顆粒料及益生菌對哺乳期湖羊羔羊生產性能的影響

祝煥強，項繼忠

(1.浙江科盛飼料股份有限公司，浙江 紹興 312030；2.湖州咩咩羊牧業有限公司)

在傳統的飼養模式中，羔羊一般跟隨母羊，羔羊生長緩慢、哺乳期較長、養殖效益低。在羔羊哺乳期適當補飼一定量的顆粒料，可以使羔羊盡早適應植物性固體飼料，從而加快其消化道及瘤胃的發育，促進羔羊消化腺和消化器官功能的進一步完善，為提高其生長性能打好基礎[1]。由于哺乳期羔羊消化系統、免疫系統尚未發育完善，容易發生腹瀉等疾病，而益生菌具有抑制畜禽腸道有害微生物的生長和繁殖，維持和調整腸道菌群平衡的作用[2]。因此，在羔羊的補充飼料中加入益生菌，可以提高羔羊機體免疫能力，有利于腸道微生物正常菌群的建立。本試驗開展哺乳期湖羊羔羊補飼顆粒料及顆粒料中添加益生菌，探究補飼顆粒料及益生菌對哺乳期湖羊羔羊生產性能以及健康的影響，以期為實際生產提供參考。

1 材料與方法

1.1試驗動物與試驗設計 試驗選取30只產雙羔、產期接近的母羊及其羔羊，根據生產先后依次分為3組，每組10只母羊，20只羔羊；每組3個欄。對照組按傳統模式飼養，即以母乳為主、自由采食母羊日糧；試驗1組隔欄補飼顆粒料；試驗2組在試驗1組顆粒料的基礎上添加益生菌，每千克顆粒料中含地衣芽孢桿菌9×109cfu，枯草芽孢桿菌6×109cfu，酵母菌6×105cfu。試驗顆粒料由浙江科盛飼料股份有限公司加工。

1.2試驗時間與地點 飼養試驗于2020年4月至6月在湖州咩咩羊牧業有限公司進行，試驗期共計50 d。

1.3飼養管理 試驗羔羊按組分欄飼養，母羊隨羔羊分群，母羊飼喂全混合日糧。在羔羊出生后7 d，隔欄補飼顆粒料，羔羊自由采食、飲水。羔羊常規免疫。

試驗母羊TMR日糧的營養成分，干物質含量50.1%，干物質中含粗蛋白11.5%，粗脂肪2.47%，粗灰分9.8%，中性洗滌纖維54.6%，其中酸性洗滌纖維39.7%，鈣0.79%，磷0.35%，總能14.5 MJ/DM kg。顆粒料營養成分，干物質含量88.9%，干物質中含粗蛋白20.6%，粗脂肪4.20%，粗灰分7.10%，中性洗滌纖維17.1%，其中酸性洗滌纖維6.20%，鈣0.98%，磷0.61%，總能16.6 MJ/DM kg。

1.4樣品的采集與指標測定 體重：記錄羔羊出生時的體重，以及50日齡試驗結束時的體重。

健康狀況：記錄羔羊腹瀉等疾病發生情況。

采食量：記錄每個欄位羔羊顆粒料的投料量和剩料量，計算羔羊的顆粒料采食量。

血液：飼養試驗結束時，使用肝素鈉管進行頸靜脈采血，每只羊采集10 mL，然后3000 ×g離心15 min制備血漿，采用日立7020全自動生化儀測定總蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、血漿尿素氮、葡萄糖、總膽固醇、谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、堿性磷酸酶、超氧化物歧化酶等指標，試劑盒購自寧波美康生物科技股份有限公司。

1.5數據分析 試驗數據采用EXCEL 2016軟件整理分析，應用SAS 9.2軟件進行單因素方差分析，采用Duncan氏法對各組間平均數進行多重比較，以P<0.05作為差異顯著性判斷標準，試驗結果均以平均值表示。

2 試驗結果

2.1湖羊羔羊生產性能 由表1可見，試驗1組和2組的羔羊50日齡末重和日增重都極顯著高于對照組(P<0.01)。添加益生菌的試驗2組羔羊末重和日增重顯著高于試驗1組(P<0.05)。試驗2組的料重比低于試驗1組，添加益生菌提高了顆粒飼料利用效率7.79%。

表1 補飼及添加益生菌對哺乳期湖羊羔羊生長性能的影響

2.1湖羊羔羊腹瀉發病率和死亡率 從表2可知，在整個試驗期內對照組、試驗1組和試驗2組的腹瀉發病率分別為25%、20%和5%，添加益生菌的試驗2組羔羊腹瀉發病率較低；從死亡率上來看，僅有對照組發生羔羊死亡。

