商品豬場采用輪回雜交模式的可行性探討

張 靜，張 護

（1.山東省日照市莒縣第四中學，山東 莒縣 276500；2.云南省紅河州畜牧技術推廣站，云南 蒙自 661199）

隨著非洲豬瘟疫情的反復，養(yǎng)豬業(yè)面臨著日益嚴峻的疫病防控挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖戶根據(jù)養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗改變了雜交模式，形成了自繁自養(yǎng)雜種母豬與少量公豬（或利用優(yōu)質(zhì)公豬精液），進行輪回雜交或終端-輪回雜交的簡便可行模式。綜合實踐和相關報道，此方法在商品豬場是一種較好的、普遍接受和使用的方法。本文結(jié)合實際，對我國現(xiàn)有動物繁育體系存在的問題、輪回雜交模式的可行性進行了分析。

1 業(yè)界對豬繁育體系的觀點

動物的良種繁育體系主要包括純種繁育和雜交繁育，其中雜交繁育體系包括終端、輪回和終端輪回三類。不同的繁育方法各有利弊，應根據(jù)生產(chǎn)條件選擇適宜的雜交方式。王楚端在2004年提出過簡化繁育體系結(jié)構(gòu)的設想[1]，認為應該將我國的三層次終端雜交繁育體系變成兩層次的雜交繁育體系，即SPF種豬選育場和商品豬場，同時配套進行社會化的人工授精站建設，輪回應用優(yōu)質(zhì)公豬精液生產(chǎn)后備母豬和商品豬[2]。喻傳洲等也多次發(fā)文，論證豬的輪回雜交在我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中是值得推廣和可以常態(tài)化應用的一種技術[3-6]。

目前我國規(guī)模商品豬場80%以上采用三元終端雜交，即杜×（長×大）或杜×（大×長）這一類的典型模式，因而相應的豬場按功能劃分出了原種、祖代和商品場等，也造就了包括引種、擴繁、商品豬生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的豬雜交繁育體系。但近年來，隨著非洲豬瘟等動物疾病的肆虐，防控形勢不斷嚴峻，現(xiàn)有的三元或四元終端繁育體系在非洲豬瘟常態(tài)化的現(xiàn)實情況下顯現(xiàn)出不足。引種-擴繁-退化-再引種的這一循環(huán)模式因為各個環(huán)節(jié)都可能成為疫病蔓延的途徑，很難適應我國豬繁育體系的建設和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。

2 豬輪回雜交的概念

張沅在《家畜育種學》一書中給出了輪回雜交的概念，即輪流用幾個種群作為父本進行雜交，除第一次雜交的母本用選定種群中的一個外，往后各代母本均用雜交所產(chǎn)生的雜種母畜，除各代所產(chǎn)生的少部分優(yōu)秀雜種母畜選留繼續(xù)用于雜交外，其他母畜和所有公畜全部作商品用[7]。那么豬的輪回雜交可定義為由兩個或兩個以上豬品種（品系）輪流與各代雜種母豬進行雜交，少部分優(yōu)秀雜種母豬選留作種用（一般占群體的15%～20%），再與某一原始親本豬回交，其余豬只全部與終端父本雜交生產(chǎn)商品豬[8]。此方法可以兼顧商品豬生產(chǎn)和育種群選育。豬的二品種四元輪回雜交經(jīng)典模式如圖1所示。

圖1 豬的二品種四元輪回雜交經(jīng)典模式

3 豬輪回雜交的基因貢獻率和雜種優(yōu)勢率

張沅給出了二元和三元輪回雜交各代不同種群基因貢獻率和輪回雜交的基本方法[7]（圖2、圖3）。

圖2 二元輪回雜交

圖3 三元輪回雜交

毛盛賢給出了二品種和三品種輪回世代平均雜合度或雜種優(yōu)勢的通解式[9-10]。（1）為二品種輪回世代平均雜合度通解式，（2）為三品種輪回世代平均雜合度通解式。根據(jù)通解式分別計算二品種和三品種輪回雜交的雜種優(yōu)勢，從計算式可以得出，二品種和三品種輪回雜交后其子代和母本雜種優(yōu)勢隨著輪回世代n的增加，分別圍繞2/3和6/7作上下波動，平衡時的穩(wěn)定值分別為66.7%（1）和85.7%（2），以此類推。

假設將2個純種豬雜交得到的二元雜交母豬的雜種優(yōu)勢率定為100%，那么輪回雜交達到平衡后的雜種優(yōu)勢率隨著品種或品系的增加不斷提高，并逐漸趨近于100%[5-6]，如表1所示，二元至六元輪回雜交的雜種優(yōu)勢率分別平衡于66.7%、85.7%、93.3%、96.8%、98.4%。

表1 不同類型輪回雜交中各世代母豬的雜種優(yōu)勢期望水平

4 豬輪回雜交模式的優(yōu)點

4.1 減少繁育層次，同步遺傳進展

沒有了原種、祖代和商品場這種復雜環(huán)節(jié)，遺傳擴散速度加快。商品豬及后備豬通過優(yōu)秀種公豬、鮮精或冷凍精液能夠快速同步得到種豬選育場的遺傳進展，穩(wěn)步提高整個豬群的生產(chǎn)性能。

