生物有機肥在柑橘上的應用效果探討

□ 郭 迅

（安徽省歙縣街口鎮人民政府，安徽 黃山 245241）

引 言

柑橘中富含豐富的維生素和多種營養物質，具有開胃健食、保肝明目等多重功效，具有食藥兩用功能，近年來受到越來越多消費者的喜愛，是目前最暢銷的果品之一。我國是柑橘生產大國，栽培面積、種植品種以及產量在世界名列前茅。一直以來，我國柑橘產業一度依靠加大種植面積來提升柑橘產量，而單產其實并不高，特別是近些年過度施肥現象愈發嚴重，導致柑橘食味品質下降、土壤劣化、環境破壞嚴重問題頻發，不利于柑橘產業的健康可持續發展［1］。合理施肥是保證植物健康生長的必要因素之一，特別是柑橘根系發達，生長過程中所需肥料較多，因此要合理選肥，合理用肥，避免過施、偏施的問題出現，保證肥料的高效利用。

生物有機肥是一種新型輔助肥料，具有環境污染小、肥效持久、可利用率高等優勢，在柑橘產業發展中體現出了良好的經濟效益和社會效益，引起了業界的廣泛關注。本文探討了生物有機肥對提升柑橘產量、提高柑橘品質、改善土壤性狀、防止柑橘缺素黃化等方面的應用效果，為柑橘種植養護管理提供理論借鑒。

一、我國柑橘栽培現狀

（一）柑橘產業現狀

柑橘是我國重要農產品，是南方多數地區的重要經濟支柱產業之一。近些年，在市場需求的帶動下，柑橘種植面積不斷擴大，品種結構也日益豐富。但一直以來，柑橘單產水平不高、品質不佳等問題限制了產業的高質量發展，導致其在國際市場缺乏一定的競爭力。根據多方面調查研究結果顯示，導致我國柑橘單產不高、品質不佳的一項重要因素就是施肥不合理。由于柑橘的生長周期較長，每個成長階段中都需要依靠充足的養分來保證植株的正常生長，但由于種植戶在施肥方面存在一定的誤區，特別是在一味追求產量的目標下，不斷提升施肥量，導致土壤變質、環境惡化、肥料利用率低等問題日益嚴峻，同時還增加了種植戶的投資成本，不利于柑橘產業的良性發展。因此，在柑橘果園栽培管護過程中，要嚴格進行合理選肥、科學施肥，促進柑橘優質、高產，促進農民增收。

（二）柑橘施肥現狀

近些年，隨著柑橘種植面積的不斷加大，不合理施肥現象日益嚴峻，不利于我國柑橘產業的健康可持續發展?；试谵r業發展中發揮著舉足輕重的作用，但同時也具有兩面性，一方面在給農業帶來福音的同時，也加大了對自然環境的破壞。近些年，大多地區由于長期過量、不合理施肥導致土壤破壞、營養元素失衡、土壤肥力下降等問題持續惡化，特別是化肥中的一些重金屬還會嚴重破壞土壤質量，大量化肥經過淋溶作用還會造成地下水硝酸鹽的污染，可見化肥對生態環境造成的破壞不容小覷。生物有機肥是一種新型肥料，生物有機肥的出現為現代化農業的發展帶來了一片新天地。通過施加生物有機肥，一方面生物有機肥可以調節柑橘果園土壤的理化性質，保證柑橘的高產穩產；另一方面還可以活化土壤中的有機質，提升土壤有機質數量和有益微生物的數量，提升各種酶的活性，促使果樹能夠更加高效地吸收土壤中的養分，從而達到增產的目的。

二、生物有機肥概述

（一）生物有機肥概念

生物有機肥是以禽獸糞便、農作物秸稈以及特定功能的微生物為主要原材料，利用生化工藝和微生物技術進行無害化處理后制備而成的一種新型肥料，具有綠色、可靠、高效、持久的特征。生物有機肥主要利用微生物的生命活動來提升土壤活性，是將微生物肥和有機肥兩者的優勢特點相結合，充分發揮各自的優勢，進而達到改良土壤物理性能和化學性能、提升土壤活性、改善農產品品質的重要作用。

