基于高考背景下的化學實驗題研究

摘 要：新課改工作施行以后，高考化學實驗題的出題規則也發生了相應的改變。筆者通過梳理近幾年的化學高考試卷，發現化學實驗題正在從對單一知識的考查和對文本知識考查轉變為對多樣化知識的考查，以及對學生實踐能力的考查。對此，筆者提出了相應的備考策略：首先從必備知識下手進行鞏固，其次加強實驗鍛煉以熟悉實驗操作流程，再次把化學實驗與生產生活結合，最后則是關注化學學科熱點，以及進行專項實驗題訓練。

關鍵詞：新課改;高考;化學實驗;實踐能力

在題目設置上，高考正在以市場需求為主進行改革與創新。自2004年開始，新課改已經實施接近20年，高考中化學實驗題在設計上也凸顯出其規律。文章特此研究了高考化學實驗題的一些特點，并且由此詳述了開展高考化學實驗題目練習的一些難點和重點，最終延伸拓展出了幾條高考化學實驗題的備考策略，希望能夠為更多高中化學教師開展化學實驗題目訓練提供一些參考和思路。

一、高考化學實驗題的特點

（一）注重考查必備知識

高考中化學實驗命題以教材主干知識為核心，對化學實驗中必然會用到的一些基本原理與概念、化學物質的特性等進行重點考查，主要是為了檢驗學生的化學實驗基礎是否扎實。

（二）注重考查實驗操作能力

新課標中要求高中生能夠具備設計和優化實驗方案的能力和獨立操作實驗的能力，同時也要求學生具備對實驗結論進行分析與探究的能力。可見，高中生必須熟悉化學實驗的完整流程，從實驗設計、實驗操作，到對實驗結果的分析與探究都要逐一掌握[1]。

（三）題目內容運用性強

高考化學實驗題目多與實際生活關聯緊密，考查學生對化學知識的理解運用能力。同時，高考化學實驗題型還具有典型性的特點，要么是綜合性實驗題，要么昭示某一類題型的解題思路或方法的實驗題。這些題型不僅是對學生能力的考查，同樣也可以在教學中能起到示范作用。

（四）題目內容體現創新性

根據新課標的要求，高中生要具備化學實驗設計與優化能力，要能夠根據現有實驗進行突破創新。高考中，也出現了很多對教材實驗的拓展習題，做到了源于教材又高于教材，實現立足于教材的化學實驗創新。

二、學生化學實驗能力的弱點及缺陷

（一）必備知識掌握不足

想要進行化學實驗練習就必須要先掌握到一些必備知識，只有掌握了基礎知識，學生才能在實驗過程中按照最標準的步驟和最安全的方式去開展實驗。但是，對于一些化學學科成績較差的學生而言，他們連很多基礎的化學公式和化學定理都尚未掌握，如果直接去參與實驗或者觀摩實驗，其收獲自然也會大打折扣。另外，目前還要不少學生在應試教育的催化下只注重書本理論而忽略了化學實驗知識，他們可能會對各項化學公式了若指掌，但是對于這些公式的實際應用“摸不著頭腦”，甚至可能對于一些化學實驗藥品的外表特征都不夠了解，即便看到了實驗所準備的各種化學原料也會因為不認識這些原料而一籌莫展。

（二）實驗操作流程生疏

在以往的高考題目設計當中，化學實驗題的占比相對較小，學生即便系統地學習過化學實驗的基礎知識，也只是對其淺嘗輒止而非親身嘗試。這些學生在學習實驗操作理論的時候，可能只是通過觀摩教師的操作步驟或者集體觀看實驗操作的視頻來完成教學，他們自己也許未曾親手觸摸過化學實驗器材。如此方式培養出來的學生對于化學實驗自然就會是“一問三不知”，更遑論應對難度和深度逐漸增加的新高考化學實驗題。即便是有些學校重視化學實驗教學的培養和教育，也只是在實驗室和實驗器材方面進行了一定的投入。但是高中的備考時間極為有限，教師往往對于化學實驗操作教學也是能省則省，這就導致學生參加實驗的次數少之又少，自然也就無法熟練地操作實驗器材按部就班地完成實驗。

（三）缺乏生活常識基礎

生活常識其實也是化學實驗能力的必備要素之一。化學畢竟是一門和現實生活息息相關的學科，很多內容都來自于日常生活中最為常見的現象。在近幾年的高考化學實驗題目中，開始呈現一種向生活化場景偏移的趨勢，不少化學實驗題目開始披上了生活常識的外衣。雖然這些題目核心考查的知識還是化學內容，但如果學生不了解基本生活常識的話，也一樣無法快速高效地解答這些題目。而學生的大部分時間用在了抽象知識概念的學習上面，他們基本不會有體驗生活或者是深入了解生活的時間和機會，自然也就無法掌握到一些生活常識。因此，這些學生在參與一些和生活實際密切相關的化學實驗時，就可能會因為不具備應有的生活常識基礎而無法理解實驗過程和實驗結果。

