兒茶素生物醫用納米材料研究進展

俞蓉欣，鄭芹芹，陳紅平，張勁松，張相春*

兒茶素生物醫用納米材料研究進展

俞蓉欣1,2,3，鄭芹芹2,3，陳紅平2,3，張勁松1*，張相春2,3*

1. 安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室，安徽 合肥 230036；2. 中國農業科學院茶葉研究所，浙江 杭州 310008；3. 農業農村部茶葉質量安全控制重點實驗室，浙江 杭州 310008

兒茶素具有抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗炎和免疫調節等功能，是茶葉中含量豐富的一類生物活性物質。由于酚羥基的高活潑性導致兒茶素在生物體外及體內極易失去活性，致使其在生物體內利用度不高。近年來，納米生物技術的發展有望通過配體設計、精準合成和智能調控等策略解決兒茶素低生物利用度的難題，并拓展其在生命健康領域中的應用。綜述了近幾年兒茶素生物醫用納米材料的研究進展，重點闡述了兒茶素生物醫用納米材料的抗腫瘤、抗菌、抗炎、藥物遞送和抗病毒等活性，對兒茶素生物醫用納米材料的構建和生物作用機制進行了探討，并對兒茶素新材料設計及其應用前景進行了展望。

兒茶素；EGCG；納米材料；生物醫學；抗腫瘤

茶為中國傳統飲品，是三大無酒精飲料之一，已成為世界公認的天然健康飲料。茶葉中含有豐富的對人體有益的化學成分，包括茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素、咖啡堿以及較豐富的微量元素?，F代科學研究表明，這些功能成分具有殺菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降脂、預防心血管疾病和抗腫瘤等生物功能[1-7]。在這些功能性成分中，研究者們關注最早、研究最多的是茶多酚（Tea polyphenols）?！?br>