝底部的相對高度），寬120 cm，畦間溝寬60 cm。每畦種植2行，以三角形交叉種植；火龍珠苗種植1年后便要換苗，株行距為25 cm ×25 cm；如需要多年種植后才換苗，則株行距可為30 cm×40 cm。如土壤黏性太重，應多添加珍珠巖、粗沙、腐殖質等以利于土壤疏松，增強滲透性。

2 種苗繁育

火龍珠可用播種、分株和扦插方式進行繁殖，由于播種繁殖周期太長，分株繁殖成本高，且植株生長不整齊，故生產上多采用扦插繁殖方式[4]。

2.1 種子繁殖

使用種子繁殖時，一般用42 cm×42 cm或54 cm×27 cm的方盤育苗。由于火龍珠種子非常細小，一般泥炭土和細沙以1∶3的比例混合后均勻撒播到方盤上，保持種子在土表，表面覆一層很薄的細土，置于棚內遮陰網下，遮陰網的遮光率為75%。每天微噴水保持土壤濕潤，必要時可用黑色塑料地膜保溫，20 d左右即可萌發。

2.2 扦插繁殖

每年3月可用半木質化的硬枝扦插，也可在6—7月天氣溫暖時用帶側芽的嫩枝扦插。選取當年生無病蟲害，生長健壯帶頂芽，長度7～9 cm，半木質化帶1～2個節的枝條為插穗。下切口距末節1～2 cm，略成斜面，保證切口光滑平整。采集好插穗放在陰涼處，于多菌靈或百菌清800倍液中浸泡8～10 min。扦插前將末節下端1.0～1.5 cm在200 mg/L NAA溶液中速蘸3～5 s，或速蘸150 mg/L ABT生根粉滑石粉漿，隨后扦插于浸潤的蛭石或河沙為基質的苗床上。生產中為獲取優質種苗縮短移栽緩苗期，栽培基質可選用紅土與珍珠巖混合基質，其體積比為2∶1，72穴穴盤扦插深度以沒過末節固定住插穗為準。如條件允許，可用間歇性噴霧系統，插后保持苗床濕潤不積水，適度遮陰，控制環境溫度為18～22 ℃，相對空氣濕度80%～90%確保插穗不萎蔫。每周噴甲基硫菌靈800倍液可有效防治切口腐爛、灰霉病發生。約15 d可生根，生根后葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，約40 d后可移栽。

3 種苗定植

為了當年可采收花枝或果枝，火龍珠種苗一般2—3月定植移栽，這樣可在7月和春節前各采收1次。幼苗2～4葉期即可移栽。按照規定的株行距將種苗種植在穴中，種植穴的大小為12 cm×12 cm×12 cm。尤其注意幼苗根部不要散落，避免纏繞，根系自然伸展，勿將葉片埋于土中，定植后澆透水，緩苗期間保持土壤濕潤。

4 定植后管理

4.1 環境調控

4.1.1 溫度調控

火龍珠喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，不耐高溫，生長適宜溫度15～25 ℃，20～25 ℃下品質最好。溫度太低火龍珠品質下降，低于10 ℃時葉片會變紅，果實顏色不正。昆明地區1—2月常會出現霜凍，可以通過加蓋雙層膜或在棚周邊用農膜設置擋風簾作為防凍保暖措施。還可用火爐、地暖、熱風機等增暖設備加熱。溫度過高也會造成火龍珠品質下降，當持續1周溫度高于32 ℃時，葉片萎蔫，果實皺縮。6—8月的夏季，控制大棚溫度不超過32 ℃，可用遮光率75%的黑色遮陰網遮陽處理并結合通風、灑水等措施降溫，但上午9∶00前及傍晚17∶00后應注意照光，否則會因光照不良引起枝條細長柔軟，減緩花芽分化及花蕾數量。

4.1.2 濕度調控

火龍珠喜干燥環境，種植棚內空氣相對濕度不宜太高，否則易引發銹病和灰霉病。在6—7月高溫高濕的雨季，應通過開門、開天窗、開側窗、開卷膜簾等方式及時通風降溫除濕，減緩病害的發生。

4.1.3 光照調控

火龍珠喜光，要求光照時長不低于14 h，冬季自然光照不足時，應適當補光，可采用人工光源輔助光照，如白熾燈、金屬鹵化物燈、高壓鈉燈等。

4.2 水肥管理

為預防灰霉病和銹病，棚內種植的火龍珠盡量不用噴霧澆水，采取滴灌方式。定植移栽時澆透水，移栽成活后采取“見干見濕”的原則澆水。冬季需水較少時，根據植株生長情況和土壤水分而定，約20 d澆水1次，春夏秋季生長旺盛10 d左右澆水1次即可。切記不可澆水過多而積水，否則會導致根部腐爛、植株枯黃而亡。

火龍珠對肥料要求不高。一個生長期根際追肥2次即可。苗高10～15 cm時畝施用尿素3 kg、長效復合肥（N∶P∶K = 17∶17∶17）3～5 kg；花芽分化期施用平衡復合肥或噴施葉面肥；分化出花芽后，可以7 d噴施1次高鉀葉面肥和微量元素，其中B和Ca不可或缺。采花修剪后再施用高氮復合肥1次。

