采摘次數(shù)對(duì)油蔬兩用甘藍(lán)型油菜菜薹和菜籽品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

鄭本川，李浩杰，張錦芳，崔 成，蔣 俊，柴 靚，何 平，朱麗娟，黃友濤，周正鑒，蔣梁材

（1四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，成都 610066；2糧油作物綠色種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066；3四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，成都 610066）

0 引言

四川是油菜種植大省，油菜單產(chǎn)和產(chǎn)量均位居全國(guó)前三。選育油蔬兩用菜油品種是拓展油菜多功能開發(fā)利用、擴(kuò)大油菜種植效益最有效的途徑之一[1-4]。篩選出適合四川省平原區(qū)種植且綜合生產(chǎn)效益高的油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種，研發(fā)相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于進(jìn)一步提高四川油菜種植生產(chǎn)效益具有重要意義。

中國(guó)是油菜生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是消費(fèi)大國(guó)。由于近年來油菜生產(chǎn)效益較低，農(nóng)民種植積極性下降。部分地區(qū)油菜播種期受到不利天氣的影響無法播種，導(dǎo)致油菜種植面積減少，植物油供需矛盾不斷擴(kuò)大。為了充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民油菜生產(chǎn)種植積極性，開展油菜種植飼用[5]、花用[6]、蜜用[7]和菜用[3-4]等多功能開發(fā)利用成為油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由途徑。油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種的選育，不僅滿足消費(fèi)者對(duì)菜薹的需求，同時(shí)對(duì)穩(wěn)定油菜籽生產(chǎn)具有重要意義。研究表明，油蔬兩用油菜栽培較單收菜籽生產(chǎn)效益更高[8-9]。目前，已經(jīng)選育和篩選出的油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種有‘獅山菜薹’[3]、‘獅山2017’[4]、‘浙雙72’[10]和‘寧油16’[11]等。研究者在油蔬兩用油菜配套栽培技術(shù)研究方面做了大量工作。黎蘭獻(xiàn)等[12]研究表明，與不摘薹相比，油菜摘薹后菜籽平均產(chǎn)量增加了12.5%，總產(chǎn)值平均增加了124.1%?！?br>