方言童謠融入幼兒園教學的策略研究

嚴文清

（閩清縣實驗幼兒園，福建福州 350800）

1 方言童謠融入幼兒園教學的必要性

黨的十九大報告提出：“深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范，結合時代要求繼承創新，讓中華文化展現出永久魅力和時代風采。”《3-6 歲兒童學習與發展指南》在語言學習目標2“愿意講話并能清楚地表達”中提到，幼兒應會說本民族或本地區的語言。 我們的家鄉是個千年文明古縣，歷史文化積淀深厚。 因為獨特的自然環境、曲折的歷史變遷，造就了淳樸的民風、獨特的方言。近年來，當地政府推出了挖掘“文化三寶”活動，旨在振興當地傳統文化，弘揚當地傳統文化特色。我園毗鄰文廟，文脈深厚，幼兒園有著多年的國學經典誦讀的基礎，有濃厚的校園文化氛圍。作為縣委宣傳部指定的傳統文化傳承班，我們選擇以方言童謠為載體，對該園幼兒進行了方言教學的嘗試，在實踐過程中發現：孩子們普通話說得好，但會說方言的少而又少，我們的老師自身也對方言教學存在畏難情緒，不知從何下手[1]。

經過調查分析，筆者認為：一是家鄉的傳統文化，隨著時代的發展、生活節奏的加快，曾經產生斷層或被遺失，不能流傳到現在，老師、家長和孩子們知之甚少； 二是當今興起的電子產品已占領了孩子的興趣空間，傳統的文化不能引發他們的關注；三是受到經驗感知的影響，師生對方言童謠的內涵不了解。怎樣將方言童謠融入幼兒園教學中，既提高幼兒的語言能力，又能使本土傳統文化得以傳承，讓幼兒全面發展？ 經過實踐，總結出以下幾點體會。

2 方言童謠融入幼兒園教學的策略

2.1 強特色、巧設計，重視幼兒生活環境的創設

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，培養幼兒的語言能力，應為幼兒創設自由、寬松的語言交往環境。 幼兒園要將富有家鄉傳統特色文化的元素融入環境創設中，讓環境處處洋溢著濃厚的文化氛圍，當我們漫步其中，能深深地感受到這種文化習俗；在家庭中，注重樹立良好的家風、家訓，家長要有一定的時間、空間給孩子，讓幼兒在潛移默化中感受環境的育人作用，感受家鄉傳統文化，為幼兒學習方言童謠創造適宜的環境。 如，為了讓幼兒知道家鄉三寶，在學習童謠《茶口粉干》教學中，幼兒園可布置（1）“粉干哪里來？ ”——粉干的生產地茶口粉干加工廠，讓幼兒知道市場上賣的“茶口粉干”都出自茶口；（2）粉干的由來——以動漫圖片的形式張貼在墻壁上；（3）“粉干是怎么做出來的？ ”——角色區中進行粉干的制作、加工、成型。 茶口粉干都有哪些烹飪手法呢？——煮、拌、炒等。在教師巧妙的設計下，使幼兒在自己所處的生活環境中能處處、時時感受到教師、家長不斷的鼓勵，同伴的積極回應等因素，讓幼兒在與環境互動、交流中，在自由、寬松氛圍中，想說、敢說、喜歡說方言童謠。

2.2 重感知、常運用，重視方言童謠內涵的理解

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，幼兒的語言學習應給予一定的經驗支持，增強理解和表達能力。 幼兒學習方言應注重感知方言童謠內容相關經驗，活學活用，理解其內涵，在課堂上產生共鳴，漸漸熟悉掌握家鄉的方言。縱觀方言童謠教學，我們發現經驗的感知對幼兒學習起著至關重要的作用，感知經驗少的班級，孩子在學習過程中就比較被動，感知經驗多的班級，孩子在上課過程中反應積極，思維活躍，與教師互動頻頻。如，童謠《礱礱粟》：“礱礱粟，粟礱礱，糠養豬，米養人，粟頭養鴨母，鴨母生蛋還主人。 ”首先要讓幼兒感知舊時糧食加工程序繁雜，先把干谷倒入煽風的“風樸先”，揚去癟谷，再倒入土礱，礱去皮，然后再用“米篩” 篩去礱糠讓孩子體會到糧食來之不易。 幼兒園可利用表演區、角色區、美工區等各區域為幼兒積累礱粟的生活經驗，激發幼兒興趣。同時在家中通過親子游戲讓家長和幼兒一起在“你推我拉”中體驗模仿干谷礱粟到糠、米的過程。在表演區中可以融合節奏，通過給童謠編曲、合唱、二聲部輪唱等形式讓孩子在表演中感受童謠的韻律美，在趣味性活動的不斷演繹中，激發了幼兒的學習熱情，促進幼兒的語言和表現能力的發展，讓幼兒在理解方言童謠內涵的同時獲得思想啟迪和精神升華[2]。

