莊河香菇：小蘑菇大買賣

文/朔溪 邵山

6 月中旬，筆者走進莊河市吳爐鎮殿義村香菇種植基地，遠遠就能看到成片的香菇大棚。

基地負責人劉永奎早早地就出門迎接，劉永奎是地道的莊河本地人，出生在同為吳爐鎮的吳爐村。2013 年6 月，干了20 多年菌業生意的他來到殿義村，成立了大連弘大菌業有限公司。公司投資1600 萬元，占地300 多畝，擁有制菌棒車間2 個，種菌溫室16 棟，育菇溫室200 多棟。年生產滑子菇300 萬棒，香菇100 多萬袋，產值1000 多萬。

劉永奎采取“公司+農戶”的方式，公司統一生產菌袋，統一建生產基地，統一收購，使菇農種植香菇的風險降為零，極大刺激了農民種香菇的積極性。

為了進一步帶動周邊村民致富，劉永奎成立了大連市子弘食用菌專業合作社，共有150 多個社員，帶動了周邊50 多戶農民加入食用菌產業鏈。“我這些社員里面，很多都是兩口子承包大棚，兩個人最多弄五六個棚，每個棚平均收益1.5 萬。” 劉永奎說。60 歲的徐大姐是合作社的老社員，從2013 年基地創建開始，就和老伴一起承包5 個香菇大棚。“農忙的時候擺弄自己的大棚，農閑的時候到基地打零工。”徐大姐心滿意足地介紹。“以前他們兩口子每年都能掙5 萬多塊錢” 劉永奎說，“今年受疫情影響，沒有包棚，就在基地干活，負責撿蘑菇，每天也能掙100 元。”

由于產品質量好，摸準了市場脾氣，殿義村的食用菌一直供不應求，每年銷售增長30%左右。其中有50 萬棒出口到韓國。小香菇已經做成了大買賣。

據莊河市農業農村局相關負責人介紹，莊河市有著得天獨厚的自然條件和氣候條件，非常適宜菌類的生長發育。近幾年由以前的滑子蘑、平菇兩個主要品種發展為以滑子蘑、平菇、香菇、大球蓋、金針蘑為主附帶有雞腿菇、榆黃菇、黑木耳等多品種全面發展。