（二）生物有機肥中主要的功能微生物

生物有機肥主要利用微生物的生命活動來促使肥料的效果得到充分利用，目前被廣泛應用的功能微生物主要有：芽胞桿菌類、固氮菌類、放線菌類、光合細菌等，具體菌種名稱及主要作用如表1所示：

表1 生物有機肥主要功能微生物的作用［2］

（三）生物有機肥在柑橘種植中的應用優勢

1.提高化肥的肥效

生物有機肥的開發與應用，為農產品的減肥增效帶來了新的機遇。生物有機肥中含有大量的有機酸，可與多種金屬元素形成穩定的絡合物，提高磷、氮素的利用率。近些年，將生物有機肥作為一種重要輔料與其他肥料配施，顯著提升了化肥的效能。例如過磷酸鈣極易被土壤固定導致失效，通過添加生物有機肥后，良好解決了養分易被固定的問題。

2.減小環境污染，保證果品安全

無機肥中含有大量的難溶性化合物，長久以來會對自然環境造成嚴重的破壞。生物有機肥是一種綠色、無公害的肥料，與傳統化肥相比，大大降低了對植株、土壤的毒副作用，通過將生物有機肥推廣應用于柑橘種植中，可以有效避免對生態環境造成的破壞。

三、生物有機肥對柑橘生理效應的影響

合理施加生物有機肥，是提升柑橘產量、改善果品品質的重要途徑之一。對于缺磷條件下的果樹，可通過接種叢枝菌根真菌，通過功能菌的生命活動來增強根系活力，促進柑橘幼苗的快速生長，同時還有效增強了抗氧化酶活性。

四、生物有機肥在柑橘上的應用效果討論

（一）生物有機肥對柑橘產量和經濟效益的影響

生物有機肥含有大量功能性活菌，利用微生物活動能夠加速土壤中有機質的分解，進而促進柑橘生長，實現產量的提升。通過利用生物有機肥（有效活菌數≥2000萬個/g、有機質≥40%）對柑橘進行田間試驗，研究結果表明，生物有機肥作基肥在提升柑橘果徑、提高坐果率、提升產量方面具有優異的效果，與施加普通國產復合肥相比，果徑增加了9.1%，坐果率提升了3.4%，產量提升了15.5%［3］。

（二）生物有機肥對柑橘品質的影響

施用生物有機肥在提升柑橘品質方面同樣發揮著重要作用。分別選用綠谷生物有機肥（有機質≥50%，有效活菌數≥3億個/g）和48%俄羅斯復合肥，驗證兩種不同肥料對提升柑橘品質方面的應用效果。數據結果表明，相比于其它施肥方式，采用生物有機肥處理后生產的柑橘果實外觀品質和食味品質均較好，果色形狀規整、色澤光亮、果肉酸甜可口［4］。

近年來，隨著人們物質生活水平的提升，對綠色食品的需求更加迫切，對果蔬等一些農產品品質的要求也日漸提升，一些富硒農產品得到了廣大消費者的青睞。在柑橘栽培中，通過田間試驗結果表明，施加富硒生物有機復混肥生產的柑橘硒含量高達0.041mg/k，達到了較高的硒含量標準，深受廣大消費者的喜愛［5］。

（三）生物有機肥對土壤的影響

1.提升土壤中有機質含量

生物有機肥能夠有效改善土壤理化性質，這是因為生物有機肥中含有大量的有益功能細菌，加速了土壤中有機質的分解，達到快速釋放N、P、K營養元素的目的，與此同時，還有效將土壤中的難溶態的營養元素轉化為易于吸收的物質，進而促進植株生長。通過在柑橘不同生長時期配施生物有機肥與中微量元素肥均可顯著提高土壤有機質、速效磷和速效鉀的含量，雖然單獨施中微量元素肥也可以提高土壤養分含量，但與配施生物有機肥和中微量元素肥相比，效果略微遜色。

大量研究證實，通過施加生物有機肥土壤有機質升高的主要原因是生物有機肥中含有大量的功能菌，促進了土壤微生物的生長繁殖，微生物生長過程中釋放的有機質長期積累在土壤環境中，提升了土壤中有機質的含量。

