不同營養液配方對無土栽培草莓育苗的影響

厲桂香 于田利 王麗杰 郎文培 王本明

(濰坊市農業科學院，山東 濰坊 261071)

草莓(Fragaria ananasa Duch)屬薔薇科草莓屬多年生常綠草本植物[1]，其果實色彩艷麗，酸甜可口，富含豐富的營養物質，具有“水果皇后”的美譽[2]。草莓生產周期短、收益高且適于設施栽培，其種植面積逐年擴大[3]。在草莓生產中，育苗是極其重要的一部分。隨著草莓產業的發展，其育苗方式也呈現多樣化。草莓設施無土栽培育苗能夠克服露地育苗繁苗期短、苗質量差等缺點[4]，實現草莓育苗的省力化，應用越來越廣泛[5]。

在草莓無土栽培育苗技術中，營養液的配制與育苗管理是最關鍵的環節[6]，將直接影響幼苗根系和莖葉的生長、干物質的積累、花芽分化及定植后產量等[7]。草莓無土栽培育苗過程中必要的元素有11種，包括5種大量元素(N、P、K、Ca、Mg)和6種微量元素(Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo)[8]。營養液中各種元素施用不足或過量，均會導致草莓生長生育障礙，尤其是大量元素(N、P、K)的用量變化對草莓的栽培有重要影響[8,9]。

目前，草莓無土栽培營養液配制與管理等方面的研究已有較多報道[10-12]，但是對于無土栽培草莓育苗期營養液配方的研究則很少。無土栽培草莓育苗營養液配方與普通栽培不同，旨在滿足草莓母苗分枝和子苗營養生長的養分需求。為此，本試驗以草莓栽培標準營養液配方為基礎，參考葉類蔬菜營養液配方設計若干修正營養液配方，研究不同營養液配方對無土栽培草莓育苗中子苗生長的影響，旨在篩選出適宜草莓無土栽培育苗的營養配方，為草莓基質育苗養分管理提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為草莓品種“隋株”。采用無土栽培方式育苗，育苗基質為椰糠、草炭、稻殼雞糞組成的復合基質，體積比為1∶1∶0.5。

1.2 試驗方法

試驗在濰坊市農業科學院現代農業科技示范園溫室大棚內進行。2021年9月20日，選擇生長勢基本一致的草莓幼苗定植于栽培盆中，栽培盆長寬高分別為56.7cm、31.8cm、18cm，每盆栽植2棵草莓母苗。設4個營養液配方處理，每個處理3個重復，每個重復2盆。對照(CK)為日本山崎草莓專用配方；處理1(T1)是在山崎草莓專用配方的基礎上，氮增加23%；處理2(T2)是日本園試通用配方基礎上，大量元素乘以0.4倍；處理3(T3)是對華南農業大學葉類蔬菜配方B進行改良，改良后大量元素乘以0.7倍，具體見表1。大量元素為硝酸銨鈣、四水硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、七水硫酸鎂，各處理用量見表1，各處理微量元素用量一致，均為乙二胺四乙酸二鈉鐵20mg·L-1、硼酸2.86mg·L-1、硫酸錳2.13mg·L-1、硫酸鋅0.22mg·L-1、硫酸銅0.88mg·L-1、鉬酸銨0.02mg·L-1。營養液配制選用自來水，調pH值6～6.5。

定植15d后開始按處理澆灌草莓苗，每次澆灌量為0.5L/株，各處理營養液劑量及澆灌量完全一致，此后每隔5d澆1次營養液。試驗采取開放式系統，不會重復利用營養液。

表1 各處理營養液大量元素配方表

1.3 調查內容

2021年12月15日，按3葉成株分別統計各處理的草莓子苗數量，按照《草莓種質資源描述規范和數據標準》[13]調查各處理的子苗株高、冠徑，并對各處理草莓植株的地上部生物量、地下部生物量進行稱重，并計算總生物量。

1.4 統計分析

采用Excel軟件處理試驗數據及進行圖表制作，數據均以平均值表示；用SPSS軟件進行統計分析，采用Dun-can新復極差法進行差異顯著性檢驗(P<0.05)。

2 結果與分析

2.1 不同營養液處理對草莓植株生物量的影響

不同營養液處理草莓植株地上部生物量的F檢驗結果顯示，處理間存在顯著性差異(F=4.996，P=0.031)。進一步的多重分析結果顯示，處理1、處理2和處理3的草莓地上部生物量都顯著高于對照處理，但3個處理間的草莓地上部生物量沒有明顯差異，見圖1。