4.3 苗期摘心

為使火龍珠長出更多的側枝，定植后苗高20 cm時需摘心，摘心后每株留下6～8個側芽。摘心時間因品種而異，昆明地區從摘心至預定采收期夏季一般為70～90 d，冬季為 90～120 d。摘心后至少要保留4～5對葉片，為萌芽提供營養和能量。摘心切口距留茬腋芽上端 0.5 cm[5]。

4.4 抹芽封頂

火龍珠成品分為單枝多頭和多枝單頭。以單枝多頭作為采收目標時，摘心后株高60～70cm、花芽即將長出時抹去頂芽。以多枝單頭作為采收目標時，摘心后50～60 cm時修剪1次，每枝留下4～5個側芽。

4.5 病蟲害綠色防控

4.5.1 主要病害及防治

（1）銹病。在高溫高濕的大棚環境中，火龍珠銹病高發，特征明顯，主要為害火龍珠葉片背面。發病初期葉片上產生黃銹色泡狀斑點，后逐漸擴大為橙黃色至紅褐色的病斑，而后產生黑褐色冬孢子堆，嚴重時葉片全部受害，葉背布滿一層黃粉，葉片焦枯，提早脫落。發病原因主要是高溫高濕，故昆明地區6—7月雨季要注意通風除濕，防止棚內濕度過大誘發銹病。發病初期可用65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、25%的三唑酮可濕性粉劑3 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或50%翠貝醚菌酯干懸浮劑3 000倍液交替噴霧，間隔7 d。

（2）灰霉病。灰霉病為低溫高濕型真菌病害，火龍珠葉片和花器官最易受害。在高濕及氣溫低于25℃時多發。蟲害、采收和修剪形成的傷口等都易引起灰霉病的發生。應適當疏植，加強通風，及時將患病植株清除，集中焚燒。發病初期可使用75%百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液、50%的苯菌靈可濕性粉劑2 500倍液、45%咪鮮胺1 500倍液、25g/L的咯菌腈1 500倍液、500g/L撲海因異菌脲1 000倍液交替噴灑，間隔10 d，連續噴施2～3次即可。

4.5.2 主要蟲害及防治

火龍珠常見蟲害主要有根結線蟲、白粉虱、蚜蟲、薊馬及夜蛾等。

（1）根結線蟲。昆明地區火龍珠根結線蟲為害嚴重。主要為火龍珠根部形成根瘤，影響無機物向上運輸，導致植株營養不良，生長緩慢，花芽分化減少，嚴重時植株病亡。整地作畦前可施10%克線磷、20%噻唑磷、5%丙線磷等顆粒劑于土壤中翻耕，畝撒施3～5 kg。也可在定植行兩邊開溝施入2～4 kg，但要避免根系與藥物直接接觸，以防藥害。

（2）白粉虱。白粉虱主要吸食莖葉汁液，造成葉片畸形、皺縮，嚴重時植株停止生長。可噴灑5%吡蟲啉乳油劑1 800 倍液防治，間隔期10 d。

（3）蚜蟲。蚜蟲主要吸食植株體內汁液，造成果實及葉片畸形、皺縮。可噴灑2.5%溴氰菊酯乳劑3 000倍液或40%吡蟲啉水溶劑1 500～2 000倍液等防治，間隔期7 d。

（4）薊馬。薊馬主要為害嫩葉、花朵和果實，使得葉片皺縮、果實畸形。可用 10%多殺霉素懸浮劑、21%噻蟲嗪、7.5%氯氟·吡蟲啉等防治。

（5）夜蛾類。夜蛾等鱗翅目昆蟲咬食植株葉片和嫩梢，在幼蟲群集為害時期，于清晨露水未干前噴施啶蟲脒、多角體病毒等防治，每畝1.5～2 kg。成蟲可采用人工捕殺和紫光燈誘殺。

5 采收與修剪

火龍珠的采收宜在上午和傍晚氣溫低時進行，當果實逐漸著紅色時方可采收，采收枝條留茬高度以15～20 cm、留茬有2個腋芽為宜，距留茬腋芽上端 0.5 cm 剪切，有利于再次萌芽。采收后及時插入可利鮮等專業保鮮劑中，然后預冷處理4～6 h即可包裝裝箱。修剪和摘心后用 50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液噴霧，以防止切口細菌感染。

6 質量分級

火龍珠商品

根據枝條長度，火龍珠采收時有4個規格，分別為70～80 cm、60～70 cm、50～60 cm及50 cm以下。綜合枝長、花序、果實、枝條、葉片、病蟲害、損傷程度等可分為A級、B級和C級。A級枝長70～80 cm，花序球果5個以上，圓潤，著色充分，枝條直立，分枝均勻，葉片綠色，無病蟲害和損傷；B級枝長60～70 cm，花序球果4個以上，圓潤，著色充分，枝條直立，分枝均勻，葉片綠色，無病蟲害和損傷；C級枝長50～60 cm，花序球果 3個以上，枝條直立，有輕微的焦邊和病蟲害，且有輕微損傷[6]。

7 包裝運輸

分級后花枝浸在保鮮液中進行捆扎包裝，去除枝條最下部葉片及有損傷的葉片，然后按照10枝/扎（單枝多頭）或5枝/扎（多枝單頭）捆成1扎，用無紡布裹住上部，貼上商品來源標簽，立即放入冷庫保鮮液中預冷處理，冷庫溫度2～5 ℃。準備發貨時，將冷庫中火龍珠裝進相應規格的紙箱，即可進行冷鏈運輸。