無公害綠色蔬菜種植技術要點

隨著中國經濟發展迅速，人們生活水平得到了改善，食品安全問題逐漸成為了社會關注的重點。無公害綠色蔬菜因營養價值高、污染少、對人體有益等多種優勢，受到消費者喜愛。在栽培過程中，應重點關注無公害蔬菜選種、土壤整理、病蟲害防治、灌溉等各環節，應用合適的種植技術，保證中國食品安全。

1無公害綠色蔬菜發展現狀

中國是農業大國，蔬菜是人們日常生活中必不可少的食物，中國蔬菜產量不斷增加，在滿足內需的同時還能夠大量出口。目前，中國蔬菜種類有綠色蔬菜、無公害蔬菜、有機蔬菜、普通蔬菜等，隨著健康理念的推行，人們對綠色蔬菜關注度越來越高。有機蔬菜在栽培過程中并未使用農藥、化肥及轉基因技術，種植成本和銷售成本最高。

無公害綠色蔬菜在中國種植時間并不長，為新興產業，種植技術不夠先進，市場監管不到位，資金投入不足等；另外，政府扶持力度有待加強，需加大資金與人才方面的支持力度。對于無公害綠色蔬菜種植技術的宣傳不到位，政府部門管控和引導不足，很多公眾并不了解該技術。

2無公害綠色蔬菜種植技術要點

2.1強化種植園區的管理

生長環境是無公害綠色蔬菜培育的關鍵因素，在栽培階段，應嚴格按照要求對種植園區進行管控。要遵循因地制宜的原則，種植區需遠離居住區、工廠、化工企業等，如果臨近車道，要在距離主干道20 m以上的區域種植無公害綠色蔬菜，避免受到有毒有害氣體的影響。應打造安全、健康、干凈、無污染的種植環境，并確保水資源、土壤質量滿足蔬菜生長需求。

2.2合理選擇土壤

在種植無公害綠色蔬菜時，合理選擇土壤至關重要，應檢測土壤中重金屬、有害物質含量，注意土壤營養成分、有機物是否滿足生長要求，調查該區域土壤是否具有較強的抗蟲性等。

2.3科學施肥

施肥同樣是決定無公害綠色蔬菜能否正常生長的重要因素之一，要掌握正確的施肥方法，確保肥料符合蔬菜生長需要，從而達到綠色無污染的標準。首先，加大有機化肥施用量，減少蔬菜中硝酸鹽含量，使用有機化肥確保土壤肥力，提升土壤儲水和保肥功能、蔬菜營養價值。其次，科學運用氮肥。目前，氮肥在農作物生長中得到了廣泛應用，可結合無公害綠色蔬菜特點來控制氮肥用量。最后，采用微生物肥料。微生物肥料主要有根瘤菌肥料、硅酸鹽細菌肥料等。這類肥料對農作物、土壤污染較少，有助于無公害綠色蔬菜的健康成長。

2.4加強田間管理

無公害綠色蔬菜田間管理主要可從以下幾個方面進行。（1）無公害綠色蔬菜對生長環境具有一定要求。在種植過程中，可利用小山、河流等作為天然屏障，將無公害綠色蔬菜種植土地與普通蔬菜種植土地隔離開，以防病蟲害、化學物質傳播，對無公害綠色蔬菜生長產生不良影響；（2）做好田間管理。定期清掃田間雜物，例如大風大雨時產生的淤泥、垃圾、多余肥料等。很多垃圾在自然降解后會對土壤產生嚴重污染，不利于無公害綠色蔬菜的成長；（3）定期對蔬菜周圍雜草、野花進行清理和修剪，以免造成養分浪費。

2.5選擇合適的種子

中國不同地區地形、土壤、光照、降水等自然環境都存在差異，適合種植的農作物也不相同。例如北方地區更適合種植番茄、大白菜；南方地區更適合種植茼蒿、四季豆等。因此，在無公害綠色蔬菜栽培前，應根據當地氣候環境來合理選擇種子，在提升蔬菜產量、品質的同時，減少病蟲害發生。

3無公害綠色蔬菜種植技術類型

3.1改進種植模式

要想提升無公害綠色蔬菜品質，改進種植模式是十分重要的手段。傳統的單品種大規模種植模式十分普遍，但發生病蟲害時，容易造成難以估量的損失。為了解決這一問題，在同一區域內栽培無公害蔬菜時，可選擇多樣化的蔬菜品種或利用間隔種植法。例如種植無公害白菜時，可采用疊種的方式，選擇抗病能力、抗災害能力強、生命力頑強的蔬菜品種，從而保證白菜產量和品質。

3.2利用先進的種植技術

應根據蔬菜品種，選擇合適的肥料類型，控制好肥料用量；目前，中國科學技術發展迅速，部分農村地區也應用了自動化灌溉系統或滴灌技術，既能夠滿足無公害綠色蔬菜的基本生長需求，又能夠起到節約水資源的作用。修剪時，注意清除枯死的樹枝和雜草，避免營養不良和病蟲害傳播。

4病蟲害防治

4.1合理使用農藥

噴灑農藥是病蟲害防治的重要手段之一，在使用農藥時，應根據無公害綠色蔬菜培育要求，結合蔬菜生長特點，遵循循序漸進的原則，避免病蟲害產生抗藥性，不可頻繁使用同一種農藥。盡量減少藥物殘留，目前苦參堿、礦物油等生物農藥得到了廣泛應用。

4.2推行綜合防治模式

病蟲害防治應遵循“預防為主、綜合治理”的原則，確保實現生態、經濟效益的最大化。在初期預防階段，可采用物理和人工相結合的方式；在選擇藥劑時，控制好種類和用量，避免對病蟲害天敵帶來影響。天敵防治同樣是比較理想的方式，符合自然規律，可在無公害綠色蔬菜種植區引進動植物，保護病蟲害天敵資源。

4.3加強合作

在種子售賣、蔬菜栽培、質量檢查、食品安全監督環節，都應該嚴格按照相應標準和規范進行，確保每個單位在每個生產環節都能夠履行職責，保證食品安全，建立完善的監督管理網絡系統，鼓勵群眾參與到無公害綠色蔬菜質量監管過程中。

隨著中國人們生活水平的不斷提升，對無公害綠色蔬菜需求量也不斷增加。有關人員應充分了解無公害綠色蔬菜種植技術和管理要點，強化種植園區管理，做好病蟲害防控工作，改進種植模式，利用先進的農業技術，從而提升無公害綠色蔬菜種植效益。

（山東省嘉祥縣孟姑集鎮農業綜合服務中心姚素梅，秦桂花）