靈壽金針菇

靈壽金針菇每年10月至翌年4月上市，通體呈乳白色或黃色，色澤均勻鮮亮，菌蓋表面光滑、有光澤，邊緣內(nèi)卷，開(kāi)度統(tǒng)一，比其他品種略大。菌柄長(zhǎng)度整齊，菇形規(guī)整。其口感爽脆、嫩滑鮮香，精氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，不飽和脂肪酸含量高，具有補(bǔ)肝益腎、寬腸胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，適合減肥人群食用。

靈壽金針菇的歷史可以追溯到東漢初立時(shí)期，當(dāng)時(shí)光武帝劉秀被王朗追殺，劉秀順著衛(wèi)水河注入滹沱河的河口向衛(wèi)水河上游奔逃，兩天兩夜水米無(wú)進(jìn)，累的撲倒在一個(gè)水沱附近，就在此時(shí)，一個(gè)老者迎面走來(lái)，身背荊簍，簍內(nèi)裝滿(mǎn)了雪白雪白的蘑菇，并用這些蘑菇救了劉秀一命，后來(lái)劉秀于公元25年即皇帝位，御封靈壽蘑菇為貢品。

靈壽金針菇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍在河北省靈壽縣境內(nèi)，包括靈壽鎮(zhèn)、北洼鄉(xiāng)等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積100000公頃。