鄉(xiāng)村振興背景下綠色食品的發(fā)展路徑

劉秉祺

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 沈陽 110034）

綠色食品是時代發(fā)展過程中廣為人知的新生事物，但是大多數(shù)人對它的了解認知都只存在于表面，綠色食品是指經(jīng)過認證的無污染、安全的優(yōu)質(zhì)食品，在鄉(xiāng)村振興的背景下推動綠色食品的發(fā)展是當務(wù)之急。

1 綠色食品發(fā)展對鄉(xiāng)村振興的作用

綠色食品的發(fā)展在一定程度上保障了鄉(xiāng)村生態(tài)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興不單單只是要發(fā)展經(jīng)濟，還應(yīng)該推動生態(tài)保護，鄉(xiāng)村綠色食品發(fā)展是推動生態(tài)文明的重要內(nèi)容，綠色食品在保護鄉(xiāng)村生態(tài)發(fā)展的過程中具有多方面的優(yōu)勢。在鄉(xiāng)村振興的背景下，發(fā)展綠色產(chǎn)品的同時進一步促進我國人民綠色的生活消費方式。而綠色食品的發(fā)展也提升了產(chǎn)品的品牌競爭力，如果產(chǎn)品有良好的品質(zhì)，但是沒有能見度，那么就無法開辟更多的市場空間。反之，如果沒有良好的品質(zhì)作為基礎(chǔ)，只靠短期內(nèi)的包裝宣傳取得的成果也是暫時的，不能實現(xiàn)長期發(fā)展的最終目標。

2 鄉(xiāng)村振興背景下綠色食品發(fā)展策略

2.1 實施品牌戰(zhàn)略

我國地大物博，在不同的氣候環(huán)境和地理環(huán)境中產(chǎn)生了多種多樣的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品如果沒有品牌的支持就很難走向城市，獲得消費者的認可，在一定程度上阻礙了綠色食品的發(fā)展進程。一些中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容較為分散，供求信息也不完整對稱，后期進入市場并不能形成一整套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)都具有時令性較強的特點，一旦過多的剩余，就會帶造成巨大的經(jīng)濟損失。“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，許多農(nóng)產(chǎn)品在過去因知名度不足經(jīng)常會出現(xiàn)“賤賣”的情況。而如今，消費者慕名而來，銷售價格大漲，促進綠色食品發(fā)展的同時也帶動了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。綠色食品的發(fā)展歸根結(jié)底就是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)企業(yè)的信譽，所以，綠色食品走向品牌發(fā)展的道路是必然的。品牌可以進一步的提升綠色食品在食品行業(yè)和國際食品市場的競爭力。可以使用差異化策略，選擇有限、特色且優(yōu)質(zhì)的綠色食品進入市場，利用線上、線下多種宣傳渠道展示綠色食品，增強對外來的綠色食品檢測以及市場管理。對于假冒偽劣產(chǎn)品應(yīng)嚴厲打擊，維護綠色食品品牌的市場形象，保證企業(yè)和消費者雙方的合法權(quán)益，將知名度較高的綠色食品納入到品牌系列中，保護企業(yè)的品牌價值。

2.2 轉(zhuǎn)變落后思想

有些地區(qū)的鄉(xiāng)村村民受傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣的影響，缺乏綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)意識，而綠色食品的推廣人員不足，也導(dǎo)致了推廣工作無法順利開展，許多村民都是從維持家庭經(jīng)濟以及正常生活的觀念出發(fā)進行種植，并沒有認識到綠色食品的種植是一項新興產(chǎn)業(yè)。所以，應(yīng)對村民增強綠色食品的宣傳力度，提升村民對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意識，從而培養(yǎng)其綠色發(fā)展的價值理念。在整體上強化村民對綠色食品和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的認知，從生產(chǎn)方式及技術(shù)上保證和綠色食品開發(fā)相關(guān)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。長期以來，鄉(xiāng)村過度的開發(fā)土地資源和地下水，更有甚者毫無顧忌地侵占草原和濕地，土地的質(zhì)量急速下降，瀕危物種也逐漸增多，鄉(xiāng)村的生態(tài)系統(tǒng)退化十分嚴重，嚴重失衡。想要持續(xù)發(fā)展綠色食品，應(yīng)增強鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的治理力度，樹立正確的發(fā)展觀念，始終堅持科學(xué)發(fā)展，在高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)濟的同時，注意生態(tài)環(huán)境的保護，使綠水青山在真正意義上變成金山銀山。

綜上所述，隨著社會的不斷發(fā)展，人們對綠色生態(tài)食品的需求也日漸增高，較高的市場需求為綠色食品的進一步發(fā)展提供了良好的生存空間，需要不斷地完善綠色食品的發(fā)展道路，為鄉(xiāng)村建設(shè)以及國家未來的農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。