莊河雜色蛤：走向世界的“小海鮮”

文/包尚友 邵山

6 月15 日，在聞名全國的莊河海王九島海域，一艘艘打撈船伴著日光與海風，從碼頭出發，經歷兩個小時的航程，來到這里進行雜色蛤深海捕撈。兩張巨大的網，通過電螺旋槳的推動將雜色蛤裝入網中，再通過不斷地起伏將蛤與沙逐漸地分離，從而達到蛤的干凈。一次漁網可以捕獲幾千斤的雜色蛤。

“雜色蛤告別了以往的灘涂養殖方式，這種深海養殖不受氣候和環境的影響。”大連玉洋集團有限公司副總經理王建軍介紹說：“目前已經實現了全年采收，每一天都是這樣繁忙的場景。”

矢志深耕藍色牧場

海王九島地處北緯39°綠色無公害海域，這里遠離大陸和主航道，海水交換和自凈能力強，是扇貝、海膽、刺參等海珍品的理想養殖基地。

早在20 年前，大連玉洋集團股份有限公司就與海王九島結下了不解之緣。公司成立于2003 年，是一家集海珍品良種選育、繁育、養殖、捕撈、加工、貿易于一體的全產業鏈、綜合型海洋食品企業。擁有養殖海域近11萬畝，其中雜色蛤灘涂養殖海域8.35 萬畝，年產值超億元。

公司先后獲得 “遼寧省最佳誠信企業” “遼寧省農業產業化重點龍頭企業”“中國貝類產業創新示范基地”“遼寧省專業學位研究生聯合培養示范基地”“遼寧省水產原良種場”“遼寧省重點名牌產品”“中國十大海鮮品牌”“遼寧禮物”等榮譽稱號。 第二屆中國國際海洋牧場博覽會“最佳創新獎”和“海洋牧場優質產品獎”，2019 年7 月作為非會員企業首次受邀參加大連夏季達沃斯年會。“玉洋”全面采用現代企業管理模式，先后通過無公害產品產地、ISO9001、HACCP 認證，建立健全質量控制體系。

公司依托北黃海獨特的天然資源優勢和區位優勢，通過不斷加大海洋牧場和“中國貝類產業創新示范基地”的建設力度，現已形成扇貝、蛤仔、海參和生蠔等主要產品體系，實現了育種育苗、養殖、加工和銷售的全產業鏈布局，深耕海洋牧場，打造藍色糧倉，力爭做全國最具特色的現代化漁業典范企業。

名副其實的世界蜆庫

莊河位于遼東半島東側中部、黃海北岸，是大連市下轄的三個縣（市）之一，是大連的東大門，莊河西距大連160 公里，東距丹東140 公里，陸域面積4113 平方公里，占大連市的三分之一，海域面積2900 平方 公里，海岸線長285 公里，占北黃海岸線二分之一。莊河海產品資源豐富，有“世界蜆庫”“中國貝庫之都”之稱，盛產海參、海膽、扇貝、海螺等200 多種海珍品，水產品產量和加工出口量均居遼寧省縣市首位。

雜色蛤學名菲律賓蛤仔，是我國四大養殖貝類之一，年產量約300 萬噸，占世界總產量的90%，單種產量在我國養殖貝類中最高。莊河區域內有76 條大小河流，淡水資源和海洋資源融合，餌料豐富。產出的雜色蛤具有味鮮肉美、口感鮮甜的特點，生長的海域地理條件優越，即氣候、海域底質、水質以及餌料等方面都非常適合雜色蛤的繁殖和生長。莊河的雜色蛤養殖產業歷史悠久，最早養殖可追溯到20 世紀50 年代初，中國第一船規模性出口活雜色蛤就是從這里裝運發往日本的。2010 年獲得原農業部認定國家地理標志產品，莊河現有雜色蛤養殖面積40 余萬畝，年產量30 余萬噸，年產值約28 億元。成為名副其實的世界蜆庫。