2.提升土壤酶活性

生物有機肥還有利于提升土壤蔗糖酶活性。選用PGPR混合菌劑（分別為假單胞菌QW11、假單胞菌QW57、芽孢桿菌G17）與有機肥混勻施入土壤，施加生物有機肥對柑橘果實膨大初期進行處理，結果顯示，經生物有機肥處理后，土壤酶活性與施加普通化肥和未施肥相比，分別提高了99.09%和141.34%。盡管單一施加中微量元素肥處理與對照組相比也可在一定程度上提高土壤酶活性，但其效果均不如配施生物有機肥與中微量元素肥處理，說明在柑橘不同生長時期施用生物有機肥均可以起到提高土壤酶活性的作用，土壤蔗糖酶活性和堿性磷酸酶活性的提升效果更加明顯，而對土壤過氧化氫酶和脲酶活性的提高效果不高。

（四）生物有機肥對柑橘葉片營養元素的影響

Fe元素是植株生長過程中不可或缺的重要元素，其主要作用是參與葉綠素的合成、呼吸作用等生理反應，對物質代謝等生理過程有著重要的影響。通常情況下，土壤中的Fe元素大多數是以Fe（OH）3的形式固定，不易被植株吸收、利用，因此導致柑橘生產中缺Fe現象時常發生，一旦缺Fe將會導致柑橘產量降低。近幾年，隨著生物有機肥的快速發展，在柑橘產業化發展中得到了大面積推廣和應用，并對改善柑橘葉片營養元素方面發揮了重要作用。例如生物有機肥中的叢枝菌、根真菌能夠有效促進柑橘對Fe的吸收，解決了柑橘缺鐵黃化的問題。

Mg元素直接參與光合作用，同時還影響植物的糖分積累和其他代謝活動。一旦柑橘缺乏Mg元素，會發生葉片發黃，以下部分葉片失綠表現最突出。以往通常是通過對葉面噴施鎂肥來改善柑橘缺Mg的問題，但通常需要多次噴施，浪費了大量的人力、物力和財力。通過對柑橘接種叢枝菌根真菌，促進了柑橘根系對土壤中Mg的吸收，與此同時，研究結果還證實了接種叢枝菌根真菌增加了植株各部位的鎂含量，從而促進了植物的光合作用。

Zn是柑橘生長所必須的礦質營養元素之一，是多種酶活性的輔助因子。在我國多數地區柑橘種植中普遍存在Zn元素缺乏現象，一旦柑橘缺乏Zn元素，將對植物重要器官的發育產生不利影響，甚至還會導致橘樹體生長受阻。有報道稱，土壤pH、有機質、水分、Eh等環境因素可以影響土壤中微量元素有效性，生物有機肥可使土壤中有機質含量增加。

五、柑橘施用生物有機肥注意事項

在對柑橘進行生物有機肥處理時，需要對溫度、土壤含水量、施用方式以及用量等方面進行嚴格控制，確保高效發揮出生物有機肥的作用。首先，一般微生物適宜生存在25～37℃溫度范圍內，溫度過高（＞45℃）或過低（＜5℃）都不利于微生物的活性；其次，土壤含水量控制在60%～70%為宜，在潮濕的環境下更有利于微生物的繁殖與生長，同時還有利于保持土壤團粒結構穩定性；第三，在使用生物有機肥時，要切記不能與含硫元素的化肥以及偏堿性的化肥及殺菌劑等混合使用；第四，合理控制生物有機肥用量，具體使用量要結合柑橘樹體狀況、生長時期等綜合考慮，對于樹勢較強的可少量施用，對于樹勢較弱的，可酌情增加使用量。

六、結論

綜上所述，施肥是柑橘栽培管護中的重要環節，合理施肥對柑橘增產、提質有著重要影響，生物有機肥的開發與應用為促進柑橘產業可持續發展提供有力保障?，F階段，針對生物有機肥開展的工作主要集中在施肥增產效果和改善果實品質等幾個方面，今后隨著新型生物有機肥的不斷研發，將多種功能活菌應用于有機肥中，提升肥料性能，為實現柑橘的優質、高產目標提供堅實基礎。