馬洪悅,楊敏莉,張 峰,*,楊丙成,章飛芳,*
(1.華東理工大學(xué)藥學(xué)院,制藥工程與過程化學(xué)教育部工程研究中心,上海 200237;2.中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(食品質(zhì)量與安全),北京 100176)
莠滅凈和莠去津?qū)儆谌侯惓輨瘜W(xué)結(jié)構(gòu)式如表1所示,在農(nóng)作物種植過程中應(yīng)用較為廣泛。然而三嗪類除草劑具有高毒性,人體長期接觸可能會造成接觸性皮炎,如果其殘留通過食品、地表徑流和地下水的污染進(jìn)入人體,會造成人體畸變或誘導(dǎo)致癌,因此開發(fā)出能夠有效檢測食品中三嗪類農(nóng)藥殘留的方法具有重要意義。

表1 莠滅凈和莠去津的化學(xué)結(jié)構(gòu)式Table 1 Chemical structures of ametryn and atrazine
目前,三嗪類除草劑等農(nóng)藥殘留的檢測主要借助氣相色譜、液相色譜、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜、高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜等方法。但這些檢測方法均離不開樣品前處理步驟,才能將復(fù)雜基質(zhì)中的痕量目標(biāo)物有效提取,固相萃取是常用的前處理方法,例如Bichon等利用固相萃取與加壓液體萃取相結(jié)合,在凍干牡蠣中提取了5 種三嗪類農(nóng)藥;Wang Shanshan等利用雙模板分子印跡聚合物(molecularly imprinted polymer,MIP)在玉米、小麥和棉籽樣品中富集了17 種三嗪類農(nóng)藥。但這些檢測方法在應(yīng)用過程中都具有明顯的缺點(diǎn),即需要較長時間的色譜分離和復(fù)雜的樣品前處理。同時,液相色譜主要是依靠色譜柱對不同物質(zhì)之間的保留時間不同而達(dá)到分離目標(biāo)物的效果,色譜柱正確選擇、流動相的比例調(diào)整、洗脫梯度的合理設(shè)置均對色譜分離至關(guān)重要,這些因素使氣相色譜、液相色譜、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在快速檢測領(lǐng)域的應(yīng)用具有一定的局限性?!?br>