圖1 不同營養液處理的草莓植株地上部生物量

不同營養液處理草莓植株地下部生物量的F檢驗結果顯示，處理間存在顯著性差異(F=13.167，P=0.002)。進一步的多重分析結果顯示，處理1的草莓地下部生物量顯著低于其他處理，但其他3個處理間草莓地下部生物量沒有明顯差異，見圖2。

圖2 不同營養液處理的草莓植株地下部生物量

不同營養液處理草莓植株總生物量的F檢驗結果顯示，處理間存在顯著性差異(F=4.665，P=0.036)。進一步的多重分析結果顯示，處理2和處理3的總生物量顯著高于處理1和對照處理，其他處理間的草莓總生物量沒有顯著差異，見圖3。

圖3 不同營養液處理的草莓植株總生物量

2.2 不同營養液處理對草莓子苗數量的影響

不同營養液處理草莓子苗數量的F檢驗結果顯示，處理間存在極顯著的差異(F=19.444，P<0.001)。進一步的多重分析顯示，對照處理的草莓子苗數量顯著低于其他處理，處理3的草莓子苗數量最高，顯著高于處理1，見圖4。

圖4 不同營養液處理的草莓子苗數量

2.3 不同營養液處理對草莓子苗生物學性狀的影響

草莓子苗株高、冠徑也是反映植株地上部生長的重要指標。F檢驗結果顯示，草莓子苗株高、冠徑在不同營養液處理間存在差異，見表2。處理1、處理2、處理3的子苗株高和冠徑都顯著高于對照處理，以處理3的子苗株高和冠徑最高。

表2 各處理營養液對草莓子苗生物學性狀的影響

3 討論

3.1 不同營養液處理對草莓生物量的影響

營養液是無土栽培的核心，能夠提供植物生長過程中所需要的各種營養元素，不同營養液處理大量元素含量的不同，對于無土栽培草莓育苗中草莓植株生物量的影響存在差異[14]。山崎草莓專用配方處理的草莓植株地上部生物量、總生物量均顯著低于其他處理，可能是因為山崎草莓專用配方氮含量相對少，而氮在植物生命活動過程中占據首要地位，氮充足時植物枝多葉大、生長健壯[15,16]，因此該配方不適用于無土栽培草莓育苗。山崎草莓專用配方增氮處理的氮含量也低于處理2和處理3，并且氮的存在形式主要是硝酸銨鈣，因此處理1的草莓植株地下部生物量、總生物量均低于處理2和處理3。處理1和處理3的草莓植株地上部生物量、地下部生物量、總生物量沒有顯著差異，均較高。

綜合草莓植株各生物量的分析結果顯示，日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍的配方(處理2)以及華南農業大學葉類蔬菜配方B改良配方(處理3)是無土栽培草莓育苗的最佳配方。

3.2 不同營養液處理對草莓子苗數量和生物學性狀的影響

不同營養液處理對設施無土栽培草莓育苗的母苗分枝和子苗的生長影響不同。子苗數量、株高、冠徑等均是反映草莓育苗質量的重要指標，本研究結果顯示，在各改良營養液配方的處理下，草莓子苗數量、子苗株高和冠徑均比對照有所增加。日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍的配方和華南農業大學葉類蔬菜配方B改良配方的草莓子苗數量、子苗冠徑均高于處理1。雖然華南農業大學葉類蔬菜配方B改良配方和日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍配方之間的草莓子苗數量、子苗株高、子苗冠徑沒有顯著差異，但是以華南農業大學葉類蔬菜配方B改良配方的各項指標均為最高。

綜合草莓子苗的數量及生物學性狀的分析結果顯示，華南農業大學葉類蔬菜配方B改良配方(處理3)是無土栽培草莓育苗的最佳配方。

4 結論

營養液的配制與管理是設施無土栽培草莓育苗中的關鍵，本研究通過對各營養液處理的草莓子苗數量、子苗生物學性狀，草莓植株的地下部生物量、地上部生物量、總生物量等指標的測定與分析。確定最佳栽培營養液配方為華南農業大學葉類蔬菜B大量元素改良后乘以0.7倍，即營養液中硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸氫二銨、硫酸鎂含量分別為330mg·L-1、337mg·L-1、84mg·L-1、172mg·L-1時，對無土栽培草莓育苗優于其他配方，在此處理下，草莓子苗數量為76，比對照(51)增加49%，總生物量比對照增加6%。

設施無土栽培草莓育苗模式，隔絕了土傳病害，可以有效解決土壤連作問題，提高了大棚設施單位面積利用率，具有廣闊的應用前景。