氨基酸葉面肥對黃化茶樹夏秋茶產量和品質的影響

劉聲傳，魏 杰，陳智雄，徐 霖，何國菊，鄢東海

（1貴陽學院生物與環境工程學院，貴陽 550005；2貴州省農業科學院茶葉研究所，貴陽 550006）

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多數黃化茶樹品種春季新梢具有高氨基酸、低茶多酚含量的特性，是生產高品質綠茶的優質原料[1]。然而，夏秋季，隨著溫度、光照增強，茶樹新梢產量及氨基酸含量大幅降低，限制了其優勢發揮。如何提高黃化茶樹夏秋茶產量和品質備受關注。

氨基酸葉面肥是一種含有氨基酸類物質的葉面肥類型，具有促進作物生長，提高產量、品質、抗性等功能，已在多種作物上取得了良好的應用效果，發展前景廣闊[2-3]。不少研究表明，蔬菜[4]、草莓[5]、甘蔗[6]等作物噴施氨基酸葉面肥可提高其產量和品質。李偉等[7]在3月對湖北長陽地方常綠群體種茶樹噴施氨基酸葉面肥后，早春茶增產9.2%～18.4%，酚氨比降低，可溶性糖含量提高。譚正初等[8]研究發現，不同類型氨基酸葉面肥對‘白毫早’春秋茶的提質增產效果不同。春季噴施專用配方氨基酸葉面肥，可促進茶樹‘鐵觀音’和‘本山’生長，提高葉片光合產物和品質成分含量[9]。但不同茶樹品種需肥特性和需肥量不一致，不同類型的氨基酸葉面肥具有不同的肥效[8,10]。夏秋季黃化茶樹品種的相關研究不多，而不同類型的氨基酸葉面肥不一定都適合黃化茶樹。為此，本研究以無性系黃化茶樹品種‘中黃3號’為研究材料，研究尿素及3種氨基酸葉面肥對其夏秋茶產量、品質成分的影響，旨在完善黃化茶樹夏秋茶提質增產技術，促進黃化茶樹資源開發利用。……