“老鄉(xiāng)雞”受處罰肥西老母雞湯竟是過期雞油制作

2022年6月6日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰決定（滬市監(jiān)長處〔2022〕052022000205號）：2022年4月23日，執(zhí)法人員到老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店進行執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)，該門店涉嫌使用超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作食品，并對外銷售。

經(jīng)查，該門店使用煉制雞油，產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)明的生產(chǎn)日期是2022年3月21日，貯存條件是0℃～4℃、保質(zhì)期為30天。這款產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)于2022年4月20日屆滿，自2022年4月21日起超過保質(zhì)期限。但該門店未按規(guī)定進行處理，仍將其作為原料繼續(xù)用于加工、制作“肥西老母雞湯”。

自2022年4月21日起至2022年4月23日案發(fā)，該門店共銷售使用上述超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369份，取得銷售金額人民幣 6273.00元。

長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店使用超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作食品，并對外銷售的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項規(guī)定，構(gòu)成使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為。

老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店被沒收違法所得人民幣6 273.00元，并被罰款人民幣80000.00元。