藍莓反季成花機理研究初報

蘇澤春，和加衛，楊正松,2，和志嬌，楊雅涵，和文佳

（1云南省農業科學院高山經濟植物研究所，云南 麗江 674199；2麗江藍瑪生物科技開發有限責任公司，云南 麗江 674199）

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藍莓是杜鵑花科(Ericaceae)越桔屬(Vaccinium)多年生落葉或常綠灌木[1]，是一種古老的可食用小漿果。藍莓在全球范圍內分布較廣，國外以美國、加拿大、蘇格蘭、俄羅斯為主要分布區，國內主要分布在長白山區、大小興安嶺以及西南山區，長江流域有少量分布[2]。現代人工培育出來的藍莓栽培種多數產自美國，歐美許多國家已在藍莓的育種、栽培、加工等方面取得較多突破[3]。中國自1981年開始引進試種藍莓，經過40多年的研究，在改土、灌溉、育種、加工等領域取得了一定成績[4]。目前，初具規模的藍莓產區有膠東半島產區、長白山產區、云貴高原產區、長江中下游流域產區和南方產區[5]，其中，云貴高原產區由于光照時間長等原因，藍莓在類黃酮、總酚和原花青素含量方面具有顯著優勢[6]；研究還發現，藍莓果皮中總酸、蛋白質、花色苷、多酚和黃酮的含量均顯著高于果肉和全果[7]，在果形狀指數、果皮花青素和糖酸比例方面，充足的日照時數對提高藍莓品質非常重要，云貴高原日照時間充足的特點無疑為藍莓產業發展創造了得天獨厚的條件[8-13]，加之境內紅黃壤較多，偏酸的土壤環境也有利于藍莓的健康生長[14]。從藍莓分布范圍看，在寒帶、溫帶及熱帶、亞熱帶均能找到它的蹤跡[15-16]，但生產中應用較為廣泛的5個類型約400多個藍莓品種[17-18]，能在國內推廣應用的卻較少，能適應云貴高原特殊生境的藍莓資源更是少之又少。……