2.3 重傳承、力創新，重視選擇富有特色的方言童謠

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，教育活動內容的選擇應注重貼近幼兒的生活和經驗，選擇幼兒感興趣的事物和問題。千百年來，在民間發生發展變化的各種風氣習俗，深深烙印著家鄉人民的生產生活和思想感情的痕跡。幼兒園在整理收集、選擇方言童謠素材的過程中，圍繞方言童謠的價值取向、內容進行篩選，選擇篇幅短小、富有地方特色、氣息清新的方言童謠。 本著傳承、創新的原則，使其既有當地的傳統特色，取其精華進行繼承，又在此基礎上適當地創新，突顯方言童謠文化價值，使得幼兒在學習方言童謠中習得知識、陶冶情操。 如，《茶口粉干》可以讓幼兒知曉家鄉的美食三寶，學完粉干可以模仿創編《橄欖》和《糟菜》；《礱礱粟》可以讓幼兒學會珍惜糧食、熱愛農民；《麻筍》可以讓幼兒認識麻筍，知道其傳統加工方法；《真鳥囝》《車車圓》 讓幼兒懂得自己要付出努力才能有收獲。

2.4 樹理念、搭平臺，促進師幼共成長

幼兒園要讓教師樹立正確的理念——幼兒園一日生活皆課程，結合《指南》精神和幼兒的身心特點，將方言童謠教學貫穿在幼兒一日生活中，在踐行傳統文化精神中，師生真正成為學習的共同體。幼兒園要組織、鼓勵教師學習家鄉的傳統文化，以教師之所長的課堂教學，以幼兒興趣、喜歡的教材為切入點，通過同課異構、一課多研等方式給教師學習的平臺。如,在同課異構中，我們可以發現，設計的圖譜逐一出示，與童謠朗誦的節奏相吻合，能夠讓孩子迅速地掌握童謠的韻律。 教師們在教學中反思、 研討中比較，逐漸掌握童謠教學的有效方法，對難點給予突破，層層推進，較好地達成教學目標，使自身專業素質得以成長。

同時，幼兒園可以為幼兒搭建各種展現自我的平臺，如誦家鄉童謠、說家鄉故事、游家鄉風景，開展家鄉傳統文化主題活動、親子活動、我們的節日等，讓幼兒在探索中不斷感知，在表達中積淀家鄉的文化，在展現風采中促進全面發展。如我園開展的藝術節活動，各年段涌現出了許多風格迥異的童謠節目，有祖孫三代同臺表演童謠，將粉干的傳說制作融在節目中呈現給大家（如圖1 所示）。 也有說、唱、跳結合，在對家鄉傳統文化傳承的過程中，家長、幼兒一起成長[3-5]。

圖1 情景劇：《茶口粉干》

2.5 家園合作，共同開展好方言童謠教學活動

幼兒園方言童謠教學的開展，離不開家長密切的支持與配合。 幼兒園要充分利用當前的大背景，以家園協作共育為手段，一起開展好方言童謠教學活動。

2.5.1 多途徑搜集經典方言童謠

在現有的文化大背景下，我們要積極動員、引導運用多方資源，深入挖掘本土文化，多途徑收集本土經典方言童謠，建立園本的知識庫，供家長和孩子們探索。

2.5.2 提高家長教育水平

通過調查發現，我們的家長文化程度較高，自身素質好，具有一定的可塑性，他們都有一定的時間和空間給孩子。幼兒園可以通過家庭教育講座，利用家訪、班級群等方式教給家長科學的教育方法、正確的育兒觀念，提高育兒水平，為開展方言童謠教學打下堅實的基礎。