4.2 有利于集中資金，促進育種發(fā)展

集中資金重點扶持SPF豬場和人工授精體系的建設[12]，促使種豬場提高育種水平和生產(chǎn)性能更高的精品種豬或優(yōu)質(zhì)精液。

4.3 降低引種成本，減少疫病蔓延的風險

商品場自留后備母豬，避免頻繁引種與飼養(yǎng)多品種純繁群，種豬飼養(yǎng)管理更加簡便。

4.4 靈活性大，產(chǎn)能恢復快速

可用于豬周期下能繁母豬的彈性調(diào)控，例如養(yǎng)豬企業(yè)在豬價上漲時用于快速增加能繁母豬恢復產(chǎn)能從而減少經(jīng)濟損失，或者豬場遭受非洲豬瘟等疫情影響實施清群后，重新快速擴增能繁母豬恢復生產(chǎn)[13]。

5 豬輪回雜交模式的實踐例證

周波以一個600頭母豬規(guī)模的商品場舉例說明，在基礎母豬大量減少的假設下，同樣從20頭二元母豬擴繁到600頭，采用三級終端繁育體系情況下，15個月后母豬數(shù)量只增加到300頭，而采用輪回雜交的模式，15個月后母豬數(shù)量能夠擴繁到800頭，可見規(guī)模豬場使用輪回雜交快速增減能繁母豬的方法更有效[13]。牧原集團從2002年開始就建立了二元輪回雜交繁育體系（以長白和大白兩個品種為主），通過多年的持續(xù)選育，其培育出來的用于輪回雜交的長白和大白母本品種（品系）以及相應的父本品種（品系）均已經(jīng)具有鮮明的特色，生長速度和繁殖性能等方面得到了養(yǎng)豬生產(chǎn)者的認可，瘦肉率和胴體品質(zhì)等方面也讓消費者滿意[14]。金林等的應用實踐證明了采用輪回雜交來生產(chǎn)父母代母豬方法是可行的，具有擴繁速度快、育種成本低及減少因頻繁引種帶來的疾病風險等特點，且在繁殖性能、生長速度、瘦肉率和胴體品質(zhì)等方面的經(jīng)濟性能與長大二元母豬不相上下[15]。

6 地方豬保種與輪回雜交方式探討

地方豬的保種思路一般是建立原種場、擴繁場和商品場等，并不斷在三者之間進行平衡。但由于地方豬保種存在短期內(nèi)看不到價值、國家支持資金有限、疫病風險增大、承擔項目的企業(yè)實力參差不齊等問題，造成地方豬不能持續(xù)保護利用。在地方豬保種利用中采用輪回雜交體系，生產(chǎn)者不需要過度飼養(yǎng)地方豬母本，同時因為輪回雜交體系中對地方豬公豬的剛性需求，可能反而有利于保護地方豬品種。樊新忠等通過實踐總結(jié)出了一種持續(xù)利用地方品種豬的終端-輪回雜交繁育體系，該體系一部分由萊蕪豬、大約克、長白豬三品種組成的輪回雜交體系構(gòu)成，用于繁育雜交母豬；另一部分由雜交母豬與終端公豬組成，用于生產(chǎn)雜優(yōu)商品豬[16]，認為該終端-輪回雜交繁育體系具有效率高、操作簡便的特點，整體效果較土洋品種豬多元經(jīng)濟雜交好，其繁殖性能、肉質(zhì)等也均優(yōu)于洋三元豬的常規(guī)生產(chǎn)模式。同時，此體系的一大優(yōu)點是可能有利于地方豬種持續(xù)合理利用。

7 討論與結(jié)論

在各上市養(yǎng)豬企業(yè)中，牧原食品股份有限公司在豬的雜交繁育過程中，一直采用輪回雜交的方式生產(chǎn)父母代母豬，認為雜種優(yōu)勢在很大程度上是可以遺傳的[6,14]，足以證明輪回雜交在大型養(yǎng)豬企業(yè)應用的可行性。

高源認為從理論角度講，可以有任何數(shù)量的品種參與輪回雜交，但實際上由于雜交的品種數(shù)量有限，最常見的是二品種和三品種的輪回雜交體系[11]。毛盛賢認為在商品代的生產(chǎn)中，三品種輪回雜交可免去專門繁殖母本的任務，在雜種優(yōu)勢利用中是一種好的雜交方式[9-10]。而喻傳洲則認為，綜合雜種優(yōu)勢效果、生產(chǎn)成本和操作的簡便性，四元輪回雜交比較值得推廣[5]。由于輪回雜交的封閉生產(chǎn)模式，豬場生物安全得到增強，疾病風險大大降低，所以輪回雜交與終端雜交兩者相比，雖然損失了部分雜種優(yōu)勢率，但輪回雜交有終端雜交所不具備的優(yōu)勢[6]。劉敬順認為集約化豬場選擇終端輪回雜交體系，同時結(jié)合現(xiàn)代人工授精技術，可以做到封閉豬群，達到豬群健康穩(wěn)態(tài)，從而有利于提高豬場的養(yǎng)殖效率[17]。

分析當前我國豬繁育體系，相對于不斷循環(huán)引種和飼養(yǎng)多品種純種豬進行終端雜交，商品豬場采用輪回雜交模式的門檻更低、疫病防控更易、效益相對更好更穩(wěn)定。我國大量養(yǎng)豬企業(yè)缺少資金和技術支持來承擔復雜、長期的育種工作，應該摒棄育種對自身的困擾，選擇簡單有效的雜交模式，可推廣豬輪回雜交體系。