表2 補飼及添加益生菌對湖羊羔羊腹瀉率和死亡率的影響

2.2補飼及添加益生菌對湖羊羔羊血清生化指標的影響 從表3可知，對照組的血清總蛋白濃度(TP)顯著高于試驗組(P<0.05)，球蛋白濃度極顯著高于試驗組(P<0.01)；而白蛋白/球蛋白(A/G)極顯著低于試驗組(P<0.01)。對照組堿性磷酸酶活性顯著低于試驗組(P<0.05)。對照組的超氧化物歧化酶濃度顯著低于試驗1組(P<0.05)、極顯著低于試驗2組(P<0.01)。試驗2組羔羊血清超氧化物歧化酶濃度顯著高于試驗1組(P<0.05)。

表3 補飼及添加益生菌對哺乳期湖羊羔羊血清生化指標的影響

3 討論

3.1補飼顆粒料及添加益生菌對哺乳期湖羊羔羊生產性能的影響 新生羔羊前胃尚未發育成熟，瘤胃微生物區系也未形成，消化方式與單胃動物相似，主要依靠皺胃及后段消化道消化吸收營養物質。剛出生的小羊以具有分泌母乳消化酶的能力，可通過母乳來獲得所需的營養及免疫保護。已有的試驗發現哺乳期羔羊適當的補飼有利于充分發揮其快速生長的潛力[2]。本試驗通過補飼顆粒料，補飼組的羔羊體重、日增重都極顯著高于對照組(P<0.01)。說明哺乳期湖羊羔羊補飼顆粒料可以提高羔羊的生長性能，這與許多類似試驗結果是一致的。試驗2組湖羊羔羊日增重顯著高于試驗1組(P<0.05)，顆粒料的利用效率提高了7.79%；添加益生菌后湖羊羔羊的腹瀉發生率降低。由于哺乳期湖羊羔羊各組織器官功能尚不健全，對于飼料的消化能力有限，特別是消化道黏膜容易受到細菌侵襲而發生消化道疾病；復合益生菌進入動物腸道中可以改善羔羊腸道微生物區系，促進腸道中正常菌群的建立，并通過競爭性抑制阻止有害菌的附著與存活；同時提高腸道及機體的免疫力，減少病原菌的危害；另外復合益生菌進入動物機體內可產生多種消化酶，這些酶促進了動物對營養物質的消化與利用[1，3，4]。

3.2補飼顆粒料及添加益生菌對哺乳期湖羊羔羊血液生化指標的影響 血液生化指標能不同程度的反映動物機體營養狀況。血清總蛋白與蛋白攝入量、合成速度、代謝速度和蛋白流失等多種因素相關，對照組的血清總蛋白顯著高于試驗1組和2組。對照組的血清球蛋白顯著高于試驗1組和2組，可能與對照組羔羊腹瀉、抗菌、抗病毒和增強細胞的吞噬功能等而提高了體液免疫活動有關。

試驗1組和試驗 2組血清中堿性磷酸酶活性顯著高于對照組，與試驗1組和試驗2組湖羊羔羊具有相對較高的生長效果相一致。超氧化物歧化酶是生物體內重要的抗氧化酶，能夠清除機體內過剩氧自由基的能力，對湖羊羔羊的健康有一定的促進作用。隨著飼料中復合益生菌添加量的增加，血液中超氧化物歧化酶也增加[5]。本試驗中，試驗2組超氧化物歧化酶活性最高，說明添加復合益生菌提高了血液中超氧化物歧化酶的活性，進而提高了湖羊羔羊的機體免疫能力，減少了腹瀉等疾病的發生。

3.3經濟效益分析 飼養至50日齡，對照組、試驗1組和試驗2組湖羊羔羊分別增重6.11 kg、12.4 kg和13.8 kg，實現產值183.3元/只、372.0元/只和414.0元/只；試驗1組和試驗2組的養殖效益分別比對照組提高182.8%和204.7%。試驗2組養殖效益比試驗1組提高12%。可見哺乳期湖羊羔羊補飼顆粒料可以獲得很好的養殖效益，顆粒料中添加益生菌的養殖效益更高。

表4 經濟效益分析

4 結論

哺乳期湖羊羔羊補飼顆粒料顯著提高了羔羊生長速度，提高了養殖經濟效益。補飼顆粒料中添加益生菌，可提高顆粒料的利用效率，有利于湖羊羔羊的快速健康生長，養殖效益更好。