辣椒栽培與病蟲害防治技術(shù)探討

莫致寧

（青海省海東市樂都區(qū)蔬菜技術(shù)服務中心，青海 海東 810700）

我國近些年對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行全面調(diào)整，部分地區(qū)種植模式也發(fā)生了質(zhì)的改變，種植農(nóng)作物的種類也發(fā)生了很多變化，很多種植戶開始種植經(jīng)濟效益相對較高的植物。辣椒的藥用價值以及食用價值讓其市場份額逐漸加大，我國辣椒的種植面積也越來越大。然而在實際的情況中，由于種植戶對于辣椒的相關(guān)種植技術(shù)并不是十分擅長，尤其是栽培管理環(huán)節(jié)不到位，從而導致辣椒的產(chǎn)量相對較低，品質(zhì)較差，出現(xiàn)經(jīng)濟效益相對較低的問題。為了提高辣椒的栽培技術(shù)，并且有效提高辣椒產(chǎn)量，相關(guān)學者不斷進行研究和探索，總結(jié)出了辣椒的栽培技術(shù)，以及病蟲害防治的主要對策。本次研究主要針對辣椒常見疾病治療和預防方式，具體報告如下。

1 材料與方法

1.1 研究對象

選擇某種植園在2021年1～5月發(fā)病的2000例辣椒，作為本次研究的對象。一般資料對比沒有明顯差異，具有統(tǒng)計學意義（P＞0.5）。

1.2 栽培技術(shù)

種子以及種植地選擇：辣椒喜歡潮濕環(huán)境，但是如果遇到水過于多的土地，則會出現(xiàn)死秧的情況。所以，在選擇種植地時，應選擇保水性較好的沙壤土，土質(zhì)層應深厚肥沃，避免選擇種植過茄科農(nóng)作物的土地，從而減少辣椒植物根部疾病的發(fā)生。在選擇種子時，應該根據(jù)當前市場的需求以及所處的環(huán)境選擇適合的種子類型，應該選擇抗逆性強、耐寒、耐高溫以及豐產(chǎn)的品種。在進行辣椒苗選擇時，種子質(zhì)量直接關(guān)系到辣椒的產(chǎn)量，所以種子應該選擇健康、品相好的種子，顆粒飽滿，有利于提高辣椒種植的發(fā)芽率。

種子處理：在進行播種前，對種子要提前處理，預防病蟲害發(fā)生。可將種子放在陽光底下進行暴曬，時間在2～3天，然后將其浸泡在水中3～4小時，再浸泡在5%硫酸三鈉中20分鐘，撈出漂洗。

播種：辣椒喜歡高溫，應適當?shù)剡M行早期播種，提前坐果期，從而提高產(chǎn)量。辣椒的種子相較于其他的農(nóng)作物的種子膨脹速度較慢，進行早播有利于種子的發(fā)芽率。播種前，地塊應充分灌溉，播種的土壤深度為2～3厘米，播種過程中注意保墑，如果條件允許，可以覆蓋塑料膜，提高土壤溫度，增加濕度，縮短出苗時間。

生長期管理：辣椒喜歡濕潤的環(huán)境，在其幼苗期，對于水量的要求并不是十分高，所以，在播種前，可以對土壤進行灌溉，并且觀察幼苗的生長情況，如果葉片沒有出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象，就不用進行灌溉。但是，在開花以及蕾期缺水的情況下，就會出現(xiàn)辣椒植株矮小的情況，光合作用緩慢，甚至影響坐果，此時應注意水分灌溉量。在辣椒處于盛果期，則應該適量地進行水分供給，水分過多或者過少都會影響辣椒的具體產(chǎn)量。由于辣椒是喜肥的農(nóng)作物，在辣椒苗時期不需要大量施肥，進入盛果期以后，辣椒的植株生長速度很快，此時應進行大量施肥，保證辣椒能夠開花、坐果。辣椒采收前后，整個辣椒株都會進入生長的旺盛時期，也是施肥的關(guān)鍵時刻，當門椒長到長度3厘米左右時，應進行澆水和追肥。施肥應該采用有機肥，并且適量的使用。實行平衡施肥的方法，施肥量為尿素10公斤/畝、生物鉀肥10公斤/畝，或者是磷酸二氫鉀5公斤/畝或硫酸鉀5～10公斤/畝。

定苗：當辣椒生長到3～4片真葉時，要進行一次定苗，選擇中等高度的壯苗，避免出現(xiàn)植株大小不一致的情況，留苗密度在5000～6000株/畝。

1.3 辣椒病蟲害防治

辣椒疫病：辣椒疫病的病原菌可以依靠水進行傳播，發(fā)病速度非常快，在辣椒的莖枝的分叉部位會出現(xiàn)黑色的斑點，辣椒的細枝發(fā)生縊縮，在發(fā)病初期，病斑的顏色是暗褐色，呈水漬狀、圓形，在環(huán)境干燥后為白色或者褐色，濕度相對較大時，葉片非常容易變軟、腐爛、脫落。所以，在發(fā)病初期，可使用40%的乙磷鋁可濕性粉劑200倍液進行噴施，或者使用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液，間隔7～10天使用1次，連續(xù)使用2～3次。

日灼病：是辣椒生理性病害，果肉會發(fā)生腐爛，向陽面會發(fā)生褪色或者變硬的情況，失去水分后會變薄，呈現(xiàn)淡黃色或灰白色。可使用硫酸銅溶液1000倍液進行噴霧。40℃的水50公斤添加四硼酸鈉0.1公斤進行噴霧。

灰霉病：此病一旦發(fā)病會涉及辣椒株的各個部位，可以使用70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍稀釋液，以及50%福美雙可濕性粉劑600倍稀釋液進行噴施。

蟲害防治：蚜蟲使用40%樂果乳劑1000倍稀釋液進行噴霧，每15天進行一次噴霧防治。棉鈴蟲和煙青蟲則使用2.5%敵殺死乳油或者50%辛硫磷乳油2000～4000倍稀釋液進行噴霧治療。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

2 結(jié)果與分析

治療效果對比，經(jīng)過治療后，所有辣椒恢復健康的效率明顯（P＜0.05）（見表1）。

表1 辣椒病蟲害治療效果對比

3 討論

辣椒是我國重要的農(nóng)作物之一，能夠有效地提高種植戶的經(jīng)濟水平，改善人們的生活質(zhì)量。提高辣椒的栽培技術(shù)以及有效地防治病蟲害，是辣椒種植的重要內(nèi)容。所以，應該對栽培技術(shù)進行深入鉆研，有效提高辣椒的產(chǎn)量，對于常見的病蟲害進行預防和治療，促進我國種植業(yè)的快速發(fā)展。本次研究顯示，在進行對應治療后，所有辣椒治療效果明顯。綜上所述，科學的治療和預防對改善辣椒健康狀態(tài)具有重要意義。