2.5.3 普及對家鄉傳統文化的認識

我們的家鄉歷史悠久，我們要以“禮樂”先祖陳旸、陳祥道為切入點，動員家長參與到幼兒園開展的說家鄉故事、唱家鄉童謠、游家鄉風景活動中來，用喜聞樂見的方式宣傳，普及對家鄉傳統文化的認識，做到人人心中有家鄉傳統文化，人人愛家鄉傳統文化。

經過方言童謠的教學，我們驚喜地看到，孩子從不會說方言，到開始慢慢地敢說、喜歡說方言，教師對方言童謠的教學，已經從手足無措到游刃有余。在方言童謠的教學過程中，我們驚喜地看到幼兒、教師及家長，每一個人在了解家鄉的傳統文化的過程中，不僅自身能力得到了發展，還由衷地喜歡上了家鄉文化，充滿了愛家鄉的情感。 可見，在幼兒園開展方言童謠的教學，是學習家鄉方言的重要載體，是傳承家鄉傳統文化的有效途徑[6]。

附方言童謠：

《粉干》

茶口出粉干，

人人都知曉。

一碗炒粉干，

出名通天下。

《茶口好粉干》

美食在閩清，

茶口好粉干。

煮炒燜缸拌，

透底嚇不驚。

釋義：“茶口” 為閩清盛產粉干的一個鄉村名；“通天下”為“聞名天下”的意思。

《礱礱粟》

礱礱粟，粟礱礱，

糠養豬，米養人，

粟頭養鴨母，

鴨母生蛋還主人。

釋義：“礱礱”為去掉稻殼的農具，形狀像磨，多以木料做成；“糠”為大米的殼；“栗”為稻谷。

《麻筍》

麻筍到厝派對片，

故做筍補共筍咸，

肥肥豬肉炒一鼎，

干你涎流一面前。

釋義：“麻筍”又稱“筍王”，因明代“麻衣道長”發現并傳播于后世而得名，該竹筍個頭大、肉質厚、味甘鮮脆、營養豐富，堪稱筍中之極品，故有“筍王”之美譽；“厝”為老房子；“派對片”為“對半開”的意思；“筍補”為曬筍干；“筍咸”為加了咸味的筍干；“鼎”為大鍋；“涎”為“口水”的意思。

《真鳥囝》

真鳥囝，啄波波，

三歲孩兒會唱歌，

伓是罷奶教儂唱，

是儂自家腹羅通籠高（是自己想出來的）。

釋義：“罷奶”為“父母”；“儂”為小孩對自己的稱呼；“腹羅”為“肚子”的意思；“通籠”為“聰明”的意思。

《車車圓》

蜘蛛結網車車圓，

蠶囝牽絲真值錢，

著學蜜蜂去勞動，

伓通學菩蠅泊碗墘（不要學蒼蠅趴碗邊）。

釋義：“碗墘”為“碗邊緣”。

3 結語

中華民族是禮儀之邦，習近平總書記指示：中華優秀傳統文化是中華民族的文化根脈。 傳統文化是課程改革的寶庫，是建立文化自信的源泉。在當今國學復興的時代背景下，毗鄰縣文廟、縣二陳紀念館的閩清縣實驗幼兒園結合2018年由福建省教育科學規劃領導小組批準立項的課題“本土文化背景下，構建‘禮樂’特色課程的實踐與研究”開始了本土化幼兒園課程探索之路。探索、建構以“為民族護根”為使命，回歸中華傳統文化，植根于本土禮樂文化資源，整合家鄉的歷史文化和風土人情，將生活、兒童和教育有機結合起來的禮樂特色課程。

方言童謠是一個地方民俗文化的精髓之一，是具有本土特色的藝術，是特殊的教育資源。根據當前國家及地方對傳統文化傳承的要求，我們選擇以喜聞樂見的童謠為載體，對該園幼兒進行了方言童謠教學的嘗試，在探索運用的過程中有一些小感悟與大家共勉。