（四）缺乏創新思維能力

化學實驗本就是在變化的過程中去探尋一個不變的真理，所以創新對于化學實驗而言就顯得尤為重要。然而，不少教師和學生認為學習化學的過程根本不必追求創新，只需沿著前人的經驗去模仿和繼承就足矣。更有甚者，一些學生還會把化學這門學科看成是一門只需背誦就可以應付的學科，以至于最后只會死記硬背那些化學公式和化學原理。而且，出于安全等方面的考慮，教師在帶領學生進行化學實驗時往往會以固定的模式和標準去要求學生，學生也就被限定在了教師所制訂的框架內，只會嚴格遵照而不會大膽變通。但是，在當前的高考變化趨勢當中，化學實驗題目對學生創新思維和創新能力的要求越來越高，依然按照以往的方式去學習和練習自然只會招致落后。

三、高考化學實驗題的備考策略

（一）鞏固化學實驗的必備知識

高考備考中，教師需要幫助學生鞏固化學實驗的必備知識，其中最主要的就是對元素，以及特性的認識。比如，“鐵及其化合物”知識中，教師要讓學生知道什么是鐵，鐵元素有什么特點。化學元素是化學實驗的起點，是構成化學學科最基礎的單位。化學物質及其特點是化學實驗進行的前提。復習中關于化學元素與化學物質特性的知識點，教師要著重去抓，必須讓每一位學生都能熟練掌握。除了元素以外，化學原理同樣是化學實驗備考的重點?；瘜W原理是整個化學實驗題的靈魂，是解開化學實驗題的關鍵。教師同樣要引導學生對化學原理的學習?；瘜W原理除了需要背誦之外，還需要學生去理解。只有理解了化學原理才知道如何運用到化學實驗解題中。比如，學生只有掌握了氧化還原反應原理，才能掌握化學物質的合成，以及分解奧秘。很多化學物質的反應都與氧化還原反應原理類似，學生在掌握了氧化還原反應的原理后，就能夠實現知識遷移?；瘜W原理以教材為主體，教師可以借助化學教材目錄對高中階段所有涉及的化學原理進行結構化總結，方便構建學生的綜合實驗思維。高中化學必做的18個實驗也需要學生掌握：配制一定摩爾濃度的溶液，鐵與其化合物，不同價態含硫物質的轉化，用化學沉淀法去除粗鹽中的雜質離子，同周期、同主族元素性質的遞變，化學反應速率的影響因素，化學能轉化為電能，搭建球棍模型認識有機化合物分子結構特點，乙酸、乙醇主要性質，簡單的電鍍實驗，制作簡單的燃料電池，探究影響化學平衡移動的因素，強酸與強堿的中和滴定，鹽類水解的應用，簡單配合物的制備，乙酸乙酯的制備與性質，有機化合物中常見官能團的檢驗，糖類的性質。

（二）熟悉實驗操作過程

為應對化學實驗操作類題目，教師可以在備考中從對實驗過程的了解，以及實踐操作兩方面下手。對實驗過程的了解，可由教師拍攝實驗過程制作成微課，讓學生觀摩熟悉;也可以由教師進行現場實驗展示與講解，由學生親眼所見，并記錄下實驗流程與細節;或者也可以把實驗展示與微課錄制結合起來，實現實驗操作過程的展示。為提高實驗效率，增強學生實驗體驗感，也可以實行小組合作的方式進行實驗探究。觀看他人操作雖然準確度高但體驗感不深，學生對實驗的熟悉主要依賴于記憶力。自己操作雖然準確度不高，速度也慢，但學生體驗感較深，不僅記憶深刻，而且更能反映實驗操作時的常見問題，對于備考同樣有幫助[2]。

學生需要具體了解或者操作的實驗內容有兩種，其一是教材實驗。教材實驗以夯實學生實驗基礎為目的，能夠讓學生積累實踐經驗，加深對基礎內容的理解。其二是教材實驗的變式探究。比如金屬的氧化還原反應中，教材上著重講了鐵元素實驗，在實際操作中教師還可以帶領學生進行銅元素的氧化還原反應探究。除教材上鐵元素的反應相關實驗，學生還可以探究鐵元素與二氧化硫的反應，或與酸性KMnO4溶液的反應……實驗變式的方法有很多，變式的內容可以是實驗條件，也可以是反應對象?；瘜W實驗變式與高考中化學題的創新方式是一致的，借助化學變式實驗探究，開啟學生的化學實驗創新思維。

（三）化學實驗與生產生活充分結合

備考中，教師可以把化學實驗與生產生活結合，讓學生適應高考中的習題形式。高考化學實驗習題往往給教材中的化學知識披上了一層外衣，導致部分學生對化學原理“相見不相識”。比如在氯堿工業中，就用到電解原理，火箭制造就涉及鋁熱原理，如果習題以開放式的形式提問，不提到電解與鋁熱，學生就不知道從何下手了。比如四氯化碳具有良好的滅火效果，主要用于撲滅不能與水混合的油類，以及電器引發的火災，在習題中則會化為生活情境讓學生解答，假如情境中是森林發生火災，那就不能用到四氯化碳去滅火了。此處就考驗學生是否了解四氯化碳的滅火原理及其特征，能否在習題中舉一反三，隨機應變。生產生活中化學實驗的相關知識隨處可見，高考中對化學實驗題的考查其實也是對學生見識與閱歷的考查，同時也是對學生實際應用能力的啟發。不少學生，在化學實驗與生產生活之間是斷層的，導致他們雖然在課堂上學得不錯，但因為生活常識不足，見識不足，就對習題構建的情境了解不夠，認為教師講的內容與考試的內容是脫節的，也就無法回答正確。

（四）適當關注化學學科熱點

化學實驗題備考中，還應該關注化學學科熱點。自新課改實施以來，高考化學出題一直遵循與時俱進，在習題背景與創新方向上都與時代緊密關聯。因此，教師在備考中也要對當下熱點進行解讀，拉近備考內容與高考內容的距離，提高備考效率。比如抗擊“非典”時期，高考中就出現了過氧乙酸。而當下的熱點有新冠疫情、環境保護、資源節約等話題。教師就可以以此為切入點，聯系化學實驗進行講解。此外，教師還要把先進科研成果帶到化學課堂上。我國走的是科技興國之路，很多前沿科技也是每年考試中的熱門。在前沿科技成果中，運用到的知識有可能是化學單科的，也可能是包含物理、生物等領域的綜合知識，化學教師要練就一雙“火眼金睛”，從中挑選出屬于化學實驗的部分給學生普及。比如，我國中科院2020年底公布的新型石墨烯材料在2021年被大力推廣應用，屬于重大科研成果。石墨烯材料是由碳原子以一定順序排列組成，教師可以從碳原子入手，或是從石墨烯材料的類似材料入手，進行化學實驗探究。學科熱點一直都是高考中學生拉開分數差距的重要部分，出題方式也擁有較大靈活性，教師與學生需要對這一塊特別關注。

（五）進行專項實驗解題訓練

備考中，還少不了專項實驗解題訓練。化學實驗題解題訓練，分為題干分析訓練與解題思維流程訓練兩方面。比如2017年全國卷Ⅱ第26題中，學生在讀題后就需要剔除題干第一句多余的部分，然后提煉重要信息為“水泥中含有CaO、Sio2，以及鐵、鋁、鎂等金屬的氧化物”，要求“測定鈣含量”。但根據要求，我們可給出兩種方案：一是分離出鈣元素，二是溶解掉其他物質。但結合題干后，發現題干中包含有未知元素，因此第二種方法不可行，只能是第一種思路。接下來，學生就可以從第一種思路入手，結合第一小題中補充的條件，分析出第一小題空白處的答案。解題思維流程訓練，意在讓學生擺脫面對化學實驗題無從下手的困境，提升解題效率。化學實驗題的解題一般流程為：閱讀主題干—提煉題干信息—分析主要條件與問題，探尋出題者意圖（有問題的話）—閱讀分題干—結合主題干分析答案—得出答案—檢查計算、物質名稱表達方式（化學式還是文字）、化學反應式子的書寫等。教師還可以在實際教學中根據自身經驗去細化化學實驗題答題流程。在實際答題流程訓練中，學生需要根據教師給出的流程去寫下針對具體題目解答時的對應內容。

結束語

新課改后，化學實驗題的比例在高考中占到了30%-45%，比起以前提升了15%以上。由此可見，對學生化學實驗能力的培養是化學科目中無法忽視和替代的部分，教師和學生要從全面的角度去實現化學實驗題的復習與備考。

參考文獻

[1]馮蘇仙.新課程背景下高考化學實驗題的特點及備考策略[J].新課程（中學），2018（8）：279.

[2]張晶晶.新課程背景下高考化學實驗題現狀分析與設計研究[D].寧波大學，2011.

作者簡介：張揚權（1984— ），男，漢族，福建三明人，福建省三明第一中學，中學一級，本科。研究方向：中學化學。

本文系三明市基礎教育教學研究2020年度課題“基于高考評價體系的化學科學生必做實驗的研究”研究成果。課題編號：J丫KT—20005。